阿摩：千金難買早知道，萬金難買後悔藥
90分
(24 秒)
模式:今日錯題測驗
科目:營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
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1(D).

1 關於第七版「國人膳食營養素參考攝取量」之熱量建議，下列敘述何者錯誤？
(A)熱量建議若過高，可能間接導致全民肥胖
(B)以平均熱量需求量為基準
(C)有參考外國安靜熱量消耗數據
(D)依國人的生活活動強度，分「低」、「適度」、「高」3 個類型



2(C).

2 有關「國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）」的敘述，下列何者錯誤？
(A)維生素 C 有 UL 值
(B)鐵質所採用的建議量是 RDA
(C)鈣質所採用的建議量是 RDA
(D)葉酸所採用的建議量是 RDA



3(B).

12 「大賣場、夜市標示食物熱量，以提高民眾營養知能」，屬於渥太華五大行動綱領中的何項策略？
(A)建立健康的公共政策
(B)創造支持性環境
(C)強化社區行動力
(D)發展個人技巧



4(A).

35 根據「2005～2008 臺灣國民營養健康狀況變遷調查」中的 24 小時飲食回憶法，有關脂肪食物來源之 敘述，下列何者錯誤？
(A)民眾若能選擇低脂肉類將可大幅減少脂肪的攝取
(B)動物性油脂攝取比 1993～1996 年的營養調查結果低
(C)65 歲以上老人較多選用低脂乳，19～30 歲成人仍多選用全脂乳品
(D)成年人從富含醣類的便利食品（麵包類、速食麵、三明治）、糕點餅乾類等提供了 2～3 份的脂肪



5(C).
X


30 社區營養規劃有不同的層級。若規劃層級考慮到整個組織任務，且規劃 2-3 年的計畫，並重視此計畫應在何處、何時、由誰做、如何做，以及利用何種資源來達成目標。此種規劃最可能是下列何者？
(A)方案規劃（program planning）
(B)操作規劃（operational planning）
(C)策略規劃（strategic planning）
(D)執行規劃（active planning）



6(B).

25 一個人在納入糖尿病共同照護網後，體認到健康是重要的，然後產生動機，願意去實行一些血糖控制的 行為，而導致病情的改善。請問屬於衛生教育的那一種學習領域？
(A)適應（Adaptive）
(B)情意（Affective）
(C)認知（Cognitive）
(D)技能（Psychomotor）



7(D).

3 DRIs 中，下列何種維生素之建議量值最小？
(A)維生素 D
(B)維生素 E
(C)維生素 B1
(D)維生素 B12



8(A).

15 下列何者是檢測人體中礦物質的營養狀況？
(A)ferritin
(B)retinol-binding protein
(C)thyroxin-binding prealbumin
(D)erythrocyte glutathione reductase activity coefficient 



9(C).

21 有關身體脂肪的測定原理，下列敘述何者錯誤？
(A)腰圍為中央型肥胖指標
(B) BMI 與身體脂肪量有相當程度的相關
(C)中臂圍與體脂肪有很好的相關
(D)氣體置換計量儀測量人體體積，以估計體脂肪



10(C).

21 下列那一個症狀不是缺乏維生素 D 所引起的？
(A) O 型腿
(B)串珠肋骨
(C)骨膜出血
(D)頭骨前囟門密合慢



11(B).

34 NAHSIT 2011 調查結果中，高中男女生那些營養素每天平均攝取量低於建議量（DRIs）？①鈣 ②鎂 ③維生素 B6 ④維生素 D ⑤維生素 E
(A)①②③
(B)①②⑤
(C)①③④
(D)①④⑤



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