今日錯題測驗-營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學-阿摩線上測驗

阿摩：言教不如身教，身教不如境教

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模式:今日錯題測驗
科目:營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學

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1(C).

1 攝取下列何種營養物質有較高的攝食生熱效應（diet-induced thermogenesis）？
(A)醣類
(B)脂肪
(C)蛋白質
(D)維生素

2(B).

4 有一病人因為心肌梗塞造成心臟左心室收縮不全（systolic dysfunction），關於其心臟功能改變的敘述，下列何者錯誤？
(A)心搏血量（stroke volume）下降
(B)心室功能曲線（ventricular-function curve）左移
(C)舒張末期心室血量（end-diastolic ventricular volume）增加
(D)心輸出量（cardiac output）下降

3(D).

8 關於胞飲作用（pinocytosis）與胞噬作用（phagocytosis）的敘述，下列何者正確？
(A)細胞碎片可藉胞飲作用來被吸收至其他細胞內部
(B)某一些免疫系統細胞可經由胞噬作用來吞入受損組織碎片
(C)大多數的細胞都能進行胞飲作用和胞噬作用
(D)胞噬作用無法吞入大型顆粒，但可將膽固醇帶入細胞內部

4(A).

10 關於骨骼肌之興奮-收縮耦合（excitation-contraction coupling）機制的敘述，下列何者錯誤？
(A)動作電位經由細胞膜延伸之 T-小管（transverse tubule）在細胞表面傳遞
(B)動作電位引發肌漿網上二羥基吡啶受體（dihydropyridine receptor）活化
(C)動作電位引起二羥基吡啶受體之結構改變
(D)動作電位引起鈣離子通道雷恩諾鹼受體（ryanodine receptor）之孔道打開

5(A).

13 已知正常成年男性其腎絲球過濾速率（glomerular filtration rate, GFR）每分鐘約 125mL，其身體的體重為 70 kg，大約每過多久時間會讓全身總血量全部被兩腎臟過濾一次？
(A)約 40 分鐘
(B)約 80 分鐘
(C)約 100 分鐘
(D)約 300 分鐘

6(C).

14 關於腎臟在尿液形成（urine formation）的敘述，下列何者錯誤？
(A)腎絲球（glomeruli）每天過濾之濾液量約 180 公升
(B)正常狀況下，幾乎 99%過濾之濾液皆會再吸收回到血管系統
(C)正常狀況下，為排出身體所製造的代謝性廢物，每天最少須生成約 400 毫升尿液
(D)嚴重脫水時，腎小管主要會利用主動運輸再吸收大部分過濾的水分

7(D).

17 下列何種荷爾蒙可促進脂質合成（lipogenesis）？
(A)腎上腺素（epinephrine）
(B)糖皮質素（glucocorticoids）
(C)生長激素（growth hormone）
(D)胰島素（insulin）

8(B).

18 關於 T 細胞依賴性抗原（T-dependent antigens）的特性，下列敘述何者正確？
(A)此類抗原會引起漿細胞和記憶 B 細胞的產生
(B)主要藉由細胞毒性 T 細胞（cytotoxic T cell）的活化
(C)需要活化補體系統（complement system）
(D)藉由多醣體直接與 B 細胞表面的許多抗原受體結合而啟動

9(A).

19 下列何者主要負責監控骨骼肌長度的變化？
(A)肌梭（muscle spindle）
(B)高基肌腱（Golgi tendon）
(C) α 運動神經元
(D) β 運動神經元

10(B).

20 低氧（hypoxia）為組織缺氧，有四大類。下列何者乃因血液的紅血球或血紅素含量不足造成缺氧？
(A)缺氧性缺氧（hypoxic hypoxia）
(B)貧血性缺氧（anemic hypoxia）
(C)缺血性缺氧（ischemic hypoxia）
(D)組織性缺氧（histotoxic hypoxia）

11(A).

26 關於 mRNA 穩定性（mRNA stability）的敘述，下列何者正確？
(A)降解反應通常從 mRNA 的 5' 端往 3' 端進行
(B)一般而言，細菌 mRNA 的半衰期相較於真核生物者長
(C) mRNA 的降解速率通常較 mRNA 合成速率至少慢 1/10
(D) mRNA 分子上的二級結構可延緩被降解的速率

12(C).

27 檸檬酸循環代謝反應中那一步驟形成 FADH2？
(A) α-酮基戊二酸（α-ketoglutarate）形成琥珀醯-輔酶 A（succinyl CoA）
(B)琥珀醯-輔酶 A（succinyl CoA）形成琥珀酸（succinate）
(C)琥珀酸（succinate）形成延胡索酸（fumarate）
(D)蘋果酸（malate）形成草醯醋酸（oxaloacetate）

13(A).

28 下列那些酵素所催化的反應會產生 NADPH？①glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase ②pyruvate dehydrogenase ③glucose-6-phosphate dehydrogenase ④isocitrate dehydrogenase ⑤malic enzyme
(A)③⑤
(B)①③
(C)②④
(D)②⑤

14(D).

