阿摩：一分耕耘，一分收穫
93分
(2 分4 秒)
模式:近期錯題測驗
科目:營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
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1(D).
X


1 20 歲至 50 歲年齡層中，女性的何種營養素每日建議攝取量高於同年齡層之男性？
(A)calcium 
(B)iodine  
(C)iron   
(D)zinc



2(D).

7 下列何種情況，產婦仍適合親自哺餵母乳？
(A)母親接受化學治療
(B)嬰兒患有先天性半乳糖血症
(C)母親接受抗感染藥物治療
(D)嬰兒出生體重不足



3(D).

34 臺灣地區國人於那幾次營養調查中，鈣攝取未達同年齡層建議攝取量標準（RDNA、DRIs）？①民國69～70年國民營養調查 ②民國75～77年國民營養調查 ③NAHSIT 1993～1996 ④NAHSIT 2000～ 2001 ⑤NAHSIT 2005～2008
(A)僅①②
(B)僅①②③
(C)僅①②③⑤
(D)①②③④⑤



4(D).

11 依據我國衛生主管機關公告之代謝症候群判定標準，下列何者正確？
(A)收縮壓（SBP）≧140 mmHg／舒張壓（DBP）≧90 mmHg
(B)腰圍（waist）：男性 ≧102 cm，女性 ≧88 cm
(C)空腹血糖值（FG）≧110 mg/dL
(D)三酸甘油酯（TG）≧150 mg/dL



5(C).

14 營養師執行業務應製作紀錄，並妥善保管至少幾年？
(A)3
(B)4
(C)5
(D)7



6(D).

35 「1999～2000 年老人國民營養健康狀況變遷調查」之調查結果發現，老人營養素攝取量與 Dietary Reference Intakes（DRIs）比較，下列何者最低？
(A)磷
(B)鎂
(C)鉀
(D)鈣



7(D).

32 營養師為了有效的管理社區糖尿病患者的血糖值，訂定管控計畫品質 4 步驟，將糖尿病人的糖化血色素 控制在 7.0%以下為何種控制？
(A)行動監控
(B)前後比較
(C)重複測量
(D)標準訂定



8(A).

20 肌酸酐／身高指數（creatinine height index）評估何種營養狀況？
(A)體蛋白耗損
(B)骨質密度
(C)腎功能
(D)免疫功能



9(D).

25 一份食物喜好度問卷問到「你喜歡吃橘子、香蕉、蘋果嗎？」，答案選項是「□非常喜歡□喜歡□普通 □不喜歡□非常不喜歡」，此題目設計有下列何種缺失？
(A)採用引導性的問句
(B)發問不重要的問題
(C)題目探問敏感性個人隱私
(D)一個問題包含兩個以上概念



10(B).

23 某份問卷想了解某長照中心長者對餐食的喜好度，其中有一題詢問 5 種不同的主菜，用 1~5 的順 序表示喜好程度（1 表示最喜歡，5 表示最不喜歡）。請問這是屬於什麼測量尺度？
(A)名義尺度（nominal scale）
(B)次序尺度（ordinal scale）
(C)等距尺度（interval scale）
(D)比率尺度（ratio scale）



11(D).

11 某國小進用的廚工，根據「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」，每年要參加多少小時 的衛生或營養講習，才符合學校餐飲從業人員的規定？
(A)2
(B)4
(C)6
(D)8



12(D).

3 第七版國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）對 1 歲以下嬰兒期建議量的敘述，下列何者錯誤？
(A)熱量建議量不分性別
(B)每公斤體重熱量建議為 90-100 大卡
(C)每公斤體重蛋白質建議量為 2.1-2.3 公克
(D)熱量建議依據稍低、適度的體能活動而不同



13(D).

15 有關主觀性整體營養評估（subjective global assessment, SGA），下列敘述何者錯誤？
(A)需了解個案近期食慾變化
(B)需了解個案腸胃症狀
(C)需了解體重變化情形
(D)需測量肌酸酐濃度



14(B).

30 社區糖尿病營養計畫介入後，糖尿病人血糖降低，併發症減少。此為計畫成效評估中的那一種？
(A)過程評估（process evaluation）
(B)結果評估（outcome evaluation）
(C)經濟評估（economic evaluation）
(D)品質評估（quality evaluation）



15(C).

12 國人代謝症候群的體位測量指標為何？
(A)身體質量指數≧24
(B)體脂肪比：男性≧25%，女性≧30%
(C)腰圍：男性≧90 cm，女性≧80 cm
(D)腰臀圍比：男性≧0.9，女性≧0.85



16(A).

10 為保障學校午餐品質，教育部訂定「學校午餐食物內容及營養基準」 ，關於此基準下列敘述何者正確？
(A)依據「國人膳食營養素參考攝取量」及「每日飲食指南」訂定
(B)僅提供國小、國中午餐食物內容建議量，未提供高中食物內容建議量
(C)點心若為低糖綠豆薏仁湯、地瓜湯、紅豆湯等，則不限每週供應次數
(D)飲品、點心不可提供稀釋發酵乳，但可提供豆花、愛玉、布丁等食物



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hohoho剛剛做了阿摩測驗，考了93分