今日錯題測驗-公職◆保健食品概論-阿摩線上測驗

阿摩：只有測驗，才能知道自己讀書的盲點

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模式:今日錯題測驗
科目:公職◆保健食品概論

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1(A).

28. 關於機能性胜肽(functional peptide)：
(A) 麩胱甘肽(glutathione) 具有解毒、抗自由基、抗氧化的效果
(B) 乳酸鏈球菌肽(nisin)可以維持腸道菌相平衡
(C) 酪蛋白磷酸肽(CPP)有抗疲勞的功能
(D) 降血壓泰式一種神經傳導抑制劑(neurotransmitter inhibitor)

2(A,B,C,D).

49. 下列何者非優良食品用洗潔劑所須具備之條件
(A) 低汙染型
(B) 低泡沫型
(C) 易溶解型
(D) 無殘留型魚類

3(A,B).

11. 健康食品之申請案經核需補件者，其補件時間為
(A) 一個月
(B) 二個月
(C) 三個月
(D) 四個月並以一次為限。逾期未補件或未補件完整者，得依健康食品申請許可辦法第六條規定逕予結案。

4(C).

50. 下列何者不是鋅的生理功能？
(A) 參與抗氧化作用
(B) 參與血基質之合成
(C) 合成甲狀腺素
(D) 維持細胞膜蛋白質的穩定

5(B).

74. 健康食品之許可證於有效期限內，下列何者不屬於中央主管機關得對已經許可之健康食品重新評估之要項？
(A) 科學研究對該產品之功效發生疑義
(B) 銷售市占率超過 7 成以上者
(C) 其他經食品衛生主管機關認定有必要者
(D) 產品之成分、配方、生產方式受到質疑

6(A,D).

1. 健康食品採雙軌制認證，申請“規格標準查驗登記”時，不須檢附下列何種文件：
(A)保健功效評估報告
(B)安定性試驗報告
(C)產品衛生檢驗報告
(D)安全性試驗報告

7(B).

2. 衛生署公告健康食品之功能性評估方法中，何項評估方法之申請除須提供相關資料佐證該產品或部份原料具此項功能外，該產品仍必須同時進行動物及人體試驗，才可申請訴求之功能？
(A)輔助調節血壓
(B)延緩衰老功能
(C)抗疲勞功能
(D)調節血糖功能

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