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23. 何者無法用來衡量投資風險? (A)標準差 (B)變異係數 (C)半變異數 (D)移動平均數

24. 若資本市場之證券價格已充分反應了所有已經公開之資訊,則此市場屬於何種效率市場的假 設? (A)強式 (B)半強式 (C)弱式 (D)半弱式

35. 志學公司 109 年底有現金$200,000,應收帳款$400,000,流動負債$600,000,另有以下資料: 商品存貨-(成本)$400,000、(市價)$360,000。該公司之速動比率為: (A)2.00 (B)1.67 (C)1.60 (D)1.00

32. 臺灣茶葉的製程主要包括殺菁、萎凋、揉捻、乾燥等,關於不同製程的目的,下列敘述何者正確?(A)萎凋的主要目的是破壞茶葉酵素,讓茶葉成形(B)殺菁的目的是利用高溫讓茶葉散失水分並促進茶葉發酵(C)乾燥以熱風促進茶葉發酵,讓茶葉水分含量降低到 10 % 以利於保存(D)揉捻主要目的是讓茶汁附著在茶葉表面,沖泡時茶葉成分易於溶出

33. 旅遊網站列出 10 大南投必買伴手禮,其中紅玉紅茶是日月潭最有名的特色茶之一。關於紅玉紅茶的特質,下列敘述何者正確?(A)台茶 18 號又稱紅玉,與台茶 21 號同葉種(B)為小葉種茶樹,其紅茶的茶湯有收斂性(C)紅玉紅茶茶湯顏色紅艷,帶有麥芽香氣(D)紅玉紅茶是一種重發酵茶,發酵程度約 60 %

34. 小柔是一名手搖茶飲店的員工,某日在沖泡紅茶時因外面客人眾多,以至於計時器響起時未即時撈起茶葉;待小柔發現過後已過了 3 分鐘,她想要快速冷卻茶湯但加入過多的冰塊產生 cream down 現象。小柔接續該如何改善此現象?(A)使用濾布重新過濾(B)使用濾紙重新過濾(C)撈起冰塊後注入些許熱水(D)撈起冰塊後注入些許檸檬汁