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技師◆岩石力學與隧道工程與山坡地工程【含水土保持工程】

技師◆大地工程施工學

食品化學

115年 - 22600 民俗調理業傳統整復推拿 單一 工作項目 04：顧客接待與服務 1-62（2026/05/08 更新）#139575(62題)

115年 - 22600 民俗調理業傳統整復推拿 單一 工作項目 03：民俗調理安全衛生及工作倫理之規範 101-145（2026/05/08 更新）#139574(45題)

115年 - 22600 民俗調理業傳統整復推拿 單一 工作項目 03：民俗調理安全衛生及工作倫理之規範 51-100（2026/05/08 更新）#139573(50題)

115年 - 22600 民俗調理業傳統整復推拿 單一 工作項目 03：民俗調理安全衛生及工作倫理之規範 1-50（2026/05/08 更新）#139572(50題)

115年 - 22600 民俗調理業傳統整復推拿 單一 工作項目 02：刮痧、拔罐調理 151-188（2026/05/08 更新）#139571(38題)

115年 - 22600 民俗調理業傳統整復推拿 單一 工作項目 02：刮痧、拔罐調理 101-150（2026/05/08 更新）#139570(50題)

115年 - 22600 民俗調理業傳統整復推拿 單一 工作項目 02：刮痧、拔罐調理 51-100（2026/05/08 更新）#139569(50題)

115年 - 22600 民俗調理業傳統整復推拿 單一 工作項目 02：刮痧、拔罐調理 1-50（2026/05/08 更新）#139568(50題)

115年 - 22600 民俗調理業傳統整復推拿 單一 工作項目 01：傳統整復推拿基本調理 201-248（2026/05/08 更新）#139567(48題)

115年 - 22600 民俗調理業傳統整復推拿 單一 工作項目 01：傳統整復推拿基本調理 151-200（2026/05/08 更新）#139566(50題)

32. 下咧哪一種香辛食材是純素食能使用的？ (A) 韭菜 (B) 蒜 (C) 薑 (D) 紅蔥頭

31. 下列鍋具的材質，哪一種保溫效果最佳？ (A) 砂鍋 (B) 不鏽鋼鍋 (C) 鐵鍋 (D) 鋁鍋

30. 為食材處理的安全考量，塑膠砧板的材質以哪一種為佳？ (A) PE (B) PP (C) PVC (D) PS

8. 「魚香」、「乾隆」、「怪味」、「麻辣」是中華料理哪一個菜系的調味特色？_______

7. 若食譜中新鮮酵母量為 15 克，換算成速溶酵母則約為多少克？_______

6. 在來米、糯米、蓬萊米，三者的直鏈澱粉含量，由高至低，排序是：_______

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講師：陳耘得

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行政計畫

課程：陳真-行政學大意(概要)
章節：Ch3.方案管理(行政運作)

行政決策

課程：陳真-行政學大意(概要)
章節：Ch3.方案管理(行政運作)

不確定環境決策

課程：陳真-行政學大意(概要)
章節：Ch3.方案管理(行政運作)

19 10 MeV 的電子射束在水中的射程為？ (A) 1.5 cm (B) 2.5 cm (C) 3 cm (D) 5 cm

22.有關多口式氮氣稀釋法測肺活量之敘述，下列何者正確？ (A)功能肺餘容量＝（執行中呼吸總體積×吐出氮氣平均濃度）÷ 0.78 (B)直接測定肺餘容積 (C)使用100%氧氣稀釋氮氣 (D)正常人測定約20分鐘完成

47. 不同給藥方式的吸收速率，由慢到快的順序何者正確？ ①口服投予 ②舌下含服 ③吸入法 ④直腸投予 ⑤皮下注射 ⑥肌肉注射 ⑦靜脈注射 (A) ①④⑥③ (B) ①⑤④⑦ (C) ③⑤⑥⑦ (D) ②③⑤⑥

7.有關家庭財務比率之分析，下列敘述何者錯誤？(A)理財成就率愈大，表示過去理財成績愈佳(B)利率敏感度分析，係基於機動利率之假設，衡量利率水準有明顯變化時對個人存借款之影響(C)儲蓄額加上投資利得等於資產變動額，資產成長率表示此家庭財富增加的速度(D)資產成長率＝年儲蓄*投資報酬率＋生息資產*收入週轉率

9.如以現金繳死會會款3.5萬元，其中會款本金3萬元，利息0.5萬元，則在編製家庭收支儲蓄表時，其列為費用支出項目為多少？(A)0.5萬元(B)1萬元(C)3萬元(D)3.5萬元

34 依據消防法、公共危險物品及可燃性高壓氣體製造儲存處理場所設置標準暨安全管理辦法， 有關公共危險物品管制量規定，下列敘述何者正確？ (A)製造、儲存及處理公共危險物品合計達管制量 25 倍以上場所之管理權人，應遴用保安監督 人及保安檢查員 (B)六類物品儲存量達管制量 10 倍以上者，四周保留空地寬度應在 10 公尺以上 (C)儲存六類物品達管制量以上者，應依其性質設置儲存場所儲存 (D)第二種販賣場所：販賣裝於容器之六類物品，其數量達管制量 20 倍以上，未達 40 倍之場所