阿摩：只有把握現在的人，才能有所成就
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模式:今日錯題測驗
科目:營養師(含公職營養師)◆營養學
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1(C).

3 下列敘述何者不是纖維的特性？
(A)水溶性纖維可被大腸內的細菌消化
(B)果膠是一種非澱粉的多醣類
(C)半纖維素不屬於多醣類
(D)多數的纖維是由單醣聚合而成的



2(A).
X


10 攝取較多的水溶性膳食纖維可以降低血膽固醇，主要的原因為何？
(A)水溶性膳食纖維可以在腸道中吸附膽固醇而排出體外，藉此減少膽固醇的吸收
(B)水溶性膳食纖維可以抑制肝臟中合成膽固醇的關鍵酵素，藉此降低膽固醇的合成
(C)水溶性膳食纖維在腸道可與膽汁結合而排出體外，藉此增加肝中膽固醇代謝成膽汁，降低血膽 固醇量
(D)水溶性膳食纖維吸收後，可降低膽固醇在血中的氧化，藉此降低血膽固醇的堆積



3(D).

19 有關葉酸缺乏導致人體紅血球發生病變，下列敘述何者正確？
(A)骨髓腔紅血球母細胞異常加速分裂，導致巨核性紅血球生成
(B)脾臟網狀紅血球細胞停滯分裂，導致巨球性紅血球生成
(C)肝臟網狀紅血球異常加速分裂，導致巨核性紅血球生成
(D)骨髓腔紅血球母細胞分裂次數減少，導致巨球性網狀紅血球生成



4(C).

29 有關影響微量礦物質在腸道吸收的敘述，下列何者錯誤？
(A)攝食過多的鋅，不利於銅的吸收
(B)制酸劑不利於鐵、鋅及鉻的吸收
(C)Vitamin A 有助於鐵與銅的吸收
(D)攝食過多的銅，不利於鋅的吸收



5(B).

33 有關藥物與營養素的交互作用，下列敘述何者錯誤？
(A)制酸劑會影響鈣、維生素 B12 及鐵的吸收
(B)抗血栓劑會影響維生素 B12 的吸收
(C)利尿劑會增加鈉、鎂及鉀從尿液流失
(D)輕瀉劑會導致鈣和鉀吸收不良



6(B).

40 運動前補充何種物質，最適合對抗乳酸的堆積？
(A) Creatine
(B) Sodium bicarbonate
(C) Caffeine
(D) Glutamine



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茹。剛剛做了阿摩測驗，考了83分