今日錯題測驗-營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學-阿摩線上測驗

阿摩：寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來

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模式:今日錯題測驗
科目:營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學

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1(A).

13 有關評估維生素營養狀況，下列何者錯誤？
(A)紅血球天門冬胺酸轉胺酶活性係數（EASTAC）可評估維生素 B1
(B)維生素 B2 可透過測量紅血球麩胱甘肽還原酶活性係數（EGRAC）
(C) Tryptophan loading test 可了解維生素 B6 營養狀況
(D)血清維生素 C 濃度可反應飲食攝取狀況

2(B,C).

17 主觀整體營養評估（Subjective Global Assessment, SGA）之身體評估部分，不包含下列何項？
(A)足踝是否有水腫現象
(B)測量三頭肌皮脂厚度
(C)觀察肩膀之皮下脂肪量
(D)觀察鎖骨、肩膀部分之肌肉量

3(A).

37 有關流行病學研究，下列敘述何者正確？
(A)世代研究法（cohort study）以相對危險（relative risk）判讀
(B)雙盲試驗（double blind trial）常用於病例對照法（case control study）
(C)臺灣國民營養健康狀況變遷調查（NAHSIT），屬縱貫性研究
(D)研究各國長期食物平均可獲量（food availability）之差異，屬橫斷性研究

4(D).

4 對相同性別、年齡層之健康人群而言，同一種營養素的建議量，下列何者最高？
(A) adequate intakes
(B) estimated average requirement
(C) recommended dietary allowance
(D) tolerable upper intake levels

5(C).

13 檢測尿液排泄量以評估維生素是否缺乏，下列組合何者正確？
(A)菸鹼酸：檢測甲基丙二酸量（methylmalonic acid）
(B)維生素 B6：檢測氮—甲基菸鹼酸（N-methylnicotinamide）
(C)葉酸：檢測甲醯亞胺麩胺酸量（formiminoglutamic acid）
(D)維生素 B12：檢測黃尿酸量（xanthurenic acid）

6(B).

19 紅血球麩胺基硫還原酶活性係數（EGRAC）可用來評估那一種維生素的營養狀況？
(A)維生素 B1
(B)維生素 B2
(C)維生素 B6
(D)葉酸

7(A).

30 企業的策略行銷觀念應用在營養計畫時需包含八個步驟，下列何者是首要步驟？
(A)確認問題
(B)區分特定族群
(C)市場混合多樣性
(D)產品的定義與定位

8(C).

13 有關食物頻率問卷的敘述，下列何者錯誤？
(A)常用來評估個人長期的飲食狀況
(B)結果容易有系統誤差
(C)食物選項多，不易填答
(D)結果無季節性差異

9(D).

14 衛生福利部國民健康署公布之代謝症候群，與體位相關的指標為何？
(A) Body mass index
(B) Hip circumference
(C) Ideal body weight
(D) Waist circumference

10(A).

18 有關 24 小時飲食回憶法的敘述，下列何者正確？
(A)適用於推估群體的膳食攝取狀況
(B)可了解個人在群體間的飲食攝取情形
(C)一天的資料可代表受訪者的飲食情形
(D)回憶的食物項目通常較飲食紀錄法完整

11(A).

24 下列那一種學習層級不屬於情意領域（Affective domain）？
(A)理解（Comprehension）
(B)接受（Receiving）
(C)反應（Responding）
(D)價值判斷（Valuing）

12(B).

24 有關教學與評量的敘述，下列何者錯誤？
(A)教學過程分為教學目標、學前評估、教學活動與評鑑
(B)依學習歷程可將評量分為形成性和過渡性兩種
(C)教學前先了解學生過去的經驗，即所謂起點行為
(D)教學目標包括認知、情意、技能三大類

13(D).

25 衛生機關欲規劃大規模肥胖防治活動，下列那一個理論較適合作為計畫架構基礎？
(A)健康信念模式（Health Belief Model）
(B)社會認知理論（Social Cognitive Theory）
(C)計畫行為理論（Theory of Planned Behavior）
(D)衛生教育診斷評價模式（PRECEDE-PROCEED Model）

14(C).

28 在研擬社區延緩失能的營養計畫時，不適合採用那一種方法進行規劃前的資訊收集？
(A)由政府機關公布的統計資料來量化社區特性
(B)對目標族群進行焦點團體或個人訪談
(C)由計畫團隊專家的經驗來認定社區需求
(D)以膳食評估方法調查社區食物攝取狀況

15(D).

31 依據民國 102～105 年國民營養健康狀況變遷調查，何者為國人血液中缺乏盛行率最嚴重的營養素？
(A)維生素 B₂
(B)維生素 B₆
(C)葉酸
(D)維生素 B₁₂

16(B).

34 關於民國 102～105 年國民營養健康狀況變遷調查之研究方法，下列何者錯誤？
(A)將臺灣分成 20 層進行抽樣
(B)以飲食頻率問卷評估國人營養素攝取量
(C)骨密度的評估採用雙能量 X 光吸收儀（Dual-Energy X-ray Absorptiometry）
(D)使用電腦輔助系統（Computer Assisted Personal Interview）進行訪問

17(D).

20 關於評估維生素的方法，下列敘述何者錯誤？
(A)希林氏試驗（Schilling test）可用來評估維生素 B₁₂
(B)評估維生素 D 敏感性最高的方法是檢測血清 25-(OH)D₃濃度
(C)評估維生素 B2 營養狀況常用的方法為維生素 B₂ 負荷試驗（riboflavin load test）
(D)以色胺酸負荷試驗（tryptophan loading test）進行評估，若尿中黃尿酸（xanthurenic acid）排泄量減少，則表示維生素 B₆ 缺乏

18(D).

21 有關問卷效度之敘述，下列何者正確？
(A)效度是指測驗分數的一致性
(B)針對不同種類的問卷，只有 1 種適合的效度分析方法
(C)內部一致性方法（internal-consistency method）是用來測試問卷題目的內容效度
(D)建構效度是指問卷能夠測量到理論上的概念或特質之程度

19(C).

38 有關流行病學研究設計，下列何種最適合評估新冠病毒疫苗療效？
(A) Cohort study
(B) Case-control study
(C) Randomized control trial
(D) Cross-sectional study

20(B).

40 比較世界各國女性乳癌發生率與紅肉攝取的關係，最常使用下列那一種方法蒐集的資料？
(A)飲食紀錄
(B)食物平衡表
(C)膳食頻率問卷
(D) 24 小時飲食回憶

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13.

14.

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阿船剛剛做了阿摩測驗，考了100分