阿摩：重複學習，方可千錘百鍊。
100分
(3 分4 秒)
模式:今日錯題測驗
科目:營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
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1(B).

5 關於胃腸道特徵的敘述，下列何者正確？
(A)由口腔、氣管、胃、腸至肛門的器官所組成
(B)食物消化作用在體外環境進行
(C)消化所產生的分子由血液分泌至胃腸道
(D)大腸中的有益菌進入血液可發揮保健功效



2(A).

6 吞嚥進行時，會有下列何種生理反應？
(A)抑制呼吸，保護氣道
(B)會厭向前，關閉聲門
(C)軟顎下壓，防止食物進入鼻腔
(D)上食道括約肌收縮，讓食物通過



3(C).

7 下列何者不是升糖素（glucagon）作用的時機？
(A)高蛋白大餐後，避免血糖過低
(B)壓力或緊急情況時，以葡萄糖提供能源
(C)甜食點心後，避免血糖過高
(D)身體活動後，維持血糖



4(B).

9 使用組織胺受體阻斷劑，會產生下列何種影響？
(A)胃蠕動下降
(B)胃酸分泌下降
(C)胃泌素（gastrin）分泌下降
(D)胃黏液分泌下降



5(B).

10 關於輸尿管（ureter）的敘述，下列何者正確？
(A)主要由平滑肌（smooth muscle）及骨骼肌（skeletal muscle）所構成
(B)節律細胞（pacemaker）可誘發輸尿管產生蠕動（peristalsis）
(C)腎結石（kidney stone）通過時常因輸尿管完全放鬆造成劇烈疼痛
(D)完全由大腦皮質之排尿中樞（micturition center）調控管內尿液運送



6(A,C).

11 關於腎臟對鈉離子再吸收的敘述，下列何者正確？
(A)血液中的鈉離子由腎絲球過濾後，大部分在近曲小管再吸收
(B)在缺乏醛固酮（aldosterone）的作用下，近曲小管鈉離子不會被再吸收
(C)當醛固酮分泌量達最大時，遠曲小管的鈉離子幾乎都被再吸收而無法在尿液中測得到
(D)腎小管對鈉離子的再吸收，主要受到腎上腺髓質所分泌的醛固酮及正腎上腺素來調控



7(B).

12 下列何種溫度環境較適宜男性精子生成？
(A)比正常體溫低 5 度
(B)比正常體溫低 2 度
(C)和正常體溫一樣
(D)比正常體溫高 2 度



8(D).

13 關於泌乳素（prolactin）的敘述，下列何者正確？
(A)懷孕前後泌乳素分泌無變化
(B)分泌高峰在生產後泌乳時
(C)在乳腺的乳泡（alveoli）製造及分泌
(D)高量泌乳素會對促性腺激素（gonadotropin）之分泌產生負回饋抑制



9(A).

14 懷孕時母體高濃度雌激素對泌乳素分泌的抑制，是屬於下列何種作用？
(A)拮抗作用（antagonistic effect）
(B)調降作用（down regulation）
(C)允許作用（permissive effect）
(D)協同作用（synergistic effect）



10(D).

16 關於在心電圖的 P 波所對應之心動週期（cardiac cycle），下列何者正確？
(A)在 P 波結束時心室體積最小
(B)第二心音發生在 P 波剛結束時
(C) P 波發生在收縮期（systole）
(D) P 波發生時心房壓上升



11(C).

17 運動控制階層（motor control hierarchy）之最高階層（highest level）包含下列那個腦區？
(A)感覺運動皮質層（sensorimotor cortex）
(B)視丘（thalamus）
(C)輔助運動皮質區（supplementary motor area）
(D)基底神經結（basal ganglia）



12(A).

19 關於肺臟功能的敘述，下列何者錯誤？
(A)肺臟的功能僅提供氧氣和去除二氧化碳
(B)肺臟可清除身體廢物和毒素
(C)肺臟可抵禦外來入侵病原
(D)肺臟細胞會分泌物質影響血壓



13(D).

