阿摩：年輕不懂事，懂事就不年輕了
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(2 分35 秒)
模式:收錄測驗
科目:營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
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1(A).
X


19 欲了解國中生前一學年含糖飲料攝取狀況，下列那種飲食評估方法最適合？
(A)飲食紀錄
(B)食物頻率問卷
(C)食物秤重盤存法
(D) 24 小時飲食回憶



2(D).

21 結構性訪問調查的訪員遵循原則，下列何者錯誤？
(A)按照訪問表上的題目語句發問
(B)依照訪問表上的題目順序發問
(C)可先與受訪者談論天氣、個人興趣等話題，以使氣氛融洽，再進入正題
(D)當受訪者回答出正確答案時，可適時表達贊同，以鼓勵受訪者繼續作答



3(D).

22 問卷（或量表）發展過程中，下列何者不是專家審查的目的？
(A)檢視能否測量到真正想測得的概念和想法
(B)檢視是否對應到測量變項的內涵
(C)檢視測量尺度是否恰當
(D)檢視內部一致性



4(B).

35 根據 2015 年聯合國永續發展議程，預定於何年達到消除飢餓，實現糧食安全之目標？
(A) 2025
(B) 2030
(C) 2035
(D) 2040



5(B).

36 飲食指標中，下列何者與糧食永續性無關？
(A)多蔬食少吃肉
(B)選擇清淡飲食少吃醃製食品
(C)購買在地當季食材並留意份量
(D)儘量以母乳哺育嬰兒至少 6 個月



6(C).

37 針對已感染及未感染嚴重特殊傳染性肺炎者，訪問其肺炎流行前的飲食習慣，分析後發現越符合 植物性飲食型態者，得到該病的比例越低。此研究採那一種研究設計方法？
(A)營養調查（Nutrition survey）
(B)橫斷性研究（Cross-sectional study）
(C)病例對照研究（Case control study）
(D)世代追蹤研究（Cohort study）



7(C).

15 某工廠每日三餐供膳，高教授欲了解工廠伙食供應狀況，宜採用下列那一項膳食調查法？
(A) 24 小時回憶法
(B)飲食頻率法
(C)盤存法
(D)飲食記錄法



8(A).

16 將各類糧食供給量換算成每人每日營養素供應量，用以評估國人營養狀況，前述資料之性質為何？
(A) Food Availability
(B) Adequate Intakes
(C) Dietary Intakes
(D) Estimated Average Requirement



9(D).
X


17 下列何種飲食評估方法執行調查時，其訪視調查員間的偏差會最低？
(A)飲食頻率法
(B) 24 小時回憶法
(C)飲食記錄法
(D)盤存法



10(D).

18 生化檢驗在營養評估具必要性，其原因為何？
(A)生化檢驗方法的特異性（specificity）高
(B)不受檢體收集與分析技術之影響
(C)因結果精確，可獨立評估營養狀況
(D)較飲食評估及臨床檢查客觀，且可量化



11(B).
X


21 在下列的訪問調查方法中，何者適用於研究初期之探索階段？
(A)無結構性訪問
(B)半結構性訪問
(C)結構性訪問
(D)全結構性訪問



12(B).

34 關於民國 102～105 年國民營養健康狀況變遷調查之研究方法，下列何者錯誤？
(A)將臺灣分成 20 層進行抽樣
(B)以飲食頻率問卷評估國人營養素攝取量
(C)骨密度的評估採用雙能量 X 光吸收儀（Dual-Energy X-ray Absorptiometry）
(D)使用電腦輔助系統（Computer Assisted Personal Interview）進行訪問



13(A).

36 有關「糧食安全」之敘述，下列何者錯誤？
(A)「糧食安全」包含了安全、足量、永續與經濟性等四個面向
(B)聯合國永續發展目標（Sustainable Development Goals, SDGs）將消除飢餓，達成糧食安全作為 SDGs 目標之一
(C)我國糧食安全指標「中度或重度」糧食不安全盛行率與「重度」糧食不安全盛行率均低於 10%， 較大部分國家為佳
(D)性別平等教育也是達成糧食安全的重要因素之一



14(B).

