阿摩：成功只有兩步:開始行動、持續行動
88分
(3 分30 秒)
模式:今日錯題測驗
科目:營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
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1(B).

8 下列何種荷爾蒙是由膽固醇轉換合成？
(A)腎上腺素（epinephrine）
(B)雌激素（estrogen）
(C)生長激素（growth hormone）
(D)甲狀腺素（thyroid hormones）



2(B).

12 下列何者為體內最主要心跳節律器（pacemaker）？
(A)房室結（AV node）
(B)竇房結（SA node）
(C)希氏束（His’s bundle）
(D)心房肌



3(A).

26 高膽固醇血症會增加動脈粥狀硬化之發生率，目前常使用史達汀（statins）藥物來治療高膽固醇血症，下列何者是史達汀的治療作用機制？
(A)其構造類似二羥甲基戊酸（mevalonate），可與 HMG-CoA reductase 產生競爭抑制作用
(B)其構造類似維生素 E，具強力抗氧化因而可減少泡沫細胞（foam cell）之形成
(C)其構造類似膽酸，可藉由增加膽酸之合成以促進膽固醇的排泄
(D)史達汀本身具有抗發炎效果，可以避免單核球分化成巨噬細胞



4(D).

28 下列何者是人體無法合成但是植物可以合成的脂肪酸？
(A)棕櫚酸（palmitic acid）
(B)月桂酸（lauric acid）
(C)硬脂酸（stearic acid）
(D)亞麻油酸（linoleic acid）



5(B).

14 有關年長者罹患骨質疏鬆（osteoporosis）之敘述，下列何者正確？
(A)男性多於女性
(B)女性多於男性
(C)罹患率男性與女性一樣高
(D)罹患率與性別無關



6(C).

10. Leptin 主要由 (1)分泌，其分泌量受(2)而增加，請問(1)與(2)分別為： 

(A) (1)十二指腸；(2)腸道管壁受撐開程度增加 

(B) (1)肝臟；(2)肝細胞之 glycogen合成率降低 

(C) (1)脂肪細胞；(2)脂肪細胞之脂肪儲存量增加 

(D) (1)胰臟；(2)血液中葡萄糖濃度降低 



7(A).

37 在酵素動力學實驗中Km 值的敘述，何者正確？
(A) Km 值小表示受質與酵素間親和力大
(B) Km 值小表示受質與酵素間親和力小
(C)受質與酵素間親和力大小與Km 值無關
(D) Km 值是酵素反應達最高速時（Vmax）的受質濃度



8(C).

23 在糖解作用（glycolysis）中，下列那些酵素催化反應為不可逆？①enolase ②phosphofructokinase-1 ③aldolase ④glucokinase ⑤pyruvate kinase
(A)①②⑤
(B)②③④
(C)②④⑤
(D)③④⑤



9(B).

35 下列那一個胺基酸代謝異常可導致白化病症（albinism）？
(A)白胺酸（leucine）
(B)酪胺酸（tyrosine）
(C)組胺酸（histidine）
(D)絲胺酸（serine）



10(C).

15 下列何者對於個體的生長影響較小？
(A)甲狀腺素
(B)胰島素
(C)留鈉激素
(D)生長激素與生長因子



11(D).
X


10 下列何種狀況不利於生長激素（growth hormone）的分泌？
(A)多運動
(B)睡眠不足
(C)低血糖
(D)禁食



12(A).

21 飢餓時，下列何者是增加血糖濃度最重要的酵素？
(A)肝臟細胞之 glycogen phosphorylase
(B)肝臟細胞之 pyruvate kinase
(C)肌肉細胞之 glycogen phosphorylase
(D)肌肉細胞之 lactate dehydrogenase



13(B).
X


6 腹瀉時，下列何者最不可能發生？
(A)腎素分泌增加
(B)醛固酮分泌增加
(C)心房利鈉肽分泌增加
(D)抗利尿激素分泌增加



14(D).

20 車禍失血引發的休克（shock），是屬於那一類的休克？
(A)心因性休克
(B)低阻力休克
(C)高阻力休克
(D)低容積休克



15(D).

24 蠶豆症之個體是因先天基因缺陷而缺乏下列何種酵素？
(A)glucokinase
(B)glycogen synthase 
(C)glycerol-3-phosphate dehydrogenase
(D) glucose -6-phosphate dehydrogenase



16(B).

18 血液中的 CO2 大部分以下列何種型態存在？
(A)溶解態 CO2
(B)重碳酸根離子（bicarbonate）
(C)碳醯胺基血紅素（carbaminohemoglobin）
(D)一氧化碳血紅素（carboxyhemoglobin）



17(D).

29 關於奇數碳與偶數碳脂肪酸在氧化過程中的異同點比較，下列敘述何者錯誤？
(A)兩者皆可氧化生成乙醯輔酶 A（acetyl-CoA）
(B)兩者皆可生成FADH2 及NADH
(C)前者會產生丙醯輔酶A（propionyl-CoA），而且需要生物素與維生素B12 的參與
(D)後者的氧化產物通常需藉由生成琥珀醯輔酶 A（succinyl-CoA）後進入 TCA cycle



18(D).

31 下列何種蛋白質又稱分子伴護蛋白（molecular chaperones），使蛋白質結構精準組裝以防止不當 摺疊的功能？
(A)彈力蛋白（elastin）
(B)胰蛋白酶（trypsin）
(C)膠原蛋白（collagen）
(D)熱休克蛋白（heat shock protein）



19(A).

32 下列胺基酸之側鏈（side-chain）何者pK a 值最低？
(A) histidine
(B) tyrosine
(C) cysteine
(D) lysine



20(D).

33 下列酵素何者具有反轉錄酶（reverse transcriptase）活性？
(A) DNA 聚合酶（DNA polymerase）
(B) RNA 聚合酶（RNA polymerase）
(C)解旋酶（helicase）
(D)端粒酶（telomerase）



21(D).
X


34 有關真核細胞轉錄作用與其調節之敘述，下列何者正確？
(A)真核細胞轉錄作用過程較原核細胞簡單
(B) RNA 聚合酶（RNA polymerases）會受到轉錄因子（transcription factors）之調控
(C) RNA 聚合酶 I（RNA polymerase I）負責轉錄小分子 RNA（small RNA）
(D) RNA 聚合酶 III（RNA polymerase III）負責轉錄主要的核糖體 RNA（rRNA）



22(A).

39 電子傳遞鏈中電子的最終接受者（electron acceptor）是下列何者？
(A)O2 分子
(B)細胞色素c（cytochrome c）
(C)水
(D)輔酶 Q（coenzyme Q）



23(C).

3 母乳可增加嬰兒的抵抗力，嬰兒的小腸會透過下列何種方式吸收母乳中的抗體，進而產生作用？
(A)分解以提供嬰兒足夠的胺基酸
(B)合成以提供嬰兒新的補體蛋白
(C)胞吞以提供嬰兒完整的免疫蛋白
(D)中和以提供嬰兒中性的胺基酸



24(B).

8 老人常見吞嚥障礙的原因，下列何者錯誤？
(A)舌頭肌力下降，造成咀嚼不完整
(B)食道蠕動增加，造成食物逆流
(C)吸氣時間不足，造成嗆咳
(D)進食時間增加，造成肌肉疲乏



25(C).

7 下列何者不是升糖素（glucagon）作用的時機？
(A)高蛋白大餐後，避免血糖過低
(B)壓力或緊急情況時，以葡萄糖提供能源
(C)甜食點心後，避免血糖過高
(D)身體活動後，維持血糖



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