阿摩：不斷學習,收獲每一天
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1(A).

7 血液中的游離脂肪酸，是由何種物質運送？
(A)albumin
(B)VLDL
(C)LDL
(D)HDL



2(D).
X


4 下列何者不是管灌食常見的副作用？
(A)Aspiration
(B)Diarrhea
(C)Infection
(D)Constipation



3(C).

情況：張先生 55 歲、172 公分、73 公斤，於一場瓦斯爆炸意外送至醫院救治，全身共有約 41%二度 至三度燒傷且出現麻痺性腸阻塞（Paralytic ileus），經過初期液體復甦治療後開始營養支持，請 回答下列第 33 題至第 34 題。
【題組】34 蛋白質占總熱量的百分比，下列何者對張先生最為適宜？
(A) 16%
(B) 19%
(C) 24%
(D) 30%



4(A).

18 下列何者為食品乳化劑？
(A)脂肪酸甘油酯（glycerin fatty acid ester）
(B)矽樹脂（silicon resin）
(C)乾酪素（casein）
(D)甘油（glycerol）



5(C).

16 人體在下列那一些狀態下，會有較高的基礎代謝率？①處在寒冷環境 ②處在炎熱環境 ③飢餓 ④甲狀腺功能減退 ⑤抽菸
(A)①②④
(B)②③⑤
(C)①②⑤
(D)①④⑤



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甜甜圈的鄰居剛剛做了阿摩測驗，考了80分