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最新科目
電力系統與控制系統
科目:
電力系統與控制系統
分類ID:
4365
網際網路服務與應用及電子商務
科目:
網際網路服務與應用及電子商務
分類ID:
4366
民事及政府採購法
科目:
民事及政府採購法
分類ID:
4367
最新試卷
96年 - 96 初等考試_一般行政:公民#3778
科目:
初等/五等/佐級◆公民
年份:
96年
題數:
35 題
95年 - 95 初等考試_一般行政:公民#3779
科目:
初等/五等/佐級◆公民
年份:
95年
題數:
35 題
95年 - 95 初等考試_社會行政、人事行政、原住民族行政、教育行政、財稅行政、金融保險、統計、會計、經建行政、地政、圖書資訊管理:公民#3780
科目:
初等/五等/佐級◆公民
年份:
95年
題數:
35 題
最新試題
試題
試卷:
114年 - 114 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試試題_化學:1 .普通化學 2 .無機化學#136971
科目:
國營事業◆1.普通化學 2.無機化學
內容:
37. 下列何者屬於軟酸(soft acid)?(A) Li+(B) Ca2+ (C) Ag+(D) In3+
試題
試卷:
114年 - 114 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試試題_化學:1 .普通化學 2 .無機化學#136971
科目:
國營事業◆1.普通化學 2.無機化學
內容:
38. 比較下列同價態含氧酸的 pKa,何者為最強酸?(A) HClO2 (B) HClO3 (C) HBrO3 (D) HIO3
試題
試卷:
114年 - 114 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試試題_化學:1 .普通化學 2 .無機化學#136971
科目:
國營事業◆1.普通化學 2.無機化學
內容:
39. 下列共軛酸鹼對中,何者最適合配製 pH 值約為 4.8 的緩衝溶液? (A) H2PO4 − /HPO42−(Ka2=6.34×10-8) (...
最新申論題
申論題
試卷:
114年 - 114-2 專技高考_食品技師:食品化學#133591
科目:
食品化學
題組:
三、梅納反應(Maillard Reaction)是食品加工中重要的非酵素性褐變反應之 一,為許多食品提供了美好的色澤...
內容:
(一)請說明梅納反應發生的基本條件,指出其所需的兩種起始反應物為 何?並列舉及說明三項會顯著影響其反應...
申論題
試卷:
114年 - 114-2 專技高考_食品技師:食品化學#133591
科目:
食品化學
題組:
三、梅納反應(Maillard Reaction)是食品加工中重要的非酵素性褐變反應之 一,為許多食品提供了美好的色澤...
內容:
(二)除了產生色澤與風味,梅納反應也會對食品的營養價值造成影響。請 說明此反應如何降低蛋白質的營養品質...
申論題
試卷:
114年 - 114-2 專技高考_食品技師:食品化學#133591
科目:
食品化學
題組:
四、雞蛋是食品加工中最為廣泛的原料之一,其蛋黃與蛋白分別展現了優異 的乳化性與起泡性。請回答下列問題...
內容:
(一)請說明何謂「水包油(O/W)型乳化液」?並由化學結構的角度,說 明為何蛋黃中的卵磷脂(Lecithin)是極...
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