阿摩：今日的準備，明日的成就
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(2 分36 秒)
模式:收錄測驗
科目:營養師(含公職營養師)◆營養學
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1(C).

5 對於3～4 個月大的嬰兒而言，下列何種胺基酸屬於條件式必需胺基酸（Conditional essential amino acid）？
(A)Cysteine
(B)Glycine
(C)Histidine
(D)Valine



2(B).

8 鼓勵學童多攝取牛奶，是因牛奶中富含那些營養素？①Calcium ②Protein ③Biotin ④Riboflavin
(A)①②③
(B)①②④
(C)①③④
(D)②③④



3(A).

17 下列何種族群最容易有維生素 K缺乏的情形？
(A)新生兒
(B)學童
(C)青少年
(D)老年人



4(A).

36 下列有關瓜希奧科兒症（Kwashiorkor）之敘述，何者正確？
(A)因短期的熱量、蛋白質不足所引起
(B)通常發生於貧窮地區的新生兒
(C)四肢因缺少蛋白質而細瘦、無肌肉
(D)會造成重要器官不可逆的耗損



5(C).

39 嬰兒食用脫脂牛奶，會造成下列何種症狀？
(A)口角炎
(B)舌炎
(C)濕疹樣皮膚炎
(D)呆小症



6(D).

6 對於低出生體重的嬰兒，建議應於飲食中添加何種營養素以避免溶血性貧血的發生？
(A)鐵
(B)銅
(C)維生素 C
(D)維生素 E



7(C).

7 下列那種營養素可能可以減緩青少女之經前症候群（PMS）的不適？
(A)Thiamin
(B)Riboflavin
(C)Pyridoxine
(D)Ascorbic acid



8(C).

9 下列有關呆小症（cretinism）的敘述，何者正確？
(A)是因缺鋅導致的生長停頓
(B)因缺乏必需胺基酸而導致的生長停頓
(C)因嬰兒中樞神經系統發育時期嚴重缺碘所致
(D)因缺乏鐵導致的腦部發育不足



9(D).

30 嬰兒如能吃足夠的母奶量，則除了下列何種礦物質之外，均能從母奶中獲得足夠的需要量？
(A) Zinc
(B) Copper
(C) Sodium
(D) Iron



10(C).

31 缺乏下列何種營養素，易造成青春期男性的生長阻礙和延誤其性方面發育？
(A) Selenium
(B) Magnesium
(C) Zinc
(D) Tocopherol



11(D).

5 哺餵新鮮牛奶之嬰兒較容易攝取不足下列何營養素？
(A) Sodium
(B) Protein
(C) Potassium
(D) Linoleic acid



12(C).

7 根據我國之 DRIs，16 歲之懷孕少女鈣之參考攝取量是多少 mg/天？
(A) 800
(B) 1000
(C) 1200
(D) 1400



13(C).

34 餵食嬰兒固態副食品時：
(A)愈早愈好或看成長狀態而定，因為光喝母乳或牛奶，營養攝取將不足
(B)三個月大以上才開始餵食，因為此時嬰兒已開始建立較好的消化系統
(C)六個月大以上才開始餵食，因為此時嬰兒已開始建立較好的消化系統
(D)一歲左右才開始餵食，因為此時嬰兒已開始建立較好的消化系統，且已長出部分乳牙 .



14(D).

36 兒童有 type 2 diabetes的現象，可能原因中，以下何者為不正確？
(A)身形過胖，不愛運動
(B)家族遺傳
(C)愛大量攝取高 glycemic load 的食物
(D)不愛進食



15(D).

33 下列有關嬰兒期鐵營養狀況的敘述何者正確？
(A) Low-birth-weight 嬰兒身體的鐵儲量通常要比足月出生的嬰兒來的高
(B)在出生前鐵是儲存在胰臟、腎臟和脾臟以供出生後嬰兒使用
(C)嬰兒所儲存的鐵量甚少，出生體重正常的嬰兒也僅夠1-2 星期使用
(D)出生體重正常的嬰兒，其體內儲存的鐵量可供其出生後的前3 個月使用



16(D).

11 消瘦症（marasmus）是導因於：
(A)過多的脂肪堆積在肝臟中
(B)攝取過多胺基酸補充品
(C)攝取過多流質食物引起水腫
(D)不適當攝取蛋白質與能量



17(B).

32 一歲以下嬰兒不可餵予全脂牛奶，主要是因為全脂牛奶中何種成分不適合？
(A)含有太多的鐵
(B)蛋白質和礦物質太高
(C)鈣含量太低
(D)磷含量太少



18(A).
X


33 素食母親哺乳之嬰兒，容易缺乏之營養素為何？
(A) Biotin
(B) Cobalamin
(C) Retinol
(D) Calciferol



19(C).

35 以母乳哺育之足月出生嬰兒，請問何時為其添加鐵劑時機最為恰當？
(A)剛出生時
(B)當其體重為出生體重的三倍時
(C)出生 4～6 個月時
(D)滿周歲時



20(C).

33 青春期增加的脂肪組織所造成的肥胖，屬於何種類型？
(A)脂肪細胞體積肥大，數目減少型肥胖
(B)脂肪細胞體積維持，數目增多型肥胖
(C)脂肪細胞體積肥大，數目增多型肥胖
(D)脂肪細胞體積肥大，數目維持型肥胖



21(A).

38 下列何種胺基酸在 3-4 個月大的嬰兒期是屬於條件式必需胺基酸（Conditional essential amino acid）：
(A)Histidine
(B)Glycine
(C)Cysteine
(D) Valine



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沈亭萱剛剛做了阿摩測驗，考了95分