阿摩：沒有危機意識，就是世界最大的危機。
72分
(1 分38 秒)
模式:精熟測驗
科目:營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
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1(C).

14.關於腎功能不足（renal insufficiency）的敘述，下列何者錯誤？
(A)可能因糖尿病（diabetes mellitus）造成腎臟受損所致
(B)常會造成鹽及水分滯留而產生高血壓（hypertension）
(C)常會造成血漿氨（ammonia）濃度升高導致尿毒症（uremia）
(D)常會造成血漿氫離子（H+）濃度升高導致酸中毒（acidosis）



2(D).

13.尿液中所排泄出來的尿素（urea），主要為下列何種物質之代謝產物？
(A)核酸
(B)去氧核醣核酸
(C)脂肪
(D)胺基酸



3(D).

12.關於人類體溫的敘述，下列何者錯誤？
(A)量體溫是間接檢測感染（infection）的簡易方式
(B)人體各部位的溫度並不相同
(C)體溫在一天中有週期變化
(D)月經週期的前半段體溫較高



4(C).

11.下列何者為長期健康又有效的抑制食慾方式？
(A)飯前喝水
(B)飯前運動
(C)細嚼慢嚥
(D)低熱量飲食



5(B).
X


10.下列何者不屬於細胞訊息傳遞（cell signal transduction）過程中的第二信使（second messenger）？
(A)磷脂酶C（phospholipase C）
(B)二酸甘油酯（diacylglycerol）
(C)三磷酸肌醇（inositol trisphosphate）
(D)環磷酸鳥苷（cyclic GMP）



6(C).
X


7.關於細胞骨架（cytoskeleton）的敘述，下列何者錯誤？
(A)作用於維持和改變細胞形狀、產生細胞位移以及參與細胞分裂
(B)肌動蛋白絲（actin filaments）之間能互相快速組合（assembly）
(C)已組成的中間絲（intermediate filaments）結構穩定且較不易解離（disassembled）
(D)微管（microtubules）由多種類型蛋白組成，直徑比中間絲（intermediate filaments）小



7(B).
X


5.關於自主神經系統（autonomic nervous system）的敘述，下列何者錯誤？
(A)交感神經系統神經節靠近脊髓柱；副交感神經系統神經節靠近其所支配之臟器或位於該臟器內
(B)交感神經系統節前神經纖維短，節後神經纖維長；反之，副交感神經系統節前神經纖維長，節後神經纖維 短
(C)交感神經系統節前與節後神經末梢釋放的神經傳遞物質為腎上腺素（epinephrine）
(D)交感神經系統調控的反應又可稱為「fight-or-flight反應」；副交感神經系統調控的反應又可稱為 「digest-or-rest反應」



8(B).
X


4.下列何種荷爾蒙可促進蛋白質分解（protein catabolism）？
(A)皮質醇（cortisol）
(B)生長激素（growth hormone）
(C)胰島素（insulin）
(D)睪固酮（testosterone）



9(D).

3.正常情況下，當腎絲球濾過液離開近曲腎小管之後，下列何種物質在腎小管管腔中的濃度會增加？
(A)葡萄糖
(B)鈉離子
(C)重碳酸根離子（bicarbonate）
(D)肌酸酐（creatinine）



10(B).

2.倒立時仍然可以吞嚥食物，是因為下列何種動作避免食物進入鼻腔？
(A)唾液隨重力往下流
(B)軟顎上提與蠕動波
(C)聲門與括約肌放鬆
(D)會厭與支氣管收縮



11(B).
X


3 下列何者是用餐時胰液分泌增加的原因？
(A)食物的味道刺激副交感神經作用
(B)食物進入胃需要胰液幫助蛋白質分解
(C)十二指腸的鹼性增加需要中和
(D)膽囊收縮刺激胰臟製造分泌胰液



12(C).

40 以 Haworth 系統分析果糖（fructose）形成環狀結構時，第幾個碳的氫氧基（hydroxyl group）會與第 2個碳形成㻑喃糖（furanose）結構？
(A)第 3 個
(B)第 4 個
(C)第 5 個
(D)第 6 個



13(B).

20 自然呼吸和用力呼吸時相關肌肉的運用，下列何者錯誤？
(A)自然吸氣時，橫膈膜（diaphragm）和外肋間肌（external intercostals）收縮，使胸廓的容積增加
(B)用力吸氣時，胸鎖乳突肌（sternocleidomastoid） 、斜角肌（scalenes） 、胸小肌（pectoralis minor） 等輔助肌肉放鬆，以增加胸廓容積
(C)自然呼氣時，橫隔膜和外肋間肌放鬆，使得胸廓容積減少（恢復至原來的大小）
(D)用力呼氣時，內肋間肌（internal intercostals）和腹肌（abdominals）收縮以減少胸廓容積



14(A).

