營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學膳食療養法)自由測驗(難度:非常簡單)-阿摩線上測驗

阿摩：人生是可以逆轉勝的

30分

(3 分16 秒)

模式:自由測驗
科目:營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學膳食療養法)
難度:非常簡單

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1(D).

11 下列何者不是發展成骨質疏鬆的危險因子？
(A)缺乏運動
(B)鈣和維生素 D 攝取不夠
(C)纖維素攝取不足
(D)過瘦或脂肪過少

2(A).

39生酮飲食（ketogenicdiet）是癲癇患者常採用的飲食療法，下列敘述何者錯誤？
(A)傳統型生酮飲食（classicketogenicdiet），脂肪（g）和非脂肪（g）的比例約為4：1或3：1
(B)中鏈脂肪酸（MCT）型生酮飲食，100%的脂肪需來自中鏈脂肪酸
(C)執行傳統生酮飲食不需限水
(D)執行生酮飲食時需額外補充維生素和礦物質

3(C).

5食用低鈉飲食時，下列那一種調味料可以不須限量？
(A)白醋
(B)醬油
(C)味精
(D)胡椒鹽

4(B).

34 有關各種管灌食的缺點，下列敘述何者錯誤？
(A)傳統攪拌式灌食，食物顆粒較粗且不均質化
(B)聚合配方飲食含高渣
(C)單體配方飲食滲透壓高
(D)單品配方飲食無法提供完整的營養

5(C).

19 下列關於糖尿病婦女在懷孕時的敘述，何者錯誤？
(A)若有肥胖的情形熱量也不應限制，懷孕期體重增加應維持至少 12 公斤以上
(B)在懷孕的第二、三期胰島素需要量會增加
(C)睡前應攝取點心以免清晨時產生酮體
(D)建議做適度的運動以改善胰島素抗性

6(A).

24 再餵食症候群（Refeeding syndrome）主要是由下列何種因素所造成？
(A)糖類
(B)脂質
(C)蛋白質
(D)水分

7(D).

3 兒童生長狀況之評估，下列敘述何者錯誤？
(A)嬰兒的頭圍採其頭部最大周長
(B)可利用頭圍測量來評估 3 到 6 歲兒童的生長狀況
(C)可利用生長曲線圖來判斷生長狀況
(D)生長曲線圖包括 height-for-age 和 weight-for-age 等

8(C).

6 使用靜脈營養支持時最常見的併發症為：
(A)腸炎（enteritis）
(B)感染（infection）
(C)脫水（dehydration）
(D)心血管疾病（cardiovascular disease）

9(C).

5 相較於 parenteral nutrition，用 tube feeding 較有助於促進下列何者的 mucosal barrier function，降低細菌轉移（translocation）？
(A)口腔
(B)食道
(C)胃部
(D)腸子

10(B).

27 下列何者為得舒（DASH）飲食之特性？
(A)強調嚴格限制鈉及植物蛋白的高血壓防治飲食
(B)強調高鉀、高鎂、足夠的鈣、高膳食纖維的高血壓防治飲食
(C)注重體重控制、限制碳水化合物的高血壓防治飲食
(D)限制鉀、磷、鈣及蛋白質的高血壓防治飲食

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