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阿摩:容易相信的人比不容易相信的人容易成功。
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1(A).
101. 有關嬰兒副食品餵食的敘述,下列何者正確?
(A)讓寶寶養成先吃副食品再 喝奶水的習慣
(B)可以將米粉、麥粉直接加在奶水中吸食
(C)全穀雜糧類的副 食品,先由麥粉開始餵食
(D)用排骨熬湯來沖泡奶粉,增加寶寶鈣質吸收 。
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2(B).
104. 所謂初乳是指產後幾天所分泌的乳汁?
(A)第 1 天
(B)第 1~5 天
(C)第 1~30 天
(D)第 1~60 天 。
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3(D).
105. 巿售鮮奶不適合餵食新生兒,因其有比母乳高二倍以上的何種成分?
(A)礦 物質與維生素
(B)乳糖與脂肪
(C)維生素與脂肪
(D)蛋白質與礦物質 。
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4(D).
107. 母乳適合嬰兒消化吸收不易便秘,因其蛋白質中的乳清蛋白與酪蛋白的比例 為
(A)20:80
(B)40:60
(C)50:50
(D)80:20 。
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5(A).
117. 下列何者不是嬰兒咀嚼能力的基礎?
(A)吸吮
(B)吞嚥
(C)切斷
(D)磨碎 。
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6(D).
119. 因母乳中含下列何種成分較少,所以母乳比牛乳營養且容易消化吸收?
(A) 必需胺基酸
(B)免疫球蛋白
(C)乳清蛋白
(D)酪蛋白 。
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7(B).
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121. 乳糖可以幫助消化吸收,是因其在腸道內可促進下列何者之生長?
(A)大腸 桿菌
(B)痢疾桿菌
(C)乳酸桿菌
(D)沙門桿菌 。
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8(D).
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122. 有關嬰幼兒發展的敘述,下列何者錯誤?
(A)體重的增加,是成長與健康的 重要指標
(B)身高增加的變化大於體重增加的變化
(C)身高比體重更易受遺傳 的影響
(D)智力的發展與飲食有關 。
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9(B).
126. 有關嬰兒餵奶的敘述,下列何者不適宜?
(A)溢奶後讓嬰兒保持直立,以免 吸入溢出的奶水
(B)定時定量,每 4 小時餵 1 次
(C)餵奶時,奶嘴應充滿奶水
(D)餵奶後輕拍背部,協助打嗝排出空氣,以防吐奶 。
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10(D).
130. 依據衛生福利部公布的幼兒每日飲食建議量,下列哪一類食物攝取量最多?
(A)豆魚蛋肉類
(B)蔬菜類
(C)水果類
(D)全穀雜糧類 。
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11(A).
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131. 給嬰兒餵食蛋黃泥主要為攝取下列哪些營養成分?A.卵磷脂;B.鐵質;C.膽 固醇;D.纖維質
(A)ABCD
(B)ABC
(C)BC
(D)AB 。
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12(D).
132. 有關使用蘋果製作的嬰兒副食品,下列何者錯誤?
(A)蘋果汁應稀釋後再給 予
(B)可提供豐富維生素 C
(C)蘋果含有果膠,可預防便秘也可治療腹瀉
(D)蘋 果褐變後,會使營養素流失 。
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13(C).
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134. 有關乳汁分泌的敘述,下列何者正確?
(A)爲了確保寶寶有吃到後段奶,最 好每次只餵一側乳房
(B)母親的奶水量會隨嬰兒有效吸吮的次數及時間增加 而增加
(C)乳房大小會影響乳房泌乳量
(D)哺餵母奶一定要採定食定量 。
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14(D).
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138. 有關母奶儲存的敘述,下列何者錯誤?
(A)成熟奶置於室溫 25℃,可保存 6- 8 小時
(B)成熟奶置於冰箱 4℃內冷藏,可保存至少 7 天
(C)成熟奶置於-20℃ 以下,可保存至少 3 個月
(D)解凍後的母乳一定要在 24 小時內喝完 。
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15(D).
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140. 有關嬰幼兒食物過敏的敘述,下列何者錯誤?
(A)有過敏家族史,應盡量哺 餵母乳
(B)副食品添加時,應留意幼兒是否有過敏反應
(C)找出引發過敏食物 後,應多食用以降低敏感程度
(D)幼兒 6 歲以後過敏症狀會逐漸減少 。
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16(D).
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141. 有關添加副食品的敘述,下列何者正確?
(A)副食品應加些鹽調味以免腹脹
(B)添加副食品時仍應持續哺乳
(C)可隨時添加各類副食品
(D)6 個月後即可使 用全蛋 。
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17(D).
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144. 幼兒有舌炎的症狀,可能缺乏下列何種營養素?
(A)維生素 A
(B)維生素 B6
(C)維生素 C
(D)維生素 E 。
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18(D).
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146. 下列何種營養素,懷孕婦女若服用過量可能導致胎兒畸型?
(A)葉酸
(B)維生 素 A
(C)維生素 B6
(D)維生素 B2 。
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19(D).
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151. 有關全球嬰幼兒餵食概念的敘述,下列何者正確?
(A)出生四小時後開始學 習吸吮母乳
(B)嬰兒六個月前完全哺餵母乳
(C)副食品越早開始餵食越好
(D)於 周歲停餵母乳 。
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