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食品加工學

食品衛生安全與法規

技師◆食品工廠管理

115年 - 115 身心障礙特種考試_四等_電子工程：計算機概要#138951(40題)

115年 - 115 身心障礙特種考試_四等_土木工程：結構學與鋼筋混凝土學概要#138950(4題)

115年 - 115 身心障礙特種考試_五等_電腦打字：計算機大意#138949(40題)

115年 - 115 身心障礙特種考試_四等_機械工程：機械力學概要#138948(7題)

115年 - 115 關務特種考試_三等_電機工程（選試英文）：電子學與電路學#138947(4題)

115年 - 115 身心障礙特種考試_四等_土木工程：測量學概要#138946(9題)

115年 - 115 關務特種考試_四等_一般行政（選試日文）：外國文（日文兼試基礎英文）#138945(50題)

115年 - 115 關務特種考試_三等_電機工程（選試英文）：電力系統#138944(7題)

115年 - 115 身心障礙特種考試_四等_經建行政：經濟學概要#138943(50題)

115年 - 115 國立高科實驗高級中等學校_專任教師甄選_國小部：普通科（數學）#138942(12題)

50. 某船載重噸為10,000公噸，本航次航行所需淡水、燃油等之總重量為1,200公噸，貨艙 總容積為15,600立方公尺，今欲裝載積載因素為1.1的鋁錠及載積載因素為2.8的棉布 一等大副試卷 第4頁，共4頁 於貨艙內，且達到完全滿載(Full and down)，問該船應可裝載鋁錠多少公噸？ (A)6,186 (B)5,318 (C)3,814 (D)3,482

49.船舶搖擺週期的計算公式為：，對於式中之下列敘述，何者有錯？ (A)此公式係屬於靜水中之計算式 (B)其 之單位係以秒計 (C)k值為迴旋半徑，可估 計為0.25B(B為船之模寬) (D)式中之g值係為重力加速度

48. 細粉選礦砂含水率超過多少％時，應在貨艙內裝置經檢定合格之縱向防移板？ (A)9(B)10 (C)11 (D)12

(九) 本試卷 (含本頁作答說明) 單面印刷共 6 張，不可拆張。 ~祝考試順利~ # 全國高級中等學校 111 學年度農業類學生技藝競賽食品加工職種-學科解答卷

(八) 電腦卡片依選手編號編製，選手編號印製於座位表及桌面考生座位貼條上，請核對位置。

(七) 作答時請以 2B 鉛筆在答案卡上清楚劃記，答案如有更正請務必擦拭乾淨，若造成讀卡裝置誤判後果自負。答案卡上只能做答案劃記，請勿在答案卡上書寫或做記號。

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公共政策 位階

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44. 哪一學派認為人的行為受早期經驗、生命腳本所決定，但人可以重新決定未來的生活方式？ (A) 精神分析學派 (B) 敘事治療學派 (C) 溝通分析學派 (D) 阿德勒學派

46.下列哪一學派諮商目標強調提升人們基本的能力、正向特質、正向情緒與正向環境，促進美好人生？ (A) 焦點解決短期治療 (B) 正向心理學 (C) 希望治療 (D) 當事人中心學派

4. 下列有關登革熱之描述何者錯誤?(A)是一種由登革病毒所引起的急性傳染病。(B)分為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ四種血清型別。(C)臨床上不會出現重複感染不同型登革病毒的案例。(D)症狀從從輕微或不明顯，到發燒、出疹的典型登革熱，或出現嗜睡、躁動 不安、肝臟腫大等警示徵象。

5. 照顧失智個案，以下的環境建議何者為正確? (A) 應避免放置個人及親友的照片，以免個案誤認為工作人員。 (B) 廁所門把顏色對比明顯、易見，方便個案辯識。 (C) 為避免影響個案睡眠，房間內不可安置小夜燈。 (D) 不可依照個案習慣擺設物品，避免失智症狀加劇。

37.下列關於短腸症候群（short bowel syndrome）的敘述，何者錯誤？ (A)短腸症候群的臨床標誌（hallmarks）包括：腹瀉（diarrhea）、液體和電解質缺乏（fluid and electrolyte deficiency）及營養不良（malnutrition） (B)短腸症候群早期治療目標為控制腹瀉、補充水分及電解質、儘快給與TPN (C)一旦可進食時，初期以高糖及高蛋白食物為主，以增加腸道吸收 (D)食物中的脂肪通常以short-chain triglycerides為佳

1.旋轉袖肌（rotator cuff）不包括下列何者？ (A)肩胛下肌（subscapularis） (B)大圓肌（teres major） (C)小圓肌（teres minor） (D)棘下肌（infraspinatus）