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22. 以柴油機為例,其活塞衝程為2500mm,氣缸直徑為720mm,若該引擎之轉速為65r.p.m,求其活塞平均運動速率? (A) 4.82m/s (B) 5.42m/s (C) 6.75m/s (D) 7.26m/s

31. 針對柴油機氣缸套過度磨耗的防止對策,下列何者錯誤? (A) 定期打開氣缸的掃氣室或檢查口,檢查氣缸套、活塞、活塞環的狀態 (B) 增加氣缸油給油量,防止發生乾摩擦 (C) 定期進行噴射系統包括噴射泵、噴油閥試壓和霧化檢查 (D) 注意燃油的淨化處理

32. 下列何者不是提高引擎效率方法? (A) 提高平均有效應力 (B) 採用軸發電機 (C) 減低熱損失 (D) 減低機械及漏洩損失

4. 颱風季節蔬菜價格可能居高不下,下列何者無益於成本控制? (A) 提高菜單中葉菜類食材比例 (B) 調整菜單,將原本的蔥花炒蛋換成洋蔥炒蛋 (C) 使用冷凍三色豆代替新鮮蔬菜 (D) 增加菜單中根莖類食材比例

6. 有關菜單的評估,下列敘述何者錯誤? (A) 應考慮到設備、食材及員工數 (B) 應考慮員工工作嗜好 (C) 應規劃在餐食製備時間內完成 (D) 應考慮菜餚味道及顏色

48.有關共同構音(coarticulation)的敘述,下列何者正確?①在說/tu/時,/t/的發音會加入圓唇動作,稱為 存留性共構(preservative coarticulation) ②在說/ma/時,/a/的發音會有鼻化現象,稱為預期性共構 (anticipatory coarticulation) ③連續快速說話時,共同構音程度大於慢速說話,會有構音不及的現象 ④共同構音常造成語音訊號模糊的問題,但常藉由情境或上下文脈絡辨識 (A)僅①② (B)僅③④ (C)僅①②④ (D)①②③④