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32. 下咧哪一種香辛食材是純素食能使用的？ (A) 韭菜 (B) 蒜 (C) 薑 (D) 紅蔥頭

31. 下列鍋具的材質，哪一種保溫效果最佳？ (A) 砂鍋 (B) 不鏽鋼鍋 (C) 鐵鍋 (D) 鋁鍋

30. 為食材處理的安全考量，塑膠砧板的材質以哪一種為佳？ (A) PE (B) PP (C) PVC (D) PS

8. 「魚香」、「乾隆」、「怪味」、「麻辣」是中華料理哪一個菜系的調味特色？_______

7. 若食譜中新鮮酵母量為 15 克，換算成速溶酵母則約為多少克？_______

6. 在來米、糯米、蓬萊米，三者的直鏈澱粉含量，由高至低，排序是：_______

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講師：陳耘得

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講師：陳耘得

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講師：陳耘得

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放射線器材學-超音波

描述：放射線器材學-超音波

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描述：轉換生成語法理論 : 家諾姆·喬姆斯基 喬姆斯基認為，人類不可能只憑模仿學會所有句子 主張人類語言學習是...

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11.下列對於 fluoroquinolones 口服吸收的敘述，何者錯誤？ (A)在綿羊的口服吸收較成牛為佳 (B)食物延遲到達最高血中濃度的時間 (C)Difloxacin 主要經由腎臟排除 (D)Probenecid 可減少 ciprofloxacin 的排泄

59. 有關輻射的屏蔽性質,下列敘述何者正確?(A) α輻射在體外時,無需特殊屏蔽(B) β輻射宜使用較高原子序之物質(C) γ輻射宜使用較低原子序之物質(D) γ輻射宜使用含較多氧之物質

27.下列毒蕈鹼受體拮抗劑（muscarinic antagonists）中，何者最不適合用於治療尿失禁（urinary incontinence）或膀胱過動症（overactive bladder）？ (A)homatropine (B)darifenacin (C)oxybutynin (D)tolterodine

10.下列何者之濃溶液於鑑定試驗時，加入氯化鐵試液，即呈現紫堇色？(A)水楊酸鹽（salicylate） (B)草酸鹽（oxalate） (C)過氧化氫（hydrogen peroxide） (D)甲醛（formaldehyde）

（三）想哭(WannaCry)蠕蟲是一種勒索病毒，請說明想哭蠕蟲病毒是如何傳播？感染了 想哭蠕蟲病毒的症狀為何？【7 分】

2.請簡要說明當團體成員發生那些問題時，領導者應協助其退出團體？並請舉例詳細說明協助成員的策略。（25分）