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阿摩:只有想不到的事,沒有做不到的事。
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科目:營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
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21 下列何種食品用洗潔劑對油垢及蛋白質污垢洗淨力最強?
(A)四級銨鹽
(B)過氧化氫
(C)鹽酸
(D)氫氧化鈉
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18 下列何者本身兼具消毒劑、防腐劑、殺菌劑、陽離子界面活性劑之功能?
(A)過氧化氫
(B)四級銨鹽
(C)漂白粉
(D)亞硫酸鉀
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3(A).
11 下列何者是用來決定不同物質間相對毒性的安全性評估方法?
(A)急性毒性實驗
(B)亞急性毒性實驗
(C)亞慢性毒性實驗
(D)慢性毒性實驗
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今日錯題測驗-營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全-阿摩線上測驗
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