【全部】 - 營養師(含公職營養師)◆營養學2024~2015難度:(21~25)-阿摩線上測驗

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80分

模式:循序漸進模式
【全部】 - 營養師(含公職營養師)◆營養學2024~2015難度:(21~25)

1(C).

22 下列何種組合營養素可能可以改善乾眼症之不適？
(A)維生素 D＋鈣
(B)維生素 C＋鐵
(C)維生素 A＋鋅
(D)維生素 K＋鎂

2(D).

27 下列何種礦物質與體液平衡最有關聯？
(A)鈣和鎂
(B)銅和鐵
(C)鈣和磷
(D)鈉和鉀

3(C).

8 蛋白質攝取過多最可能引起下列何種疾病？
(A)厭食症
(B)免疫功能不全
(C)腎臟疾病
(D)乳糖不耐症

4(A).

8 有關食物過敏的敘述，下列何者錯誤？
(A)過敏原多為蛋白質
(B)過敏原刺激體內產生免疫球蛋白引發過敏反應
(C)所有過敏原經烹煮後會喪失其致敏性
(D)食物過敏和食物不耐症引發的原因不同

5(C).

32 下列何種食物含有高量的鋅？
(A)菠菜
(B)番薯
(C)生蠔
(D)雞肉