22 關於升糖素（glucagon）的作用機制，下列敘述何者正確？
(A)使 glycogen synthase 磷酸化而具活性
(B)使 glycogen phosphorylase 磷酸化而不具活性
(C)使 cyclic AMP 濃度提高而增加 fructose-2,6-bisphosphate 之含量
(D)活化 phosphoenolpyruvate carboxykinase 之基因轉錄



14(B).

24 下列何種酵素未參與脂肪細胞內三酸甘油酯的分解？
(A)荷爾蒙敏感性脂解酶（hormone sensitive lipase）
(B)脂蛋白脂解酶（lipoprotein lipase）
(C)三酸甘油酯脂解酶（triacylglycerol lipase）
(D)單酸甘油酯脂解酶（monoacylglycerol lipase）



15(B).

25 脂肪酸合成途徑中乙醯輔酶 A（acetyl-CoA）會生成丙二醯輔酶 A（malonyl-CoA），下列敘述何者 錯誤？
(A)此過程需要二氧化碳參與
(B)此過程需要醯基載體蛋白質（acyl carrier protein, ACP）協助
(C)檸檬酸具有促進此生成途徑之作用
(D)每次合成丙二醯輔酶 A（malonyl-CoA）都會消耗 ATP



16(A).

31 關於六碳醣單磷酸路徑（hexose monophosphate shunt）的敘述，下列何者錯誤？
(A)主要提供 NADH
(B)可提供核糖（Ribose）
(C)需 Mg2+、Mn2+或 Ca2+之參與
(D)需轉酮酶（transketolase）之參與



17(B).

32 以每個 NADH 及 FADH2 完全氧化可分別產生 2.5 及 1.5 分子 ATP 計算，偶數碳飽和脂肪酸每個回合（cycle）的 β-氧化（β-oxidation）可產生多少分子 ATP？
(A) 12
(B) 14
(C) 16
(D) 18



18(B).

33 關於角質蛋白（keratin）的敘述，下列何者正確？
(A)皮膚表皮含有最多角質蛋白的成分
(B)是頭髮及指甲中主要的蛋白質
(C)天生有自然捲髮者，頭髮內的 alpha-keratin 相較於直髮者有較少的雙硫鍵
(D) alpha-keratin 是屬於蛋白質的三級結構



19(D).

34 白胺酸（leucine）在體內代謝後，不會產生下列那一種代謝產物？
(A)尿素（urea）
(B)酮體（ketone bodies）
(C)脂肪酸（fatty acids）
(D)葡萄糖（glucose）



20(D).

37 關於類固醇（steroids）荷爾蒙與蛋白質／多胜肽（proteins/polypeptides）荷爾蒙的比較，下列何者 正確？
(A)類固醇（steroids）荷爾蒙於血液中不需要運輸蛋白（transport proteins）
(B)類固醇（steroids）荷爾蒙於血漿中之半衰期較短（數分鐘）
(C)蛋白質／多胜肽（proteins/polypeptides）荷爾蒙之受器（receptors）多位於細胞內
(D)蛋白質／多胜肽（proteins/polypeptides）荷爾蒙作用調節者（mediator）可為鈣離子（Ca2+）



21(A).

38 關於真核生物（eukaryotes）mRNA 轉錄作用（transcription）的敘述，下列何者正確？
(A) RNA 聚合酶 II（RNA polymerase II）可與增強子（enhancer）及啟動子（promoter）結合，調節 轉錄作用
(B)過程中會保留內含子（intron），因其為主要譯碼（coding）區域
(C)過程中包括 RNA 剪接（splicing），主要將所有內含子（intron）拼接在一起
(D)最後形成之 mRNA 在 3’末端會加上帽子結構（capping）



22(C).

39 關於酵素的特性和作用，下列敘述何者錯誤？
(A)酵素可以加速反應的進行
(B)酵素的作用具有專一性
(C)酵素都是由蛋白質組成的
(D)酵素具有調節性



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阿晰剛剛做了阿摩測驗，考了100分