【關鍵字】包含（cocount oil,palm oil,castor oil,olive oil,peanut oil） - 藥物化學與生藥學 - 專技 - 藥物分析與生藥學(包括中藥學)難度:(11~20)-阿摩線上測驗

70分

模式:循序漸進模式
【關鍵字】包含（cocount oil,palm oil,castor oil,olive oil,peanut oil） - 藥物化學與生藥學 - 專技 - 藥物分析與生藥學(包括中藥學)難度:(11~20)

1(C).

73 含有 50% erucic acid（22 ： 1）之脂肪油，稱為：
(A) Rapeseed oil
(B) Castor oil
(C) Olive oil
(D) Linseed oil

2(A).

30 下列何者碘價（iodine value）最高？
(A)鱈魚肝油（cod-liver oil）
(B)棉子油（cottonseed oil）
(C)羊毛脂（lanolin）
(D)橄欖油（olive oil）

3(D).

55 下列脂肪油中，何者含有具血球凝集作用的 ricin？
(A) cottonseed oil
(B) linseed oil
(C) sesame oil
(D) castor oil

4(A).

66 麻油（Castor oil）中所含的毒蛋白是：
(A) Ricin
(B) Ricinine
(C) Abrin
(D) Olein

5(C).

24 下列何種油性物質其不飽和脂肪酸之含量最高？
(A) Almond oil
(B) Cocoa butter
(C) Cod-liver oil
(D) Olive oil

6(D).

45 下列何種油脂性物質，藥典要求之皂化價（Saponification value limits）最小？
(A) Carnauba wax
(B) Castor oil
(C) Cottonseed oil
(D) Peanut oil

7(A).

42 下列何種屬於 saturated fixed oil？
(A) Coconut oil
(B) Corn oil
(C) Olive oil
(D) Sunflower oil

8(C).

78 橄欖油（olive oil）中含量最多之脂肪酸為：
(A) Palmitic acid
(B) Stearic acid
(C) Oleic acid
(D) Linoleic acid

9(C).

52 下列有關 olive oil 之敘述，何者正確？ ①被稱為 sweet oil ②來自 Gossypium hirsutun 種子 ③可做瀉劑 ④所含不飽和酸以 linoleic acid 最多
(A) ①②
(B) ②③
(C) ①③
(D) ③④

10(B).

54.下列何種植物油之linoleic acid含量最多？
(A)Safflower oil
(B)Cottonseed oil
(C)Peanut oil
(D)Palm kernel oil

【非選題】
五、如何應用生物技術（biotechnology）於新藥物之發現？（10 分）

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布丁狗不是狗剛剛做了阿摩測驗，考了70分