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阿摩：患難生忍耐，忍耐生老練，老練生盼望，盼望不至於羞愧
100分
(2 分9 秒)
模式:精熟測驗
科目:公職◆保健食品概論
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1(A,C).

5. 依健康食品管理法申請健康食品查驗登記（個案審查）新案之規定，何者錯誤？
(A)申請案初審為資料不完整者，經通知後應於二個月內補送必要之文件資料。必要 時，得申請延長一個月
(B) 經通知補送必要之文件資料，逾期未補送完整者，其申請案得逕予否准
(C) 經初審通過者，應於初審通過通知送達之次日起一個月內，並依通知指定之份數， 檢送經補正後之完整文件資料影本至中央衛生主管機關，免繳審查費
(D)每件申請案產品每次僅受理乙項保健功效之查驗登記



2(B).

63.下列何種單醣以主動運輸（active transport）方式，吸收進入腸黏膜細胞？ a.葡萄糖 b.半 乳糖 c.果糖
(A)a
(B)ab
(C)ac
(D)bc



3(A).

57.下列何種胺基酸是紅豆、綠豆和鷹嘴豆等豆類之限制胺基酸？
(A)甲硫胺酸（methionine）
(B)離胺酸（lysine）
(C)異白胺酸（isoleusine）
(D)丙胺酸（alanine）



4(D).

49.蟾蜍與青蛙外型相似，有民眾誤食情形，下列敘述何者是正確的組合？ a.蟾蜍耳後毒腺 及表皮疣凸可能會分泌毒素，b.誤食引起類似毛地黃中毒之情形，c.誤食產生噁心、嘔吐、 心律不整及四肢麻痺等
(A)ab
(B)bc
(C)ac
(D)abc



5(C).

40.下列何種食物攝取過多，可能會增強抗凝血劑的藥效，而增加出血的風險？
(A)香蕉
(B)火龍果
(C)葡萄柚
(D)西瓜



6(C).

76. 保健食品產業鏈的重要價值活動，下列何者為非？
(A)挖掘及開發特色原料的機能價值
(B)製程提升及標準化
(C)特定產品應用
(D)跨業合作及商業模式創新



7(D).

61. 下列有關舒可慢（Sucromalt）之敘述，何者錯誤？
(A)可供食品原料使用
(B)以蔗糖、麥芽糖為原料
(C)利用葡萄糖基轉移酶（alternansucrase）之酵素反應所製成
(D)乳糖代謝能⼒缺失者避免食用



8(A).

46. 吃海鮮因河豚毒素中毒及渦鞭毛藻毒素中毒的共同臨床表徵為何種器官病變？
(A)神經系統
(B)肝臟
(C)心臟⾎管系統
(D)⾎液系統



9(C).

35. 下列有關 LD50 之敘述，何者錯誤？
(A)使實驗動物死亡⼀半所需之劑量
(B)為急毒性指標
(C)LD50 值越大表示急毒性越高
(D)以上皆非



10(A).

32. 下列何者不是健康食品護肝保健功效評估方法中，可進行的肝損傷模式？
(A)疲勞性肝損傷
(B)四氯化碳誘發化學性肝損傷
(C)酒精液態飼料誘導酒精性脂肪肝
(D)止痛藥物⼄醯胺基苯酚誘導化學性肝炎損傷



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