29 關於胰島素的敘述，下列何者正確？
(A) proinsulin 經切割後產生 C-peptide 以及胰島素
(B)胰島素會使許多與代謝相關的關鍵調控酵素磷酸化
(C)胰島素會結合至 G-protein coupled receptors
(D)胰島素是由胰臟的 α-細胞產生



15(C).
X


14. 下列有關脾臟的敘述何者錯誤？
(A)人體中最大的淋巴器官
(B)內含大量嗜酸性球（eosinophil）
(C)內含大量紅血球可當做儲存血液的器官
(D)內含大量B淋巴球（B lymphocyte）可以產生抗體



16(A).

24 Pyruvate carboxylase可催化糖質新生作用（gluconeogenesis）之起始反應，下列何者可作為此酵素之異位活化劑（allosteric activator）？
(A)acetyl-CoA
(B)fructose-2,6-bisphosphate
(C)glucose-6-phosphate
(D)oxaloacetate



17(B).

4 便秘（constipation）時的頭痛、食慾不佳、噁心及腹脹等症狀，主要原因為何？
(A)糞便積聚產生的毒素
(B)直腸的膨脹（distension）
(C)活動素（motilin）分泌過多
(D)胃結腸反射（gastrocolic reflex）過度被激發



18(B).

25 關於膽固醇的合成過程，下列敘述何者錯誤？
(A)會消耗 3 個 ATP
(B)會需要 NADH 提供電子
(C)需要乙醯乙酸（acetoacetate）參與
(D)肝臟是合成膽固醇之主要器官



19(D).

31 下列那一個類二十碳衍生物（eicosanoids）， 並非花生四烯酸（arachidonic acid）透過環氧化酶 （cyclooxygenase）作用的代謝產物？
(A) Prostaglandin E2（PGE2）
(B) Prostaglandin I2（PGI2）
(C) Thromboxane A2（TXA2）
(D) Leukotriene C4（LTC4）



20(B).

25 蠟（wax）是脂肪酸與下列何種化合物進行酯化反應後之產物？
(A)甘油（glycerol）
(B)高分子量一元醇（monohydric alcohol）
(C)乙醇胺（ethanolamine）
(D)肌醇（inositol）



21(B).
X


33 有關核苷酸（nucleotides）之敘述，下列何者正確？
(A)核苷酸（nucleotides）結構由 1 個五碳糖（pentose）、1 個含氮鹼基（nitrogenous base group） 及至少 1 個磷酸基團（phosphate group）所組成
(B)核苷（nucleosides）可利用磷酸二酯鍵（phosphodiester bond）形成核苷酸（nucleotides）
(C)核苷酸（nucleotides）在 280 nm 波長下有較大吸光值
(D)ATP、CTP、GTP 及 UTP 等核苷酸（nucleotides）皆可作為合成 DNA 之原料



22(C).

30 若微血管內的靜水壓（hydrostatic pressure）＝37 mmHg，組織間液內的靜水壓＝0 mmHg，血漿的滲透壓（osmotic pressure）＝28 mmHg，組織間液內的滲透壓＝3 mmHg。則濾過淨壓（net filtration pressure）為多少 mmHg？
(A)2
(B)8
(C)12
(D)18



23(A).

30 在進行蛋白質定序時，若使用到 dithiothreitol，則其目的是下列何者？
(A)用以破壞蛋白質之雙硫鍵
(B)用以破壞蛋白質之氫鍵
(C)用以破壞蛋白質之親水性交互作用
(D)用以破壞蛋白質之疏水性交互作用



24(B).

6 下列何者為小腸最常見的運動方式（motility pattern）？
(A)蠕動（peristalsis）
(B)分節式收縮（segmentation contraction）
(C)質塊運動（mass movement）
(D)僵直收縮（tonic contraction）



25(B).

37 關於人體腎素-血管收縮素（renin-angiotensin）系統的敘述，下列何者正確？
(A) 腎 素 （ renin ） 作 用 於 alpha- 腎 上 腺 素 受 器 （ alpha-adrenergic receptor ） 將 血 管 收 縮 素 原 （angiotensinogen）水解為血管收縮素 I（angiotensin I）
(B)血管收縮素 I（angiotensin I）可透過血管收縮素轉換酶（angiotensin-converting enzyme）形成血 管收縮素 II（angiotensin II）
(C)血管收縮素 II（angiotensin II）可透過 cyclic AMP 訊號傳遞路徑調節血壓
(D)血管收縮素 II（angiotensin II）可繼續轉變成調節血壓活性更強之血管收縮素 III（angiotensin III）



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史努比剛剛做了阿摩測驗，考了72分