今日錯題測驗-營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全-阿摩線上測驗

阿摩：只有測驗，才能知道自己讀書的盲點

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模式:今日錯題測驗
科目:營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

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1(D).

20 下列食品用合成樹脂或塑膠材料中，何者不會因製作過程中聚合作用不完全而有甲醛（formaldehyde）之殘留？
(A)美耐皿樹脂（melamine resin）
(B)酚樹脂（phenolic resin）
(C)尿素樹脂（urea resin）
(D)偏聚二氯乙烯（polyvinylidene chloride）

2(B).

23 下列何者不屬於蕈類毒素？
(A)amatoxins
(B)phallotoxins
(C) bufotenin
(D)luteoskyrin

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