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模式:自由測驗
科目:統測◆14農業群◆(一)農業概論
難度:隨機
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1(C).

35. 下列有關果樹整枝與修剪之敘述,何者正確?
(A) 台灣葡萄以自然型整枝為主
(B) 台灣柑桔栽培以棚架整枝為主
(C) 整枝之目的是養成良好之骨架和樹型
(D) 短截修剪係將無用和病蟲害之枝條剪除


2(D).

7. 下列何者為農藝生產體系之範圍?
(A) 蔬菜
(B) 花卉
(C) 庭園設計
(D) 特用作物


3(B).

24. 下列何者不屬於農業之經濟性特質?
(A) 農產品產量,易受報酬遞減法則影響
(B) 生產週期短,使資金週轉迅速
(C) 資產固定,不易改變用途
(D) 農產品價格變動大,以致供需缺乏彈性


4(B).

9. 下列何者不是正確的畜牧場廢棄物處理方式?
(A) 進行固液分離
(B) 雞糞直接施用於果園
(C) 廢水經好氧與厭氧處理
(D) 利用太陽能乾燥法處理


5(C).

43. 脫氣為製造罐頭的重要過程,下列何者不是脫氣的目的?
(A) 防止罐內好氣性細菌與黴菌的發育
(B) 防止罐內因為有空氣導致膨罐
(C) 殺死罐頭內的微生物與細菌
(D) 防止罐內食物色澤、香氣、風味之劣變


6(B).

37.一般草、鰱魚養殖是採用何種養殖方式?
(A) 箱網養殖
(B) 淡水養殖
(C) 半淡鹹水養殖
(D) 海面養殖


7(B).

3. 下列有關「三生農業」的敘述,何者錯誤?
(A) 三生農業具有生產性、生活性、生態性
(B) 休閒、觀光功能屬於農業的生態性
(C) 珍稀及具有潛力物種的保育屬於農業的生態性
(D) 加強水土保持及自然資源合理利用屬於農業的生態性


8(B).

29. 海拔每升高 100 公尺,溫度約降多少℃?
(A) 0.1~0.2℃
(B) 0.5~0.6℃
(C) 1~2℃
(D) 5~6℃


9(C).
X


34. 臺灣林區若按森林垂直分布於海拔 450 ~1800 公尺者,屬於下列何種林區?
(A) 熱帶林區
(B) 暖帶林區
(C) 溫帶林區
(D) 高山寒帶林區


10(B).

5.下列罐裝與瓶裝之加工程序何者正確?
(A)裝填→注液→殺菌→封蓋 
(B)裝填→脫氣→封蓋→殺菌 
(C)注液→裝填→封蓋→殺菌 
(D)脫氣→殺菌→封蓋→冷卻。


11(A).

47. 採用塗敷法製作鹹蛋時,一般塗敷料中,粘土與鹽的比例,以下列何者比較適宜?
(A) 3:1
(B) 6:1
(C) 12:1
(D) 15:1


12(C).

41. 下列有關菊花的敘述,何者錯誤?
(A) 電照處理可促進花莖抽長
(B) 可利用扦插、分株繁殖
(C) 在花蕾全開時,方可採收作為切花用
(D) 喜好溫暖濕潤的氣候


13(C).
X


35. 下列有關常用植物生長調節劑的敘述,何者錯誤?
(A) 植物荷爾蒙 (plant hormone) 是由人工合成
(B) 乙烯 (ethylene) 可促進果實成熟
(C) 激勃素 (GA3) 可促進植物開花
(D) 萘乙酸 (NAA) 可促進插穗發根


14(B).

21. 下列何者不屬於由病原引起的病害?
(A) 香蕉的炭疽病
(B) 木瓜的塊腫病
(C) 胡瓜的嵌紋病
(D) 甘藍的軟腐病


15(C).
X


33. 製作生醃燻製香腸、臘肉、培根時,熱風煙燻的適當溫度,一般設定在:
(A) 10~20℃
(B) 45~50℃
(C) 70~80℃
(D) 100~105℃


16(A).
X


49. 原產於義大利,毛白色或乳白色、體型大、產乳量高,有「乳羊中的荷蘭牛」美稱的乳羊, 是屬於下列何者?
(A) 阿爾拜因 ( Alpine )
(B) 努比亞 ( Nubian )
(C) 撒能 ( Saanen )
(D) 吐根堡 ( Toggenburg )


17(B).

48.a蛋雞於孵化後開始餵給飼料之最適宜時間為下列何者?
(A) 96 小時
(B) 48 小時
(C) 12 小時
(D) 0 小時 的


18(C).
X


31. 下列何種作物的花序為無限花序?
(A) 玫瑰
(B) 無花果
(C) 鬱金香
(D) 石竹 ˉ


19(A).

30. 商業蛋用雞種,需具備條件為:
(A) 無就巢性
(B) 體型大
(C) 著肉多
(D) 耐粗食


20(A).

27. 下列有關水產養殖重要性的敘述,何者不正確?
(A) 促進生物多樣性的平衡
(B) 增加動物性蛋白質的供應
(C) 有效提高土地利用率
(D) 創造社會經濟活動力


21(D).
X


30. 下列何項物質不使用於豆花、豆腐製作之凝固劑?
(A) 碳酸鈣
(B) 石膏
(C) 鹽滷(又稱苦汁,MgCl2 )
(D) 葡萄糖酸- δ -內酯


22(A).
X


6. 下列何者為一般針葉樹林必須具備的特徵?
(A) 針葉樹種的材積必須占全林 50 % 以上
(B) 生產的木材為硬材
(C) 經常為常綠樹林
(D) 樹種以椰子、竹類為主


23(C).
X


20. 下列有關養殖貝類之敘述,何者正確?
(A)蟯仔屬於海水貝
(B)蟯仔屬於單枚貝
(C)養殖牡蠣苗來源以人工繁殖為主
(D)平掛式牡蠣養殖適合於較深水的海域進行


24(B).

36. 下列有關家畜繁殖生理的敘述,何者正確?
(A) 綿羊屬非季節性發情
(B) 馬屬季節性發情,集中在春季
(C) 牛屬季節性發情,集中在春、秋兩季
(D) 山羊屬季節性發情,集中在夏、冬兩季


25(B).

15. ( ) 果蔬汁以加工處理法分類,下列哪種果汁屬於果肉系果汁?
(A)檸檬汁
(B)西瓜汁
(C)柑橘果醬
(D)甘蔗汁。


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