阿摩：珍惜才會擁有，感恩才能天長地久
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試卷測驗 - 110 年 - 110-2 專技高考_營養師：生理學與生物化學#100666		 繼續測驗
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1(A).
X


1 下列何者會抑制胃酸分泌？
(A)胃泌素（gastrin）
(B)體抑素（somatostatin）
(C)組織胺（histamine）
(D)乙醯膽鹼（acetylcholine）



2(B).

2 胃的接受性放鬆（receptive relaxation）是經由腸道神經元分泌的何種物質所造成？
(A)腎上腺素與一氧化氮
(B)血清素與一氧化氮
(C)組織胺與乙醯膽鹼
(D)兒茶素與乙醯膽鹼



3(D).
X


3 有關皮質醇（cortisol）的敘述，下列何者正確？
(A)由腎上腺髓質細胞合成
(B)其受體僅位於細胞膜表面
(C)在血液中其半衰期較腎上腺素長
(D)合成後通常儲存於細胞內特定的囊泡中



4(C).
X


4 下列關於昇糖素（glucagon）的敘述，何者正確？
(A)通常進食後分泌
(B)由胰島 beta 細胞分泌
(C)促進肝臟與骨骼肌肝醣的水解
(D)可增加血漿酮體



5(A).
X


5 關於光線活化視網膜錐細胞（cone cells）的敘述，下列何者正確？
(A)誘發鈉離子管道打開
(B)誘發錐細胞去極化
(C)誘發光色素（photopigment）快速合成
(D)活化 cGMP 磷酸雙酯解酶（phosphodiesterase）



6(B).

6 對於氣喘（asthma）病患常見的氣管內氣流梗塞症狀，刺激其氣管平滑肌上那一種自主神經系統 （autonomic nervous system）受器可導致氣管舒張，而達到緩解氣喘症狀的效果？
(A)毒蕈鹼（muscarinic）受器 M3 亞型
(B)腎上腺素受器（adrenoceptor）beta 2 亞型
(C)腎上腺素受器 beta 1 亞型
(D)腎上腺素受器 alpha 1 亞型



7(D).
X


7 下列何者不是影響具兩性潛能的原始性器官（double genital duct system）發育成男性內外部生殖 器官的關鍵物質？
(A)睪固酮（testosterone）
(B)二氫睪固酮（dihydrotestosterone）
(C) X 染色體
(D) 5α 還原酶（5α reductase）



8(B).

8 下列何者最容易導致粥狀動脈硬化？
(A)血中高密度脂蛋白膽固醇過低
(B)血中低密度脂蛋白膽固醇過高
(C)血中高密度脂蛋白膽固醇過高
(D)血中低密度脂蛋白膽固醇過低



9(C).
X


9 關於擴散（diffusion）的敘述，下列何者錯誤？
(A)氧分子與養分（nutrients）經由簡單擴散來進出周邊微血管
(B)非極性分子（nonpolar）無法經由簡單擴散來通透細胞膜
(C)大部分極性分子（polar）為非常緩慢擴散或不通透入細胞內
(D)二氧化碳與脂肪酸可經由擴散方式來迅速通透入細胞內



10(C).
X


10 關於平滑肌細胞結構與特性的敘述，下列何者正確？
(A)具有橫紋（striations）和肌節（sarcomeres）
(B)具有單細胞核和進行細胞分裂（cell division）能力
(C)不具有原肌凝蛋白（tropomyosin）的功能性結構
(D)不具滑動收縮機制（sliding-contraction mechanism）



11(B).
X


11 關於骨骼肌、平滑肌和心肌細胞的比較，下列何者錯誤？
(A)肌漿網（sarcoplasmic reticulum）數量發達程度以骨骼肌細胞最優
(B)平滑肌細胞不具有 T-小管（transverse tubule）
(C)三種肌肉細胞內皆具有粗絲（thick filament）與細絲（thin filament）
(D)刺激直接支配肌肉細胞之神經，皆可產生興奮或抑制收縮之效應



12(　).
X


12 下列何者為最有利於人體消化的脂肪形式？
(A)攪拌促進油滴聚集
(B)靜置促進油滴分散
(C)增加體積的大油滴
(D)增加表面積的小油滴



13(　).
X


13 粽子吃多了容易產生消化不良的症狀，下列何種情形最不可能發生？
(A)刺激膽汁分泌，逆流引起胃發炎
(B)刺激胃酸分泌，逆流引起食道發炎
(C)抑制小腸分節運動，產生嘔吐
(D)抑制胃排空，產生脹氣



14(　).
X


14 正常成年人腎臟可將被過濾的葡萄糖 100%再吸收，但糖尿（glycosuria）患者尿中卻會測得葡萄 糖，則其腎過濾液中葡萄糖濃度最可能處於下列何種狀態？
(A)大於腎絲球囊足細胞（podocytes）最大轉運量（transport maximum, Tm）
(B)大於集尿管上皮細胞之最大轉運量
(C)大於遠端腎小管周圍微血管最大轉運量
(D)大於近端腎小管上皮細胞最大轉運量



