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高中技藝◆化驗筆試

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115年 - 115 國中教育會考：社會#139904(54題)

115年 - [非官方正解]115-2 內政部國土管理署_營造業工地主任評定考試試題_第二類科（B）#139903(50題)

115年 - 115 臺北市立大學_修習教育學程甄試試題：教育常識(含教育時事)#139902(50題)

115年 - [非官方正解]115-2 內政部國土管理署_營造業工地主任評定考試試題_第二類科（A）#139900(50題)

115年 - [非官方正解]115-2 內政部國土管理署_營造業工地主任評定考試試題_第一類科（B）#139899(50題)

115年 - [非官方正解]115-2 內政部國土管理署_營造業工地主任評定考試試題：第一類科（A）#139898(50題)

115年 - 115 國中教育會考：英語(閱讀)#139897(43題)

115年 - 115 國中教育會考：數學#139896(25題)

115年 - 115 國中教育會考：國文#139895(42題)

115年 - 115 臺北市公立國民小學教師聯合甄選初試基礎類科知能試題：數學#139894(18題)

50.( )咖啡豆的烘焙會產生各式各樣的風味，如今咖啡師的職業越來越受矚目，且有許多媒體正在行銷綠色黃金的市場。下列關於咖啡豆敘述何者錯誤？ (A)生豆因內部組織受熱而開始膨脹，體積會增加 (B)烘焙後咖啡酸味、苦味、咖啡因含量皆呈正比 (C)購買咖啡豆時須注意包裝設計，應選擇單向排氣閥最佳 (D)烘焙程度越高，水分含量越少，重量愈輕 《試題結束》 8

49.( )關於 Cocktail 之敘述，何者正確？ (A)Salty Dog 的基酒為 Vodka 及葡萄柚汁，調製法為 Build (B)Tequila Sunrise 的調製法為 Shake 及 Float (C)Black Russian 的調製法為 Build，裝飾物為檸檬片 (D)Flying Grasshopper 的基酒為 Vodka，裝飾物為薄荷葉 7 113學年度全國高級中等學校學生家事類技能競賽 2024 National Skills Competitions for Senior High School Students in the Department of Home Economics # 【餐飲服務職種】學科測驗試題出處 崗位編號： 本試卷共__頁 此為第8頁

48.( )關於『調酒之用具』的敘述，何者正確？ 甲：Muddler 是用來碾碎或是搗糊水果、香草植物等材料 乙：Cutting Board 是用來擠壓檸檬、柳橙、萊姆等果汁的器具 丙：Zester 是用來串起櫻桃或橄欖等裝飾物之用 丁：Glass Rimmer 是用來製作糖口杯或鹽口杯之用 戊：Strainer 是套在酒瓶上控制倒酒流量之用 (A)甲、丁 (B)乙、戊 (C)乙、丙 (D)丁、戊

7. 請分別說明二極體之順向偏壓與逆向偏壓對空乏區的影響。

6. 請解釋下圖電位器的位置控制的原理。

5. 請敘述為何近代之船舶多採用交流電較多？

行政法-實戰記憶術

講師：Yellow

簡介：針對必考的一些體系架構，提供實戰的記憶術教學

國一上數學課程(七年級)

講師：台中大雅家教-睿智數學及英文家教，王瑞志老師

簡介：提供國一上數學口訣秒殺密技!看了就記起來!隨堂練習+講義+影音+測驗4效合一。

高中歷史 中國與東亞史

講師：kuochuanlino

簡介：一〇八課綱施行後，高中歷史課程從傳統臺灣史、中國史，到世界史皆有重大變革。尤其中國史擴張範圍，成為中...

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描述：9

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68.在超音波掃描中使用的linear array transducer所發出之音波彼此之間相對關係為何？ (A)互相平行 (B)互相垂直 (C)全部相交於一點 (D)分布成扇形

36.下列那一種內分泌素並不會造成 glycogenolysis，而使得血糖值增加？ (A)epinephrine (B)glucocorticoid (C)glucagon (D)growth hormone

36. 對於使用概率來預測未來事件，人壽與健康險均採用何種方法？ (A) 歸納推論法 (B) 演繹推論法 (C) 試驗推論法 (D) 以上皆是

12.下列何者為口服降血糖藥物，可作用於sulfonylurea受體，而增加insulin釋放？ (A)glyburide (B)metformin (C)liraglutide (D)rosiglitazone

24.依據我國食品中微生物衛生標準之規範，下列何者為牛乳需檢查之項目？(A)大腸桿菌 (B)金黃色葡萄球菌腸毒素 (C)仙人掌桿菌 (D)耶爾辛氏菌

13. 甲公司於 X1 年初以$800,000 購入一項設備，預計使用年限為 8 年，殘值為$50,000，採直線法提列 折舊。X3 年底進行減損測試時，該設備的可回收金額為$300,000。則應認列的減損損失為多少？ (A)$0 (B)$178,500 (C)$285,500 (D)$218,750