阿摩：成功是來自一點一滴的累積
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模式:收錄測驗
科目:營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)
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1(B).

10 降血鈣素（calcitonin）的注射，最有可能是治療下列何種骨頭疾病？
(A)痛風
(B)骨質疏鬆
(C)風濕性關節炎
(D)退化性關節炎



2(D).
X


11 下列關於第一型骨質疏鬆症（type I osteoporosis）之敘述，何者錯誤？
(A)骨頭與骨礦物質密度（BMD）快速流失
(B)卵巢雌激素的分泌下降
(C)不會發生於男性
(D)增加手腕和脊椎的骨折



3(D).

17 對第 2 型糖尿病的兒童與青少年的營養照顧原則，下列敘述何者錯誤？
(A)避免過重，需常規運動
(B)達到血糖與 A1C 目標
(C)避免高血壓與高血脂的發生
(D)若未達到目標血糖可使用 metformin 以增加胰島素的分泌



4(A).

20 有關鈣質補充劑對骨鈣影響之敘述，下列何者錯誤？
(A)額外由鈣質補充劑補充鈣的主要好處，是可以促進副甲狀腺素分泌，進而促進骨鈣的保留
(B)老年人使用鈣質補充劑後，可改善骨質密度
(C)鈣質補充劑中檸檬酸鈣的生物利用率比碳酸鈣高
(D)對於停經後婦女，同時給予鈣質補充劑及女性荷爾蒙，能減少骨質流失的速度



5(A).

29 有關重症創傷病患剛進入高亢期（flow phase）生理反應之敘述，下列何者正確？
(A)促進糖質新生作用
(B)促進肝醣合成作用
(C)血液游離脂肪酸量降低
(D)血液 C-reactive protein量降低



6(B).

30 下列何者不是重症創傷病患給予過多熱量所造成的併發症？
(A)肝臟脂肪變性（hepatic steatosis）
(B)高尿酸
(C)高血糖
(D)高二氧化碳生成量



7(B).

31 有關燒傷患者生理變化的敘述，下列何者錯誤？
(A)蛋白質異化作用增加
(B)尿液氮排除量降低
(C)蛋白質由燒傷處流失
(D)血漿容積不足、心臟輸出量減少



8(C).

32 某男性燒傷病患燒傷前體重為 60 公斤，其燒傷面積為 70％，則其熱量需求量估計為：
(A)2000 kcal
(B)4240 kcal
(C)REE×2
(D)REE×3



9(A).

33 飲食生活型態與癌症之發生密切相關，依據 World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research 收集實證醫學研究報告（2007 年）內容，下列何者最可能增加肺癌發生風險？
(A)beta-carotene supplements
(B)foods containing carotenoids
(C)retinol supplements
(D)foods containing quercetin



10(A).

34 有關照顧食慾降低的癌症病患，下列敘述何者錯誤？
(A)晚餐供應食物之耐受性最佳
(B)以少量多餐為佳
(C)對有腸胃不適噁心、嘔吐之病患給冷食較適當
(D)對味覺改變之病患應避免給予含苦味之食物



11(C).

35 下列何者不是 cancer cachexia的臨床表徵？
(A)progressive weight loss
(B)immunosuppression
(C)gall stone
(D)muscle wasting



12(B).

36 評估大於 5 歲唐氏症（Down syndrome）兒童的熱量需求方法，下列何者最適當？
(A)以實際體重每公斤所需要的熱量來估算總熱量需求
(B)以實際身高每公分所需要的熱量來估算總熱量需求
(C)以理想體重每公斤所需要的熱量來估算總熱量需求
(D)以理想身高每公分所需要的熱量來估算總熱量需求



13(B).

37 用來降低兒童癲癇發作的生酮飲食，其 75％的熱量應來自下列何種營養素？
(A)蛋白質
(B)脂肪
(C)醣類
(D)礦物質



14(A).

