今日錯題測驗-統測◆19水產群◆(二)水產概要-阿摩線上測驗

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模式:今日錯題測驗
科目:統測◆19水產群◆(二)水產概要

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1(C).

2. 下列何種蝦類的生活史中，包含純淡水水域和半淡鹹水水域的階段？
(A) 草蝦
(B) 斑節蝦
(C) 泰國蝦
(D) 南美白蝦

2(B).

8. 在水產品食物中毒中，感染到下列何者會產生神經毒素？
(A) 金黃色葡萄球菌
(B) 肉毒桿菌
(C) 腸炎弧菌
(D) 霍亂弧菌

3(D).

12. 下列何者屬於漁船的求救設備？
(A) 救生艇
(B) 氣象傳真機
(C) 羅經
(D) 雷達詢答機

4(B).

14. 鯖鯵大型圍網漁船出海作業時，會於下列何時返航休息？
(A) 陰曆一日左右
(B) 陰曆十五日左右
(C) 陽曆一日左右
(D) 陽曆十五日左右

5(C).

17. 水體中含有下列何者時會有臭雞蛋味，且pH值越低毒性越強？
(A) NH₃
(B) CO₂
(C) H₂S
(D) NO₃^–

6(B).

19. 下列何者的受精卵常用林氏吊網流水孵化？
(A) 鯉魚
(B) 草魚
(C) 錦鯉
(D) 石斑魚

7(C).

20. 關於決定水產品價格的因素，下列何者不正確？
(A) 規格
(B) 特殊節慶
(C) 通貨膨脹
(D) 該地方平均所得

8(D).

22. 下列何者屬於魚貝類中的肌基質蛋白質？
(A) 肌凝蛋白
(B) 肌溶蛋白
(C) 球蛋白
(D) 彈性硬蛋白

9(D).

26. 在冷凍冷藏設備的主要裝置中，下列何者能吸收食物的熱量？
(A) 壓縮機
(B) 冷凝器
(C) 流量控制器
(D) 蒸發器

10(C).

33. 關於魚類性別轉換的敘述，下列何者正確？
(A) 金目鱸為雌性先熟型
(B) 吳郭魚為雄性先熟型
(C) 石斑魚為雌性先熟型
(D) 草魚為雄性先熟型

11(D).

34. 關於漁撈漁業經營管理的敘述，下列何者正確？
(A) 捕撈漁業每次出海作業一趟的機會成本都不同
(B) 如何在最短行程內捕捉最多的漁貨物主要是靠運氣
(C) 漁具配合適當的漁法，未受訓練的船工也可以操作
(D) 必須依據科學證據，制定漁業管理制度

12(C).

37. 下列何者全屬於水產營養健康食品？
(A) 魚排、烤鰻、魷魚絲
(B) 魚餃、鰻油精、魚果
(C) 鮫魚肝油、鰻鈣、蜆精
(D) 蜆精、海帶果、鰻油精

13(D).

43. 關於魚肉成分組成的敘述，下列何者正確？
(A) 洄游性魚類含有較低量的血合肉
(B) 底棲性魚類具有多脂性
(C) 魚肉水分與脂肪含量大致呈正比例關係
(D) 鱈魚、鮫類的肝臟是魚肝油的主要原料

14(D).

44. 魚類成群性是指生理要求和生活需求有共同趨向的魚類個體集結成群的現象。根據其產生原因之差異，成群性可分為生殖成群、索餌成群、越冬成群和下列何者？
(A) 驅趕成群
(B) 逃避成群
(C) 誘捕成群
(D) 臨時成群

15(C).

47. 大陸棚是指自海岸線起至海底傾斜面驟降轉折點為止的海域，即大陸週邊比較平坦且深度較淺的海域，通常是指水深不超過 200 公尺的陸棚區。下列何者不是大陸棚形成漁場的原因？
(A) 河川運輸作用，輸入大量的營養物質
(B) 餌料生物豐富，是海洋魚類的重要繁殖及育成場
(C) 在大陸棚邊緣的附近海域，因為沿岸水系與外洋水系的推移，形成渦流域
(D) 大陸棚水域淺，光合作用旺盛，物質循環快速，促使浮游植物的大量繁殖

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