主題:前台南縣糖廠文化史


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新營糖廠 新營總廠創建於民前九年,原址設於鹽水鎮岸內,產製紅糖,屬“鹽水港製糖株式會社”… 麻豆糖廠 麻豆總爺糖廠雖僅剩老舊火車頭供人憑弔,但走進麻豆總爺糖廠卻可見到滿園的杜鵑花招著手,高大參天的老樟樹… 善化糖廠 …善化鎮舊時地名灣裡街,所以取名為台灣製糖株式會社灣裡製糖所… 佳里糖廠 舊名蕭瓏糖廠,位於佳里鎮菜寮溪畔,廠區面積十三點八公頃,其前身為日據明治製糖株式會社… 仁德糖廠 仁德糖廠前身為車路墘糖廠創立於民前二年,屬日據時代台灣製糖株式會社… 鹽水糖廠 鹽水岸內糖廠据歷史記載是全台第一所由台灣人主導籌資創設的製糖會社… 後壁糖廠 該中心生產的蘭花參加國內外各項蘭展屢獲大獎,深受消費者喜愛… 蕭壠糖廠又名佳里糖廠,創立於民國前6年,民國前3年開始製糖,是日治時期「明治製糖株式會社」在台灣設立的第一個新式糖廠,民國87年因糖業沒落閉廠而淡出歷史舞台。 【閒置空間再利用‧文化觀光展風華】 台南縣長蘇煥智現勘兒童科學教育館場址用地時,驚豔於佳里糖廠的歷史文化與綠蔭建築之美,尋思將閒置空間加以運用,以藝文基地的嶄新面貌重回人們的生活中,為佳里糖廠注入新生命,以記錄蔗糖產業對台灣的經濟貢獻,並成為重新凝聚文化創造力的最佳舞台,「蕭壠文化園區計畫」於焉成型。 為了推動「蕭壠文化園區計畫」,台南縣長蘇煥智召集專家學者成立「蕭壠文化園區計畫諮詢顧問團隊」,親赴台北台糖總公司拜會當時的董事長吳乃仁,洽談開發事宜,並獲文建會列入地方文化館輔導點,成為「蕭壠文化園區」發展的新契機。 台南縣政府並與台糖簽訂土地及建物租賃契約,利用廠區內閒置倉庫,規劃兒童科學教育館、文獻館、南方俗民文化館、藝陣館、樂舞館、鹽份地帶文學館、3D立體大銀幕劇院系統及古代科技、科學遊戲館等文教設施,希望以兒童科學、地方文化、綠色科技、鐵道地景、糖廠景觀保存、生態發展等特色整體規劃,發展文化觀光。 為加強「蕭壠文化園區」文化傳承的功能性,台南縣政府利用以前的佳里糖廠廠長宿舍閒置空間,成立「南瀛國際人文研究中心」,由法籍學者艾茉莉博士擔任召集人,首先進駐從事「西港香」的田野調查及學術研究,讓更多的學者注意到台南縣這塊土地的歷史文化。「蕭壠文化園區籌備處」隨後也掛牌成立,陸續辦理「尋根溯源」等系列展覽活動,吸引相當多的參觀人潮,也帶動了佳里糖廠區的藝文風尚。 「蕭壠文化園區」志工隊目前有將近80名隊員,現階段除了有各種藝文及表演團隊進駐,兒童科學教育館也在積極籌設之中,呈現出台南縣產業生活、智慧科學與地方文化等特色。未來園區整修完成後,並將結合「雲嘉南濱海國家風景區」的全面開發與運作,充實內容、擴大格局。 【結合糖業歷史與文化‧重現台灣土地新生命】 「蕭壠文化園區」入口意象工程已經動土,其中包括平地造林等綠美化建設,並將設置親水公園,提供縣民更舒適的休憩空間。93年為「蕭壠文化園區」的蛻變年,除各項工程緊鑼密鼓進行外,台南縣政府也陸續舉辦各項假日系列活動,以增加台南縣的全國曝光率與國際能見度。雖然台南縣政府的財源拮据,但台南縣長蘇煥智仍然努力爭取「蕭壠文化園區」的設立,目的就是要向鄉親宣誓縣政府重視與重現在地文化的決心,讓園區能成為在地與出外藝文人士的展演天地,並將南瀛歷史的研究推上國際舞台,吸引國內外人士共同關心這塊土地。 為賦予「蕭壠文化園區」這塊土地新的精神、新的意象和新的生命,2005世界糖果文化節活動場地便是利用「蕭壠文化園區」閒置倉庫改造而成,體現歷史紀錄與閒置空間再利用的雙重價值。「2005世界糖果文化節」符合了世界潮流的趨勢,以文化性活動為主軸,運用傳統與現代結合的風格,讓整體活動變得時髦,邀請三麗鷗家族永遠的卡通明星「凱蒂貓、布丁狗及酷企鵝」破天荒首度共同跨海代言,為保存與創新產業文化營造一個示範基地,創造百萬人次入園記錄,打響蕭壠文化園區的國內、外知名度。 蔗糖產業造就了台灣的經濟奇蹟,蕭的蔗糖文化也薰陶出了台灣人的人文情感。台南縣長蘇煥智的目標,不僅是要讓佳里成為新興的南瀛藝文重鎮,更希望將舊有的糖業歷史與文化,透過糖廠這樣如記錄器般的空間,與現代科學交會激盪,創造出台灣土地的新生命、新價值,成為台灣最閃亮的一顆文化明珠。

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關鍵字:前台南縣糖廠文化史糖業歷史與文化