38 有關慢性阻塞性肺部疾病（COPD）的營養處方之敘述，下列何者錯誤？
(A)碳水化合物約占總熱量的 55％～65％
(B)脂肪約占總熱量的 30％～45％
(C)鈣及鎂的攝取量應大於每日建議攝取量（DRI）
(D)維生素 D 及 K 須額外補充



15(C).

13 有關骨鈣質與蛋白質的相關性，下列敘述何者錯誤？
(A)過多的蛋白質攝取會導致尿鈣的排出增加
(B)動物性蛋白質對於尿鈣的排出影響較大
(C)血清白蛋白濃度與血清鈣濃度成負相關
(D)過多的蛋白質攝取，會降低腎小管對尿鈣的再吸收



16(C).

14 有關骨質疏鬆危險因子的敘述，下列何者錯誤？
(A)足夠的鈣和維生素 D 的攝取對於哺乳的母親是必須的
(B)瘦弱的婦女比體重較重的婦女有較高骨質疏鬆的危險
(C)增加纖維素的攝取會增加骨質密度
(D)超過 60 歲以上的老人是骨質疏鬆的高危險群



17(C).

30 有關重症創傷病人剛進入高亢期（flow phase）生理反應之敘述，下列何者正確？
(A)心輸出量降低
(B)氧消耗量降低
(C)身體處於異化期（catabolic phase）
(D)體溫降低



18(B).

31 有關燒傷患者營養照顧之敘述，下列何者錯誤？
(A)碳水化合物具有節省蛋白質的作用，應為主要的能量來源
(B)碳水化合物的注入量不可超過 10 mg/kg/min
(C)過多的碳水化合物會增加患者CO2的產量而造成呼吸問題
(D)過多的碳水化合物會引起滲透性利尿（osmotic diuresis）作用



19(B).

35 有關呼吸衰竭（respiratory failure）患者的營養照護之敘述，下列何者錯誤？
(A)能量需求約為 Harris-Benedict 公式算得之 REE 的 1.2～1.4 倍
(B)提供每公斤理想體重 1.0～1.2 公克的蛋白質
(C)去除蛋白質所提供的熱量後，碳水化合物及脂肪各提供剩餘熱量的 50%
(D)使用鼻胃管餵食時，頭胸部應至少抬高 45 度



20(A).

38 有關小胖威利症（Prader-Willi syndrome）兒童的敘述，下列何者錯誤？
(A)因甲狀腺功能低下導致肥胖
(B)熱量需要比一般兒童低
(C)患者沒有飽足感會一直想要進食
(D)是染色體異常導致的疾病



21(A).

39 下列何者是唐氏症（Down syndrome）兒童常見的營養問題？
(A)肥胖
(B)甲狀腺機能亢進
(C)維生素 D 代謝異常
(D)維生素 A 代謝異常



22(C).

30 有關燒燙傷患者的熱量需要，下列敘述何者錯誤？
(A)以 indirect calorimetry 測量獲得之熱量最接近燒燙傷患者的實際需要
(B)臨床上常使用 Ireton-Jones equation 熱量估算公式來評估燒燙傷患者的熱量需要量
(C)燒燙傷患者的熱量需要量經常大於基礎代謝率 2 倍以上
(D)肥胖的燒燙傷患者在傷口癒合前的熱量給予應以維持原來體重為目標



23(B).
X


31 下列何者不是重症患者在疾病壓力下會產生的代謝反應？
(A)血糖濃度降低
(B)血清鐵濃度降低
(C)血清鋅濃度降低
(D)血液尿素氮濃度上升



24(B).

32 下列何者不是重症患者在嚴重損傷（injury）初期會產生的生理變化？
(A)降低心輸出量
(B)血壓上升
(C)休克
(D)體溫降低



25(C).
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35 有關癌症病人每日水分需求量的計算基準，下列何者錯誤？
(A)1 ml/kcal of estimated needs
(B)＜55 歲者，30～40 ml/kg
(C)body surface area（m2 ）×1500 ml
(D)＞65 歲者，30 ml/kg



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