技檢◆食品檢驗分析-丙級自由測驗(難度:非常簡單)-阿摩線上測驗

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80分

模式:自由測驗
科目:技檢◆食品檢驗分析-丙級
難度:非常簡單

1(D).

125. 稱量瓶取用方式，下列何者錯誤？
(A)用紙條
(B)戴手套
(C)用取物夾
(D)用手直接拿。

2(D).

雇主得不經預告而終止契約的情況是

(A)生產線減縮

(B)遷廠

(C)無正當理由曠工一日

(D)無正當理由連續曠工三日以上

3(A).

30克的糖加水100克，則其重量百分率濃度為

(A)小於30％

(B)等於30％

(C)大於30％

(D)等於31%

4(C).

42. 一般細菌最適生長之 pH 範圍為
(A)3.0～4.0
(B)9.0～10.0
(C)5.0～6.0
(D)7.0～8.0。

5(C).

6. 測定魚類鮮度時，以魚體硬度、眼球水晶體混濁度等來判斷，稱為
(A)微生物法
(B)化學鑑定法
(C)物理鑑定法
(D)酵素分析法。