今日錯題測驗-營養師(含公職營養師)◆營養學-阿摩線上測驗

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模式:今日錯題測驗
科目:營養師(含公職營養師)◆營養學

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1(C).

15 下列何者是陸地上動物細胞膜中主要的不飽和度最高的脂肪酸？
(A) Linoleic acid
(B) Linolenic acid
(C) Arachidonic acid
(D) Eicosapentaenoic acid

2(B).

31 有關鐵營養狀況之評估，下列敘述何者錯誤？
(A)血清鐵常被用來診斷小球型貧血，但變化很大，並非很好的指標
(B)當飲食攝取不足，造成鐵缺乏時，運鐵蛋白濃度及運鐵飽和度均會降低
(C)血清中鐵蛋白濃度可用來評估鐵的儲存狀況
(D)當鋅原紫質／血基質比值（Zinc protoporphyrin heme ratio, ZPPH）增加時，表示體內儲存量耗盡

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