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115年 - 115 國營臺灣鐵路股份有限公司_南區營運處、職業安全衛生室從業人員甄試_第 8 階-助理工程師-職安管理：職業安全衛生計畫及管理#141374(11題)

115年 - 115-3 國立高科實驗高級中等學校_教師甄選初試試題：國中部-歷史科#141373(17題)

115年 - 115 國營臺灣鐵路股份有限公司南區營運處、職業安全衛生室從業人員甄試 第 8 階-助理工程師-職安管理：工業安全衛生管理(含應用統計)#141372(4題)

115年 - 115 國營臺灣鐵路股份有限公司南區營運處、職業安全衛生室從業人員甄試 第 8 階-助理工程師-職安管理：職業安全衛生法規（含職業安全衛生法及施行細則、職業安全衛生管理辦法、職業安全衛生設施規則、職業安全衛生教育訓練規則）#141371(11題)

115年 - 115 國營臺灣鐵路股份有限公司南區營運處、職業安全衛生室從業人員甄試 第 8 階-助理工程師-職安管理：作文#141370(1題)

115年 - 政府採購法之總則、招標及決標_是非題 901-939（2026/06/25 更新）#141369(39題)

115年 - 政府採購法之總則、招標及決標_是非題 851-900（2026/06/25 更新）#141368(50題)

115年 - 政府採購法之總則、招標及決標_是非題 801-850（2026/06/25 更新）#141367(50題)

115年 - 政府採購法之總則、招標及決標_是非題 751-800（2026/06/25 更新）#141366(50題)

115年 - 政府採購法之總則、招標及決標_是非題 701-750（2026/06/25 更新）#141365(50題)

30. 假設炒六人分青江菜需可食生重的食材 300 克，若青江菜的廢棄率為 10%，炒 30 人分須採購大約多少台斤的青江菜？ (A) 1.7 (B) 2.3 (C) 2.5 (D) 2.8

29. 以下有關烹調的秤量替換，哪一個是正確的？ (A) 一量杯等於 15 湯匙 (B) 一公斤等於 16 兩 (C) 一湯匙等於 3 小匙 (D) 一磅等於 12 盎司

28. 小明到超市買食物，8 兩蝦子 150 元，200 克香菇 100 元，兩種食物的比較何者正確？ (A) 蝦子的單價與香菇相同 (B) 蝦子的單價比香菇便宜 (C) 不同類別無法比較 (D) 蝦子的單價比香菇貴

5.依據中餐烹調檢定規範,請寫出下列食材的洗滌順序:①青椒 2雞蛋 B蝦米 O 榨菜6豬肉 ①鱸魚

4. 綠色蔬菜在 PH 值低的情況下，由於加熱，顏色特別容易由綠色轉為黃棕色，這是因為葉綠素結構中去除了哪一種元素？____________

3. 烹調溫度若偏高，味精會分解成 ____________，反而使鮮味降低，所以宜在起鍋前拌入為佳。

性別平等教育法

講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：性別平等教育法

家庭教育法

講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：家庭教育法

民法 總則

講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：民法 總則

防止海水污染

描述：海事法規與限制水域相關知識與考題知識 油汙緊急應變計畫操演

航海學衝刺班

描述：衝刺班筆記

四小證與海上搜救相關知識

描述：四小證與海上搜救相關知識

18.在診斷 X 光球管中，下列何者是固定式陽極靶最常用來散熱的材質？ (A)石墨 (B)銅 (C)鉬 (D)鎢

75.下列有關 Mycobacterium marinum感染魚及人類主要之病變，何者正確？ (A)魚類內臟出血、人類肺炎 (B)魚呈現內臟肉芽腫、人類關節炎 (C)魚呈現內臟肉芽腫、人類胸膜肺炎 (D)魚呈現內臟肉芽腫、人類肝炎

76.下列何者為yellow grub（ Clinostomum sp.）感染魚類之主要對象器官？ (A)腎臟 (B)肝臟 (C)肌肉 (D)眼球

8.若檢品溶液為無色，於重金屬檢查時常加入下列何種試劑顯色？ (A)硫化氫 (B)碘化鉀 (C)氫氧化鈉 (D)碳酸鈣

1. 馬鈴薯在歐美國家為重要的糧食作物，視為食用作物的範疇；但對台灣而言，今若當澱粉使用時，則為特用作物。試問：何種作物在臺灣無法視為禾穀類的「糧食作物」？ (A)薏苡 (B)玉蜀黍 (C)小米 (D)落花生

1 下列何者為私經濟行政？ (A)機車行協助環保機關進行定檢 (B)市立醫院收取掛號費 (C)私立大學將學生退學 (D)警察學校請求公費生償還公費