15(　).
X


15 患者的動脈 pH7.35，且其血氧分壓（PO2）55 mmHg，血二氧化碳分壓（PCO2）52 mmHg，此患 者最可能是屬於何種酸鹼失衡現象？
(A)代謝性鹼中毒（metabolic alkalosis）
(B)代謝性酸中毒（metabolic acidosis）
(C)呼吸性鹼中毒（respiratory alkalosis）
(D)呼吸性酸中毒（respiratory acidosis）



16(　).
X


16 靜脈做菊糖（inulin）注射，之後測得尿液的生成速率是 150 ml/hr，並分別測得菊糖在尿液和血漿 的濃度為 25 mg/ml 及 0.5 mg/ml，試問菊糖的清除速率（clearance of inulin）為何？
(A) 62.5 ml/min
(B) 125 ml/min
(C) 150 ml/min
(D) 3 ml/min



17(　).
X


17 下列何者是活化補體並針對病原體進行破壞的機制？①調理作用（opsonization） ②募集白血球 （leukocyte recruitment） ③組織胺的分泌（histamine secretion） ④膜攻擊複合體（membrane attack complex）
(A)①②④
(B)①③④
(C)②③④
(D)①②③



18(　).
X


18 耐力訓練的運動員其休息時心率約每分鐘 40 到 60 次，比未受訓練的人低。其低心率最主要的原 因為下列何者？
(A)副交感神經活性較高，而抑制竇房結（SA node）
(B)顯著較低的平均動脈壓（mean arterial pressure）
(C)顯著較高舒張末期心室容積（end diastolic volume）
(D)顯著較低的總周邊阻力（total peripheral resistance）



19(　).
X


19 在運動控制的局部階層（local level） ，下列何者不是局部感覺訊息輸入（local afferent inputs）的來源？
(A)運動神經元（motor neurons）所控制的肌肉
(B)鄰近的肌肉
(C)運動神經元
(D)肌腱、關節和皮膚（tendons, joints and skin）



20(　).
X


20 氣體交換可分為外呼吸和內呼吸，下列敘述何者錯誤？
(A)外呼吸在支氣管進行，內呼吸在肺泡之間進行
(B)外呼吸指氧氣從肺泡擴散到微血管時，二氧化碳同時逆向擴散到肺泡，並被排出體外
(C)內呼吸指氧氣經循環系統運送至各組織擴散到細胞，同時二氧化碳以相反方向擴散到血液中
(D)內呼吸指細胞內的營養素在粒線體中與氧氣發生反應，釋放能量並產生二氧化碳



21(　).
X


21 動脈中的 PGI3（prostacyclin I3）有可能由下列何種脂肪酸經代謝後所產生？
(A) arachidonic acid
(B) oleic acid
(C) linoleic acid
(D) EPA



22(　).
X


22 關於細胞膜的敘述，下列何者錯誤？
(A)膜內外在構造上具備不對稱性
(B)膜內外在功能上有所不同
(C)具極性或帶電荷溶質可直接穿過細胞膜進入細胞
(D)脂雙層是細胞膜的基本結構單位



23(　).
X


23 下列何者是「branched-chain」胺基酸？
(A) Arginine
(B) Valine
(C) Methionine
(D) Tryptophan



24(　).
X


24 當一短鏈 RNA 分子與特定 mRNA 發生互補作用時，進而抑制其轉譯作用，則此 RNA 分子稱為 下列何者？
(A) antisense RNA
(B) missense RNA
(C) nonsense RNA
(D) senseless RNA



25(　).
X


25 下列何者為檸檬酸循環代謝反應中，唯一結合於粒線體膜之酵素？
(A)烏頭酸酶（aconitase）
(B)異檸檬酸去氫酶（isocitrate dehydrogenase）
(C)琥珀酸去氫酶（succinate dehydrogenase）
(D)蘋果酸去氫酶（malate dehydrogenase）



26(　).
X


26 當電子於粒線體內膜流動時，complex I 和 complex II 共可將多少個 H+從粒線體基質送往內外膜間 隙？
(A)10
(B)8
(C)6
(D)4



27(　).
X


27 關於胰島素對醣類代謝的調節，下列敘述何者正確？
(A)降低肝臟中肝醣合成酶（glycogen synthase）活性
(B)增加肝臟中葡萄糖激酶（glucokinase）活性
(C)降低肝臟與肌肉中丙酮酸去氫酶（pyruvate dehydrogenase complex）活性
(D)增加肝臟與肌肉中肝醣磷酸化酶（glycogen phosphorylase）活性



