阿摩：一個人的成功絕不是個人的努力 而是別人給予的助力
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【全部】 - 營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學2024~2015難度:(26~50)
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1(D).

16 箭毒（curare）主要作用在下列何種神經傳導物質之接受器，進而導致骨骼肌無法收縮？
(A)腎上腺素
(B)血清胺
(C)多巴胺
(D)乙醯膽鹼



2(B).

25 LDL receptor 可藉由辨識 LDL 上的何種蛋白質來取得膽固醇？
(A)蛋白質激酶（protein kinase）
(B)原脂蛋白 B100（apolipoprotein B100）
(C)ABC 轉運蛋白（ABC transporter）
(D)磷酸酶（phosphatase）



3(B).有疑問
X


27 下列何種化合物可能是必需脂肪酸的代謝產物？
(A)油酸（oleic acid）
(B)棕櫚烯酸（palmitoleic acid）
(C)花生四烯酸（arachidonic acid）
(D)乳酸（lactic acid）



4(B).

21 催化糖解作用之酵素位於細胞內何位置？
(A)粒線體間質（mitochondrial matrix）
(B)細胞質（cytosol）
(C)粒線體內膜（mitochondrial inner membrane）
(D)溶酶體（lysosome）



5(C).

15 過敏反應（allergy）主要由下列何種抗體引起？
(A)免疫球蛋白 A（IgA）
(B)免疫球蛋白 D（IgD）
(C)免疫球蛋白 E（IgE）
(D)免疫球蛋白 G（IgG）



6(B).

23 關於生物體缺氧時會進行無氧糖解反應（anaerobic glycolysis），下列敘述何者正確？
(A)代謝主要目的為將 NAD＋ 還原成 NADH
(B)乳酸為人體肌肉細胞無氧糖解作用之主要產物
(C)乙醛為酵母菌無氧糖解作用之主要產物
(D)於無氧糖解作用中丙酮酸會被氧化



7(D).

27 下列何者不是以膽固醇做為合成前驅物？
(A)睪固酮（testosterone）
(B)可體松（cortisol）
(C)維生素 D
(D)甲狀腺素



8(D).
X


14 下列何者不是淋巴系統的功能？
(A)調節血漿及組織液之間的平衡
(B)清除微生物或其他有害顆粒
(C)儲存血液
(D)產生抗體



9(D).

24 蠶豆症之個體是因先天基因缺陷而缺乏下列何種酵素？
(A)glucokinase
(B)glycogen synthase 
(C)glycerol-3-phosphate dehydrogenase
(D) glucose -6-phosphate dehydrogenase



10(D).有疑問

26 受胰島素調控之葡萄糖運送蛋白中，位於脂肪細胞或肌肉細胞的是：
(A)GLUT 1  
(B)GLUT 2
(C)GLUT 3   
(D)GLUT 4



11(D).有疑問
X


29 菸鹼酸（niacin）可由下列何種胺基酸轉換而來？
(A)色胺酸（tryptophan）
(B)白胺酸（leucine）
(C)酥胺酸（threonine）
(D)酪胺酸（tyrosine）



12(B).

2 肝病患者常發生水腫是因為何種物質無法產生？
(A)肝素
(B)白蛋白
(C)凝血因子
(D)膽鹽



13(A).

11 下列有關交感神經活化後對心臟功能影響的敘述，何者正確？
(A)心跳增加及收縮力增加
(B)心跳增加及收縮力減少
(C)心跳減少及收縮力減少
(D)心跳減少及收縮力增加



14(B).

17 下列何者是由兩眼視野重疊所產生的視覺效應？
(A)影像的清晰
(B)影像的深度與立體
(C)灰階的影像
(D)彩色的影像



15(B).

18 血液中的 CO2 大部分以下列何種型態存在？
(A)溶解態 CO2
(B)重碳酸根離子（bicarbonate）
(C)碳醯胺基血紅素（carbaminohemoglobin）
(D)一氧化碳血紅素（carboxyhemoglobin）



16(C).

17 下列何者不是阿茲海默氏症的特性或治療原則？
(A)漸進式記憶喪失與認知能力喪失
(B)適度智力活動與適當運動可緩解症狀
(C)嚴格限制飲食之卡路里、不飽和性脂肪、糖分與蛋白質量可緩解症狀
(D)以藥物增加乙醯膽鹼，可緩解症狀



17(D).

20 馬拉松比賽的選手擔心自己會脫水，因此補充了大量的水，但卻在比賽中發生痙孿與意識不清的 現象，這時候除了給予利尿劑之外，應再給予下列何者作為適當的治療？
(A)牛奶
(B)糖水
(C)鎮靜劑
(D)氯化鈉溶液



18(A).有疑問

37 下列何者不參與 S-腺苷甲硫胺酸（S-adenosylmethionine）之甲基循環（methyl cycle）與單碳循 環（one-carbon cycle）？
(A)維生素 A
(B)維生素 B6
(C)維生素 B12
(D)葉酸（folate）



19(B).

30 下列何種胺基酸可經由一氧化氮合成酶（nitric oxide synthase）催化生成一氧化氮（NO）幫助血管擴張？
(A)絲胺酸（serine）
(B)精胺酸（arginine）
(C)異白胺酸（isoleucine）
(D)甲硫胺酸（methionine）



20(C).

30 麩胱甘肽（glutathione）的胺基酸組成中，不含下列何種胺基酸？
(A)半胱胺酸（cysteine）
(B)甘胺酸（glycine）
(C)脯胺酸（proline）
(D)麩胺酸（glutamate）



21(C).

3 母乳可增加嬰兒的抵抗力，嬰兒的小腸會透過下列何種方式吸收母乳中的抗體，進而產生作用？
(A)分解以提供嬰兒足夠的胺基酸
(B)合成以提供嬰兒新的補體蛋白
(C)胞吞以提供嬰兒完整的免疫蛋白
(D)中和以提供嬰兒中性的胺基酸



22(D).
X


26 糖解作用、肝醣合成與分解作用等，主要在細胞那一個位置發生？
(A)內質網
(B)高爾基體
(C)細胞質
(D)粒線體



23(D).

12 下列何者為最有利於人體消化的脂肪形式？
(A)攪拌促進油滴聚集
(B)靜置促進油滴分散
(C)增加體積的大油滴
(D)增加表面積的小油滴



24(D).

36 營養與基因間的交互作用不包括下列何者？
(A)營養素可以影響基因表現
(B)基因變異（基因多型性）可影響營養素的代謝或需求
(C)營養素可影響表觀遺傳（epigenetics） （DNA 或組蛋白的甲基化或乙醯化）
(D)營養素可以直接改變 DNA 序列



25(C).

7 下列何者不是升糖素（glucagon）作用的時機？
(A)高蛋白大餐後，避免血糖過低
(B)壓力或緊急情況時，以葡萄糖提供能源
(C)甜食點心後，避免血糖過高
(D)身體活動後，維持血糖



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hohoho剛剛做了阿摩測驗，考了84分