今日錯題測驗-公職◆食品科學概論-阿摩線上測驗

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阿摩：成功只有兩步:開始行動、持續行動

100分

(4 秒)

模式:今日錯題測驗
科目:公職◆食品科學概論

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1(B).

69. 包冰作用可以？
(A)在食品降溫時實施可加速食品冷凍
(B)在食品凍結後實施可防止食品氧化
(C)作為急速冷凍前處理可分離食品顆粒
(D)以上皆非

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