19 有關米及其澱粉的敘述,下列何者正確? (A)在來米是秈米,直鏈澱粉含量是 25% (B)糯米是 米,支鏈澱粉含量是 75% (C)支鏈澱粉含量多時較容易老化 (D)糯米的膨脹率約為 269%
試卷測驗 - 101 年 - 101年第二次專門職業及技術人員高等考試 營養師#24410-阿摩線上測驗
布萊茲 剛剛做了阿摩測驗,考了87分