37 問卷調查時，下列那一種方法可確保得到的結果有代表性？
(A)隨機分配
(B)隨機取樣
(C)方便取樣
(D)收集基本人口學資料



15(A).

38 某研究取得世界各國國民巧克力平均攝取克數，以及各國得到諾貝爾獎的獎牌數，並以此數據做 相關分析，結果發現兩者相關性很高。此研究最符合下列那一種研究設計？
(A)生態研究（ecological study）
(B)橫斷研究（cross-sectional study）
(C)營養調查（nutrition survey）
(D)世代研究（cohort study）



16(C).

15 某工廠每日三餐供膳，高教授欲了解工廠伙食供應狀況，宜採用下列那一項膳食調查法？
(A) 24 小時回憶法
(B)飲食頻率法
(C)盤存法
(D)飲食記錄法



17(A).

16 將各類糧食供給量換算成每人每日營養素供應量，用以評估國人營養狀況，前述資料之性質為何？
(A) Food Availability
(B) Adequate Intakes
(C) Dietary Intakes
(D) Estimated Average Requirement



18(D).
X


17 下列何種飲食評估方法執行調查時，其訪視調查員間的偏差會最低？
(A)飲食頻率法
(B) 24 小時回憶法
(C)飲食記錄法
(D)盤存法



19(B).
X


21 在下列的訪問調查方法中，何者適用於研究初期之探索階段？
(A)無結構性訪問
(B)半結構性訪問
(C)結構性訪問
(D)全結構性訪問



20(B).

34 關於民國 102～105 年國民營養健康狀況變遷調查之研究方法，下列何者錯誤？
(A)將臺灣分成 20 層進行抽樣
(B)以飲食頻率問卷評估國人營養素攝取量
(C)骨密度的評估採用雙能量 X 光吸收儀（Dual-Energy X-ray Absorptiometry）
(D)使用電腦輔助系統（Computer Assisted Personal Interview）進行訪問



21(A).

36 有關「糧食安全」之敘述，下列何者錯誤？
(A)「糧食安全」包含了安全、足量、永續與經濟性等四個面向
(B)聯合國永續發展目標（Sustainable Development Goals, SDGs）將消除飢餓，達成糧食安全作為 SDGs 目標之一
(C)我國糧食安全指標「中度或重度」糧食不安全盛行率與「重度」糧食不安全盛行率均低於 10%，較大部分國家為佳
(D)性別平等教育也是達成糧食安全的重要因素之一



22(B).

37 問卷調查時，下列那一種方法可確保得到的結果有代表性？
(A)隨機分配
(B)隨機取樣
(C)方便取樣
(D)收集基本人口學資料



23(A).

38 某研究取得世界各國國民巧克力平均攝取克數，以及各國得到諾貝爾獎的獎牌數，並以此數據做相關分析，結果發現兩者相關性很高。此研究最符合下列那一種研究設計？
(A)生態研究（ecological study）
(B)橫斷研究（cross-sectional study）
(C)營養調查（nutrition survey）
(D)世代研究（cohort study）



24(C).

13 一個飲食型態和大腸直腸癌關係的病例對照研究，下列飲食評估方法，何者最適當？
(A) 3 天飲食紀錄，評估未來 1 個月的飲食
(B)飲食頻率問卷，詢問最近 1 個月的飲食
(C)飲食頻率問卷，詢問發病前 5 年的飲食
(D) 24 小時飲食回憶法，蒐集訪視前一天的飲食



25(C).

19 營養流行病學研究，常以何種飲食評估作為黃金標準，評估其他方法之效度？
(A)飲食頻率問卷
(B)秤重盤存法
(C)飲食紀錄
(D)飲食歷史



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Hoiying剛剛做了阿摩測驗，考了80分