阿摩：知道沒有力量，相信才有力量，要相信自己一定會成功
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(6 分2 秒)
模式:收錄測驗
科目:營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)
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1(A).

9 一般而言，重症創傷病人發生多重器官衰竭（Multiple organ dysfunction syndrome）時，最早衰竭的器官為：
(A)肺臟
(B)心臟
(C)肝臟
(D)腎臟



2(C).
X


11 下列有關燒傷病患的熱量需求之計算公式，何者較適用於 3 歲以下的兒童？
(A)Curreri formula
(B)Mayer and Gottschlich equation
(C)Ireton-Jones equation
(D)Harris-Benedict equation



3(A).

12 當開立燒傷患者的營養處方箋時，其脂肪的給予應注意下列何者？
(A)過多的脂肪易增加感染機率
(B)ω-6 脂肪酸可增加管灌餵食的耐受性
(C)ω-3 脂肪酸通常必須在燒傷初期給予，以增加免疫功能
(D)除去蛋白質熱量後，脂肪約占剩餘熱量的 20%~30%



4(B).

4 使用 TPN 之嚴重灼傷病患，應加強補充那些元素，以加速傷口癒合？
(A)鐵、鉻
(B)鋅、銅
(C)銅、鉀、鉻
(D)鋅、鐵、鉬



5(C).

25 下列那一種激素在創傷的代謝反應中，可以促進胰島素及升糖素的釋放？
(A) TGF-β
(B) MCP-1
(C) IL-1
(D) IFN-γ



6(B).

26 關於「灼傷第一期的處理，須儘早提供水分及電解質」，下列敘述何者錯誤？
(A)臨床上常用的補充液是 Lactated Ringer’s Solution （Ringer’s Lactated Solution）
(B)給予葡萄糖輸液以恢復滲透壓
(C)目的是維持血液循環容積
(D)可以預防急性腎衰竭的發生



7(B).

1 灼傷病患使用硝酸銀浸泡或傷口蒸發容易引起體內那一種離子流失？
(A) K
(B) Na
(C) Zn
(D) Fe



8(C).

21 癌症患者因病情惡化或接受放射線治療而喪失或改變味覺，進而會對某些食物有厭惡感，因此會排斥攝取 下列那種食物？
(A) 汽水
(B) 奶酪
(C) 香腸
(D) 蘿蔔糕



9(D).

29 秋水仙素是一種治療痛風症的藥物，但會干擾某些營養素的代謝，下列敘述何者正確？
(A) 會造成葉酸的缺乏
(B) 會減少 Niacin 轉換成為 Tryptophan
(C) 降低膽酸的排出
(D) 影響 Vit. B12的吸收



10(B).

35 創傷病人的熱量需求應考慮其壓力因素，下列那一種情況的壓力因素最大？
(A) 骨折
(B) 25%體表面積灼傷
(C) 感染
(D) 盲腸切除手術



11(B).

8 若一創傷病人正處於衰落期（ebb phase）後之高亢期（flow phase），則以下敘述何者錯誤？
(A)心輸出量及氧消耗量增加
(B)糖質新生作用被抑制
(C)促進急性蛋白質合成
(D)增加皮質醇（cortisol）之分泌



12(C).

9 癌症病人因治療之副作用造成味覺或嗅覺改變時，他對下列那一類食物的接受度最差？
(A)蛋及豆類製品
(B)甜味及酸味製備之食物
(C)豬肉及牛肉
(D)奶類及其製品



13(B).

30 一位 85 公斤重的 40 歲男性，因修理汽車時不幸灼傷，灼傷面積為 20%，請問該病人每日之熱量需求為 多少？
(A) 2550 大卡
(B) 2925 大卡
(C) 3250 大卡
(D) 3588 大卡



14(B).

34 對於有痛風病史之患者的飲食，以下敘述何者錯誤？
(A)可可、咖啡、茶可以作為飲料
(B)忌食豆類，例如豆腐、豆乾等應避免食用
(C)高油飲食會阻礙尿酸排泄，故油脂攝取要適量
(D)急速減重可能引起急性痛風發作



15(B).

38 治療癌症時，如果使用類固醇，可能造成什麼副作用？
(A)食道炎
(B)高血糖
(C)發燒
(D)維生素 B12缺乏



16(C).

30 有關燒燙傷患者的熱量需要，下列敘述何者錯誤？
(A)以 indirect calorimetry 測量獲得之熱量最接近燒燙傷患者的實際需要
(B)臨床上常使用 Ireton-Jones equation 熱量估算公式來評估燒燙傷患者的熱量需要量
(C)燒燙傷患者的熱量需要量經常大於基礎代謝率 2 倍以上
(D)肥胖的燒燙傷患者在傷口癒合前的熱量給予應以維持原來體重為目標



17(A).

31 下列何者不是重症患者在疾病壓力下會產生的代謝反應？
(A)血糖濃度降低
(B)血清鐵濃度降低
(C)血清鋅濃度降低
(D)血液尿素氮濃度上升



18(B).

32 下列何者不是重症患者在嚴重損傷（injury）初期會產生的生理變化？
(A)降低心輸出量
(B)血壓上升
(C)休克
(D)體溫降低



19(D).

35 有關癌症病人每日水分需求量的計算基準，下列何者錯誤？
(A)1 ml/kcal of estimated needs
(B)＜55 歲者，30～40 ml/kg
(C)body surface area（m2 ）×1500 ml
(D)＞65 歲者，30 ml/kg



20(D).

36 下列何者為肺泡分泌的物質，由蛋白質和磷脂質合成的化合物？
(A)cephalin
(B)mucus
(C)lecithin
(D)surfactant



21(D).

37 下列何者不是接受化療之癌症病人的營養狀況評估項目？
(A)食慾和進食量
(B)與營養相關之治療副作用
(C)體重流失狀況
(D)淋巴球計數



22(B).

40 一般母奶或配方奶 180 c.c.約可提供多少大卡的熱量？
(A)60
(B)120
(C)180
(D)300



23(D).

10 對於燒燙傷病人，若攝取過多葡萄糖，將產生下列現象，何者敘述錯誤？
(A)高血糖
(B)滲透性利尿作用
(C)呼吸困難
(D)水腫



24(B).

11 有關敗血症的代謝反應，下列何者敘述錯誤？
(A)高代謝率
(B)高酮血症
(C)增加血清三酸甘油酯
(D)降低血清鋅、鐵濃度



25(B).

14 燒燙傷病人同時具有呼吸器治療時，下列何種能量方式較為適當？
(A) Curreri formula
(B) Ireton-Jones equation
(C) Galveston formula
(D) Mayes equation



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波波好笨剛剛做了阿摩測驗，考了96分