28(　).
X


28 關於肝醣之代謝的敘述，下列何者正確？
(A) c-AMP 會活化肝醣合成作用
(B) Ca2+無法活化 glycogen phosphorylase
(C) Glycogen synthase 之活性會受昇糖素（glucagon）之抑制
(D) Glycogen synthase 之活性主要表現於肝臟及腦部



29(　).
X


29 關於去氧糖（deoxy sugar）的敘述，下列何者錯誤？
(A)是單醣環上的一個羥基（hydroxyl group）被氫原子取代
(B) DNA 結構含有 2-deoxyribulose
(C) L-fucose 出現在糖蛋白中
(D) 2-deoxyglucose 實驗上常作為葡萄糖代謝的抑制劑



30(　).
X


30 關於五碳糖磷酸途徑（pentose phosphate pathway）的敘述，下列何者錯誤？
(A)主要功能為，產生還原當量以供生成能量之代謝使用
(B)需要維生素 B1, B2, niacin 等的參與
(C)產生 NADPH 及核糖磷酸以供其他代謝使用
(D)缺乏葡萄糖 6-磷酸脫氫酶（glucose 6-phosphate dehydrogenase），是一種遺傳疾病，會引起紅血 球溶解，造成溶血性貧血



31(　).
X


31 人體因缺乏那一個去飽和酶（desaturase），無法將飲食中亞麻油酸（linoleic acid）轉換為 α-次亞 麻油酸（linolenic acid）？
(A) Δ6 desaturase
(B) Δ9 desaturase
(C) Δ12 desaturase
(D) Δ15 desaturase



32(　).
X


32 膽固醇可代謝成為膽酸（bile acid），膽酸經腸肝循環（enterohepatic circulation）可再利用。關於 膽酸的敘述，下列何者錯誤？
(A)膽酸在小腸作用量不足易造成脂肪瀉（steatorrhea）
(B)膽酸於大腸的排泄增加，為降低血中膽固醇濃度的機制之一
(C)膽酸分泌後主要於迴腸（ileum）吸收
(D)膽酸經腸道菌作用後的代謝物中，chenodeoxycholic acid 屬於次級膽酸



33(　).
X


33 組合成蛋白質分子的基本單元為下列何者？
(A)多胜肽（polypeptides）
(B)胺基酸（amino acids）
(C)酵素（enzymes）
(D)核苷酸（nucleic acids）



34(　).
X


34 非必需胺基酸（non-essential amino acids）的合成過程與下列那個反應最有關？
(A) Ketogenesis
(B) Gluconeogenesis
(C) Transamination
(D) Desaturation



35(　).
X


35 欲估算某純化蛋白質的分子量大小，不可採用下列那種分析方式？
(A) Western blot
(B) Electrospray ionization
(C) Gel filtration chromatography
(D) Mass spectrometry



36(　).
X


36 營養與基因間的交互作用不包括下列何者？
(A)營養素可以影響基因表現
(B)基因變異（基因多型性）可影響營養素的代謝或需求
(C)營養素可影響表觀遺傳（epigenetics） （DNA 或組蛋白的甲基化或乙醯化）
(D)營養素可以直接改變 DNA 序列



37(　).
X


37 關於荷爾蒙與細胞二級訊號（secondary messenger）的對應，下列何者錯誤？
(A)降鈣素（calcitonin）與 cyclic AMP
(B)昇糖素（glucagon）與 cyclic GMP
(C)一氧化氮（nitric oxide）與 cyclic GMP
(D)促甲狀腺素（thyroid-stimulating hormone）與 cyclic AMP



38(　).
X


38 何者可提供嘌呤（purine）生合成環狀結構之 C 來源？
(A)葡萄糖（glucose）
(B)甲硫胺酸（methionine）
(C) 61249e7842a06.jpg-甲醛四氫葉酸（ 61249e7e33737.jpg-formyl-tetrahydrofolate）
(D)丙酮酸（pyruvate）



39(　).
X


39 根據 IUB（Internal Union of Biochemistry）酵素的分類系統，細胞凋亡相關的 caspase 酵素會降解 蛋白質，分類上屬於下列何者？
(A)裂解酶（lyase）
(B)轉移酶（transferase）
(C)水解酶（hydrolase）
(D)氧化還原酶（oxidoreductase）



40(　).
X


40 治療高血膽固醇的藥物「史他汀類（Statins）」是合成膽固醇酵素 HMG-CoA reductase 的競爭型抑 制劑（competitive inhibitor）。關於此類藥物的作用特性，下列敘述何者錯誤？
(A)構造上，Statin 與 HMG 有高度相似的立體構型
(B)作用時，Statin 是結合在酵素的催化中心（active site）
(C) Statin 藥物與 HMG-CoA reductase 的結合是不可逆反應（irreversible）
(D)此類藥物不會改變 HMG-CoA reductase 的最大反應速率 Vmax



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