阿摩：反覆練習，方可提高對試題的敏感度
96分
(2 分33 秒)
模式:收錄測驗
科目:營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)
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1(B).

18 有關全身性發炎反應症候群（SIRS）的相關症狀，下列何者錯誤？
(A)高靜脈血氧飽和度
(B)低心輸出量
(C)代謝亢進
(D)瀰漫性水腫



2(C).

31 正常肺部執行呼吸功能，每天約需消耗 36-72 大卡，而慢性阻塞性肺病（COPD）患者約需消耗上 述熱量的幾倍來執行呼吸？
(A) 2 倍
(B) 5 倍
(C) 10 倍
(D) 20 倍



3(B).

35 囊腫性纖維化（Cystic fibrosis, CF）患者通常有胰臟相關的疾病，下列敘述何者正確？
(A)有高達九成 CF 患者會罹患 cystic fibrosis related diabetes（CFRD）
(B)會造成脂肪吸收不良和脂肪瀉
(C)美國糖尿病協會（ADA）和囊腫性纖維化協會（CFF）建議 CF 患者出生以後，每 3 個月需做1 次 CFRD 篩選
(D)胰臟炎與 CF 患者的生長遲緩、營養狀況惡化和早期死亡有顯著相關性



4(D).

36 針對肺癌病人的營養治療和預後，下列敘述何者正確？
(A)可以經口進食的病人，應少量多餐地給予高蛋白、高醣、低脂的飲食處方
(B)可以經口進食的病人，其脂肪和碳水化合物的比例應為 1：3，以避免脂肪吸收不良
(C)病人易出現 obstructive sleep apnea（OSA）的症狀，宜即早預防
(D)應維持體重以避免 pulmonary cachexia syndrome 的發生



5(B).

10下列痛風病人的飲食建議，何者正確？
(A)限制液體與避免咖啡和巧克力
(B)限制動物性食物、海鮮及酒精攝取
(C)高脂低蛋白飲食
(D)低醣與低尿酸飲食



6(C).

15重症病人常發生腸阻塞（ileus）而延緩腸道營養支持的進展，有關此狀況的敘述下列何者錯誤？
(A)可能因休克時腸道血流灌流不足而致
(B)腸道的絨毛萎縮，影響腸相關淋巴組織的「分泌性免疫細胞」
(C)給予靜脈營養可維持腸道功能和上皮細胞的tigh tjunctions
(D)缺乏灌流的腸道會導致促發炎物質的產生



7(C).

30重症病人營養支持時，血糖變異程度與臨床預後相關，下列那一個血糖區間是目前建議預後較好 且併發症較少者？
(A)80-110mg/dL
(B)110-150mg/dL
(C)150-180mg/dL
(D)180-220mg/dL



8(B).

33下列何者是評估囊腫性纖維化（Cystic Fibrosis）病人的熱量需求較敏感的指標？
(A)Percentage of ideal body weight 
(B)Body mass index（BMI）
(C) Circumference of waist 
(D) Circumference of chest 



9(C).

34針對營養不良且處於分解代謝（catabolic）之結核病病人，熱量建議為每公斤理想體重多少大卡？
(A)25-30
(B)30-35
(C)35-40
(D)40-45



10(D).

35肉類在加工或加熱烹調過程容易產生之致癌物質，下列何者錯誤？
(A)Nitrosamines
(B)Polycyclicaromatichydrocarbons
(C)Heterocyclicamines
(D)BisphenolA



11(D).

36因癌症轉移導致Hypercalcemia的成因及處置方式，下列何者不正確？
(A)骨質被破壞後，鈣離子釋放至血中所導致
(B)補充液體並使用抗高血鈣之藥物
(C)限制含鈣的膳食補充劑或制酸劑類藥物
(D)飲食必須限制含鈣食物之攝取



12(D).

10 下列那個維生素是骨鈣蛋白（osteocalcin）成熟所必需的？
(A)維生素 A
(B)維生素 D
(C)維生素 E
(D)維生素 K



13(B).

29 針對燒傷病人的營養支持過程中，下列觀念何者錯誤？
(A)常發生低血鈣與低血磷的狀況，應考量是否需額外補充
(B)伴隨發燒與敗血症導致熱量需求增加為 REE（Resting Energy Expenditure）的 2 倍以上
(C)維生素 A、C、D 的缺乏會影響皮膚組織的復原速度
(D)氮平衡的評估應估算皮膚傷口所流失的氮含量



14(C).