29 關於血糖的調控，下列敘述何者錯誤？
(A)腦下腺機能不全時，因會影響到促腎上腺皮質素（ACTH）的分泌，故會增加葡萄糖耐受性
(B)當有壓力時，會刺激腎上腺素的分泌，並活化磷酸化酶，導致肝臟與肌肉之肝醣分解作用
(C)升糖素會刺激骨骼肌中的胺基酸之異化作用，增加糖質新生作用
(D)胰島素並不會直接影響肝臟獲取（uptake）葡萄糖，但會調節糖解、肝醣合成及糖質新生相關酵素的作用

15(B).

30 關於肝醣的敘述，下列何者錯誤？
(A) von Gierke 氏症是一種肝醣儲存疾病，肝醣會聚集在肝細胞及腎小管
(B) cAMP 是主要調控或整合肝醣分解及肝醣合成的重要因子
(C)肌肉與肝臟中的肝醣，分解的最終產物均為葡萄糖，用以維持血糖濃度
(D)經 12~18 小時的禁食後，肝臟中的肝醣幾乎耗盡

16(B).

32 下列何者脂肪激素（adipokine）可促進肝臟與骨骼肌胰島素敏感性（insulin sensitivity）？
(A)瘦素（leptin）
(B)脂聯素（adiponectin）
(C)胰島素（insulin）
(D)升糖素（glucagon）

17(C).

33 肝臟缺乏下列何者酵素，使得酮體無法代謝為乙醯輔酶 A（acetyl-CoA），故無法以酮體作為能量來源？
(A) HMG-CoA lyase
(B) β-3-hydroxybutyrate dehydrogenase
(C) β-3-ketoacyl-CoA transferase
(D) thiolase

18(C).

34 關於磷酸甘油酯（phosphatidylglycerol）生化代謝的敘述，下列何者錯誤？
(A)磷酸甘油酯的前驅物是 glycerol-3-phosphate 與 fatty acyl-CoA
(B) glycerol-3-phosphate 可由甘油耗掉一分子 NADH 後生成
(C)當磷酸甘油酯經 phosphatase 轉換成 phosphatidic acid 後，再加上膽鹼後可轉換成卵磷脂（phosphatidylcholine）
(D)當磷酸甘油酯經 phosphatase 轉換成 phosphatidic acid 後，再加上 acyl-CoA 可轉換成三酸甘油酯

19(D).

38 關於人類 DNA 複製（replication）的敘述，下列何者正確？
(A) DNA 聚合酶（DNA polymerase）負責加入核苷（nucleoside）
(B) DNA 引子酶（DNA primase）負責啟動 DNA 引子（DNA primer）合成
(C)解螺旋酶（helicase）不需耗能即可鬆開（unwind）DNA 雙股螺旋結構
(D) DNA 接合酶（DNA ligase）負責密封（seal）單股 DNA 缺口（nick）

20(A).

45.關於荷爾蒙與其合成所需前驅物質（precursor）之對應，下列何者錯誤？
(A)皮質醇（cortisol）與膽固醇（cholesterol）
(B)雌激素（estrogen）與膽固醇（cholesterol）
(C)正腎上腺素（norepinephrine）與色胺酸（tryptophan）
(D)甲狀腺素（thyroxine）與碘（iodine）

21(A).

46.下列何者主要可藉由DNA結合蛋白作用於荷爾蒙反應元件（hormone response element），調控特定基因的表現？
(A)乙醯膽鹼（acetylcholine）
(B)兒茶酚胺（catecholamines）
(C)昇糖素（glucagon）
(D)視網酸（retinoic acid）

22(A).

47.實驗課上某生分別配製了胃蛋白酶（pepsin）與胰蛋白酶（trypsin）酵素溶液，但忘記標示酵素名稱。下列何者可最快速且經濟的方法，分辨此二酵素溶液？
(A)取適量酵素溶液與白蛋白進行水解反應1小時後，測量胺基酸產物種類
(B)取適量酵素溶液與白蛋白在pH=2條件下進行水解反應後，利用雙脲試劑（Biuret reagent）進行呈色反應和比較
(C)利用單株抗體的專一性進行抗體與酵素的免疫分析反應（ELISA）後，測量特定波長的吸光值
(D)取適量酵素溶液與白蛋白在37℃下進行水解反應後，利用比色法測量產物肽鏈（peptide）的呈色反應

23(D).

48.參與粒線體電子傳遞鏈反應的NADH或FADH₂來自於下列何者？①檸檬酸循環 ②糖解作用 ③脂肪酸β氧化作用
(A)僅①②
(B)僅①③
(C)僅②③
(D)①②③

24(A).

49. 酵素動力學最常用的公式是：，關於的單位說明，下列何者正確？
(A) 都是係數，故沒有單位
(B) 都是反應速率常數，單位都是sec^-1
(C) 是反應基質的含量，如莫耳數mmol
(D)只有是濃度單位，如mol/L

25(D).

50.關於丙酮酸去氫酶激酶（pyruvate dehydrogenase kinase, PDK）在生化代謝調節的敘述，下列何者錯誤？
(A)參與細胞呼吸作用，與癌症進展有關
(B)磷酸化且活化丙酮酸去氫酶（pyruvate dehydrogenase）
(C)可決定細胞葡萄糖氧化產能，亦或脂肪酸產能
(D)參與糖質新生的酵素