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【精選】 - 農業概論難度:(51~55)
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1(A).

3. 下列何種魚類以人工繁殖取得魚苗較為困難？
(A) 日本鰻
(B) 臺灣鯛
(C) 虱目魚
(D) 鱸魚



2(C).

15.下列魚罐頭的製造法，何者又稱為原味製罐法？
(A) 油漬罐頭
(B) 紅燒罐頭
(C) 水煮罐頭
(D) 番茄漬罐頭 的



3(C).

15. 畜牧場應加強生物安全防治工作，下列做法何者不正確？
(A) 應進行適當的疫苗接種計畫
(B) 進行統進統出的飼養管理方式
(C) 進行雞、鴨、鵝、豬混養的綜合經營模式，以提升生產效率
(D) 管制人員車輛進出畜牧場，並進行徹底消毒 ˉ



4(C).

31.正確的農產品加工方式，不應該出現下列哪一項 ?
(A)微生物發酵
(B)糖漬或鹽漬
(C)添加化學色素
(D)乾燥脫水



5(D).

249.雞蛋經清洗後表面之角質層受損壞，需上臘保護，其目的
(A)避免細菌進入
(B)避勉空氣進入
(C)延長雞蛋之儲藏期限
(D)以上皆是



【非選題】
四、耕作制度有連作、輪作及間作等三種，試說明這三種耕作制度之意義及利與弊。（20 分）



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【精選】 - 農業概論難度:(51~55)-阿摩線上測驗

George Liu剛剛做了阿摩測驗，考了100分