30 下列何者不是全身炎症反應綜合徵（SIRS）的診斷標準？
(A)體溫＞38℃或＜36℃
(B)心跳＞90 次/分鐘
(C)血小板計數＜80,000/mm3 或降低 50%以上
(D)白血球計數＞12,000 個/mm3 或＜4,000 個/mm3 或未成熟的嗜中性球＞10%



15(B).

31 丁先生，58 歲，BH165 公分，BW105 公斤，BMI=38.6 kg/m2，IBW=59.9 kg，因感染性休克而入 住加護病房，目前血液動力學已穩定，無嚴重的肝、腎功能異常並開始灌食，請問採用下列何種 營養支持對於個案的代謝較為有益？
(A) 1200 大卡熱量，70 克蛋白質
(B) 1400 大卡熱量，125 克蛋白質
(C) 1800 大卡熱量，90 克蛋白質
(D) 2000 大卡熱量，60 克蛋白質



16(D).

32 對於加護中心的重症病人，在給予腸道營養支持的配方和灌食路徑選擇上，下列何者正確？
(A)配方中添加非水溶性纖維可促進腸道蠕動以預防便祕
(B)可常規給予敗血症病人免疫調節配方，以改善發炎反應
(C)管灌食的病人，當 gastric residuals 大於 100 mL 時，即應停止灌食，以預防吸入性肺炎
(D)燒燙傷病人可使用免疫調節配方，有助病人預後



17(C).

33 關於嚴重燒燙傷患者受傷開始 24 小時內之醫療處置，下列何者較不重要？
(A)給予足夠的水分
(B)維持電解質平衡
(C)給予足夠的熱量與蛋白質
(D)清瘡與覆蓋傷口



18(A).

34 有關兒童氣喘的營養照護，下列敘述何者錯誤？
(A)兒童時期補充 omega-6 多元不飽和脂肪酸（-6 PUFA），喘鳴（wheezing）的發生率會下降
(B)血液中類胡蘿蔔素濃度較低和氣喘的發生有顯著相關性
(C)兒童時期較高的 BMI 與增加氣喘發生率有顯著相關性
(D)補充維生素 C 和鋅可能可以改善氣喘的症狀和肺功能



19(D).
X


35 末期慢性阻塞性肺部疾病（COPD）所產生的症狀或併發症，下列何者錯誤？
(A)肺因性惡病質（pulmonary cachexia）
(B)厭食（anorexia）
(C)腹水（ascites）
(D)骨質疏鬆（osteoporosis）



20(B).

36 肺結核（tuberculosis, TB）的飲食原則為何？
(A)每日熱量攝取：25 to 30 kcal/kg（IBW）
(B)每日蛋白質攝取：1.2 to 1.5 g/kg（IBW）
(C)增加多元不飽和脂肪酸的攝取
(D)增加鈉的攝取



21(B).

37 American Cancer Society 提出關於黃豆攝取與癌症關聯性，下列敘述何者錯誤？
(A)青少年時期飲食中含有適量黃豆製品有助於成年後乳癌的預防
(B)黃豆製品攝取會提升停經後婦女罹患乳癌風險
(C)乳癌存活者，避免使用黃豆蛋白萃取物或錠劑補充產品
(D)攝取黃豆製品有助於降低前列腺癌發生風險



22(C).

38 嬰兒出生體重低於多少時，即可定義為 extremely low birthweight infant？
(A) 2500 克
(B) 1500 克
(C) 1000 克
(D) 800 克



23(D).

40 PKU 嬰兒應補充下列何種胺基酸？
(A) cysteine
(B) methionine
(C) phenylalanine
(D) tyrosine



24(D).

30 重症病人常見之營養診斷（nutrition diagnosis），下列何者最不適當？
(A)不足或過多的腸道或靜脈營養供給
(B)蛋白質營養需求增加
(C)腸道功能異常
(D)低白蛋白血症之蛋白質營養不良



25(B).

31 針對成人重症病人的熱量需求，目前被推薦最精準的評估方法為何？
(A) Harris-Benedict 公式
(B)間接熱量測量法（indirect calorimetry）
(C)以體重為基準計算公式（20-25 大卡/公斤體重/天）
(D) Ireton-Jones 公式



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波波好笨剛剛做了阿摩測驗，考了96分