阿摩：不景氣是淘汰那些不爭氣的人。
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模式:精熟測驗
科目:營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)
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1(D).

29.下列關於 DASH 飲食的內容何者錯誤？
(A)選用瘦肉及脫脂奶
(B)多攝食天然蔬果
(C)增加堅果攝食
(D)使用「低鈉鹽」



2(B).

36 胃癌病患手術後的營養問題，下列何者較不常見？
(A)脫水
(B)蛋白質消化異常
(C)脂肪吸收不良
(D)傾食症候群



3(C).

4 下列何者不是管灌食常見的副作用？
(A)Aspiration
(B)Diarrhea
(C)Infection
(D)Constipation



4(B).

18 糖尿病病人在下列何種情況最容易出現低血糖問題？
(A)睡前注射長效胰島素 Lantus
(B)空腹大量飲酒
(C)餐後劇烈運動
(D)服用 Alpha glucosidase inhibitors 藥物後卻延遲用餐



5(A).

15 下列何種胰島素可在入睡時使用，以避免清晨時的高血糖狀況？
(A) NPH 或ultralente
(B) Regular
(C) Lispro
(D) Aspart



6(A).

7 有關造成肥胖的原因，下列敘述何者錯誤？
(A)leptin 具抑制食慾的效果，研究發現多數肥胖者血清中的 leptin 濃度通常較低
(B)Obesogens 被認為可能會影響食慾和飽足感的調控，可能造成脂肪堆積而肥胖
(C)當腸道厚壁菌叢（Firmicutes）數量多於擬桿菌叢（Bacteroidetes）時可能造成肥胖
(D)慢性壓力會使血液 cortisol 濃度上升，進而促進食慾，因此可能造成肥胖



7(A).

24 關於糖尿病前期血糖值之敘述，下列何者正確？
(A)葡萄糖耐受性試驗 2 小時血糖介於 140~199 mg/dL，為葡萄糖耐量異常（impaired glucose tolerance）
(B) HbA1C 7~9 %
(C)空腹血糖＞125 mg/dL，為空腹葡萄糖異常（impaired fasting glucose）
(D)不具糖尿病三多症狀，但隨機血糖＞200 mg/dL



8(C).

31 當血中何種賀爾蒙濃度上升表示骨質分解增加？
(A)estrogen
(B)calcitonin
(C)parathyroid hormone
(D)1,25－(OH)2D3



9(B).

9 陳小姐患有中度暴食症，請問評估其每日飲食攝取量的方法，下列何者較適當？
(A) 24 小時飲食回憶法
(B) 7 日飲食紀錄
(C)飲食頻率
(D)飲食史



10(D).

6 麻醉性藥物（narcotic agents）較容易引起下列何種副作用？
(A)口乾舌燥
(B)下痢
(C)脹氣
(D)便秘



11(D).

40 以下何種營養素不包括在衛生署訂定的國人膳食營養素參考攝取量（DRI）表中？
(A)鈣、磷
(B)鎂、碘
(C)硒、氟
(D)錳、鉻



12(A).

24 再餵食症候群（Refeeding syndrome）主要是由下列何種因素所造成？
(A)糖類
(B)脂質
(C)蛋白質
(D)水分



13(D).

3180歲老太太因急性腎盂腎炎併發敗血症及呼吸衰竭，經急救後入加護病房。入院前一週身高153 公分，體重55公斤。入院時意識不清，有氣管插管；同時放置鼻胃管，給予腸道營養。灌食後第二天護理師反應病人消化不好，胃殘餘量均大於200毫升。下列那些處置適用此狀況？①應將床頭抬高30-45度，以減少吸入性肺炎的可能性②考慮給予促胃腸蠕動劑（prokineticagents）③ 考慮灌食配方中加膳食纖維以促進腸胃蠕動 ④考慮使用連續式管灌或小腸灌食 ⑤停止管灌 餵食，考慮開始全靜脈營養，以減少吸入性肺炎的可能性
(A)②③④
(B)③④⑤
(C)①③⑤
(D)①②④



14(A).

5 下列的病歷常用縮寫，何者正確？
(A) BPH：benign prostatic hypertrophy
(B) CRF：congestive renal failure
(C) IHD：ischemic hypertensive disease
(D) PER：Protein Energy Ratio



15(A).

32 足夠的蛋白質供應可提升重症病患的存活率，下列那些狀態應避免給予蛋白質至每公斤體重 2.0 ～2.5 公克？①refractory hypotension ②overwhelming sepsis ③severe liver disease ④acute kidney injury undergoing continuous renal replacement therapy（CRRT）
(A)僅①②③
(B)僅②③④
(C)僅①②④
(D)①②③④



16(A).
X


24 下列有關腹膜透析的敘述，何者正確？
(A)需要安置導管連接動脈及靜脈
(B)較血液透析容易感染
(C)須使用透析儀進行液體更換
(D)可避免血液生化值大幅度變化



17(B).

26 心臟移植病人長期服用免疫抑制藥物，可能造成下列何種問題？
(A)吸收不良與厭食
(B)體重增加及高血脂
(C)骨質流失及便秘
(D)改變味覺與嗅覺



18(C).

17 有關糖尿病病人血糖、血脂、血壓的調控目標，下列何項界定數值錯誤？
(A)飯前血糖值90-130 mg/dL
(B) HbA1c（％）< 7
(C) Chol < 200，LDL-c < 130，TG <150 mg/dL
(D)血壓 < 130/80 mmHg



19(B).

40 新生兒及幼兒相關之代謝遺傳疾病與飲食治療原則，下列何者錯誤？
(A) Urea cycle disorders 限制蛋白質飲食
(B) Glycogen storage disease type I 限制醣類飲食
(C) Galactosemia 限制乳製品
(D) Fatty acid oxidation disorders 低脂（≦30% 熱量）或限制脂肪飲食



20(A).

17 有關膽石病（Cholelithiasis）病人之飲食建議，下列何者錯誤？
(A) Low fiber diet
(B) Low fat diet
(C) Plant-based diet
(D)避免 weight cycling



21(A).

27李先生是noncatabolic  actue  kidney  injury患者，不需透析治療，依據2012年KDIGO  Clinical  Practice Guideline  for  Actue  Kidney  Injury的建議，其飲食蛋白質的建議量為何？
(A) 0.8-1.0 g/kg
(B) 1.0-1.2 g/kg
(C) 1.2-1.5 g/kg
(D) 1.5-2.0 g/kg



22(C).

1 以下何者不是代謝症候群的危險因子？
(A)高血壓
(B) HDL-C 過低
(C)血中 BUN 過高
(D)血中 triglyceride過高



23(D).

1 下列何種生化數據最能顯示患者可能處於脫水（dehydration）狀態？
(A)血清 BUN 值下降
(B)血清 creatinine值上升
(C)血清 BUN/creatinine比值下降
(D)血清 BUN/creatinine比值上升



24(D).

18 急性腎衰竭患者有時會以 IV 注射葡萄糖、胰島素、重碳酸鹽，其主要目的為何？
(A)調控血糖值
(B)調控血液酸鹼值
(C)調整血清中的鈉離子濃度
(D)驅使鉀離子進入細胞中



25(A).

16 下列何種疾病可由測量氫（H2）呼出量來做診斷？
(A)乳糖不耐症（lactose intolerance）
(B)克隆氏症（Crohn’s disease）
(C)潰瘍性結腸炎（ulcerative colitis）
(D)冠心症（coronary heart disease）



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