【全部】 - 獸醫公共衛生學2022~2019難度:(26~50)-阿摩線上測驗

阿摩：方向不對，努力白費

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1(D).

37.下列有關旋毛蟲預防方法的敘述，何者錯誤？
(A)豬肉充分煮熟，中心溫度達65℃以上
(B)豬肉-18℃兩週冷凍儲藏
(C)注意豬隻飼養環境衛生
(D)豬肉經由醃漬後即可殺死蟲體 .

2(A).

55.下列何者在病毒學分類上與立百病毒最相近？
(A)Hendra virus
(B)Japanese encephalitis virus
(C)feline coronavirus
(D)canine parvovirus

3(D).

22.依據屠宰衛生檢查規則，下列那些家禽疾病屠體、內臟應全部判定不合格，不得供食用？①馬立克病 ②局部雞痘之病變組織 ③局部性萎縮 ④雞白血病
(A)①②
(B)②③
(C)③④
(D)①④

4(C).

28.依據違法屠宰行為查緝作業要點，各直轄市及縣（市）政府應組成「違法屠宰聯合查緝小組」，下列何者不是查緝小組之職責？
(A)受理檢舉家畜不在指定屠宰場屠宰及未經屠宰衛生檢查屠體或內臟案件
(B)蒐集家畜不在指定屠宰場屠宰及未經屠宰衛生檢查屠體或內臟情報
(C)在屠宰場執行屠宰衛生檢查工作
(D)協調有關機關對不在指定屠宰場屠宰及未經屠宰衛生檢查屠體或內臟之舉發、查緝等有關事宜

5(D).有疑問

32.依據屠宰作業準則，下列經判定為廢棄之屠體及內臟之處理，何者錯誤？
(A)應使用有蓋且明顯標示之裝盛容器
(B)在作業結束後，裝盛容器需於固定場所清洗並消毒
(C)應經適當處理並防止流為食用
(D)處理記錄應保存2年以上

6(A).

50.下列何者對牛、羊具生長促進作用，但屬致癌物質，我國已禁用於產食性動物？
(A)己烯雌酚（diethylstilbestrol）
(B)盤尼西林G（penicillin G）
(C)黃體酮（progesterone）
(D)睪固酮（testosterone）

7(B).有疑問

67.下列人畜共通之分枝桿菌中，何者於人類感染後可造成體表潰瘍？
(A)Mycobacterium chesapeake
(B)Mycobacterium ulcerans
(C)Mycobacterium leprae
(D)Mycobacterium avium

8(D).有疑問

71.下列有關伊波拉出血熱之敘述，何者錯誤？
(A)病原為RNA病毒
(B)可藉由直接接觸病患的血液傳播
(C)病患精液中可發現病毒
(D)鳥類是其主要保毒宿主

9(C).

19.某一飼有200頭乳牛之養牛場發生某種傳染病疫情，經調查此期間出現相同臨床症狀者有50頭，其中有10頭死亡，此一傳染病疫情的致死率為下列何者？
(A)5%
(B)10%
(C)20%
(D)25%

10(D).

23.下列有關屠宰衛生檢查合格標誌之敘述，何者錯誤？
(A)現行使用合格標誌分為5種
(B)甲式與乙式使用於家畜屠體
(C)丙式、丁式與戊式使用於家禽屠體
(D)凡作業當日未使用完之丙式及戊式標誌，屠宰場可保留次日繼續使用

11(B).

35.依據屠宰衛生檢查規則，家禽屠後檢查時，判定為切除該患部其餘正常部分可以供食用者，下列何者例外？
(A)局部雞痘之病變組織
(B)馬立克病及雞白血病
(C)局部性出血或鬱血
(D)局部性外傷

12(D).

10.下列有關疾病發生的量測,何者錯誤?
(A)發生率表示一特定時間內新病例發生的速度
(B)累積發生率表示一特定時間内發生疾病之危險性
(C)盛行率表示一特定時間點上有病的機率
(D)盛行率高表示危險性高,致死率高

13(D).

28.依據犬貓之輸入檢疫條件,犬貓需於輸入臺灣30日前至1年之期間内,完成狂犬病疫苗之預防注射,不可使用下列何種疫苗?
(A)死毒疫苗
(B)基因重組蛋白疫苗
(C)次單位疫苗
(D)活毒疫苗

14(C).

36.下列何者不是肉製品中添加亞硝酸鹽之功能?
(A)增加抗氧化力
(B)保持肉色鮮紅
(C)增加營養成分
(D)抑制肉毒桿菌

15(B).

50.動物死後,其體內的蛋白分解酵素可自行分解一些蛋白質,於烹調時會有特殊風味,此肉質改變過程稱為下列何者?
(A)肉的發酵
(B)肉的熟成
(C)肉的僵直
(D)肉的酸敗

16(B).有疑問

67.下列何者不是水媒介性疾病?
(A)傷寒
(B)貓抓熱
(C)阿米巴赤痢
(D)霍亂

17(C).

23.食品衛生檢驗及動植物檢疫（sanitary and phytosanitary；SPS）協定中有關風險評估及適當的檢驗或防檢疫保護水準之決定，下列敘述何者錯誤？
(A)會員在進行風險評估時應考量現有科學證據
(B)決定採行可達適當的檢驗或防檢疫保護水準之措施以防範該風險時，應考量相關經濟因素
(C)在決定其適當的檢驗或防檢疫保護水準之際，毋需兼顧貿易負面影響
(D)於制定檢驗或防檢疫措施時，應保證該等措施對貿易的限制以不超過達成適當的檢驗或防檢疫保護水準為限

18(A).有疑問

29.因食用生魚片或海鮮產品引起食物中毒的好鹽性細菌病原為下列何者？
(A)Bacillus cereus
(B)Campylobacter jejuni
(C)Vibrio parahemolyticus
(D)Clostridium perfringens

19(A).有疑問

40.下列那一種弧菌較不會引起人類嚴重感染病？
(A)溶藻弧菌
(B)腸炎弧菌
(C)霍亂弧菌
(D)創傷性弧菌

20(C).

70.下列何者是引起人類沙氏桿菌症最常見的血清型？①Salmonella Typhimurium ②Salmonella Pullorum ③Salmonella Enteritidis ④Salmonella Gallinarum
(A)①②
(B)③④
(C)①③
(D)②④

21(D).

6.下列何種疾病的發生沒有明顯季節性變化？
(A)犬貓跳蚤感染症
(B)雞住血原蟲性白冠病
(C)豬傳染性胃腸炎
(D)貓腎衰竭

22(A).

16.為瞭解獸醫師心理健康情形，以獸醫師公會會員作為研究對象，結果可能有何種偏差？
(A)選樣偏差
(B)記憶偏差
(C)推諉偏差
(D)干擾偏差

23(C).

39.依屠宰場設置標準規定，下列何者不是可快速讓動物失去知覺之人道昏厥方式？
(A)電擊器
(B)撞擊器
(C)繩索
(D)二氧化碳

24(A).

48.下列何種寄生蟲感染症較常見於食入烹調不全的螃蟹？
(A)衛氏肺吸蟲
(B)弓蟲
(C)利什曼原蟲
(D)瓜實絛蟲

25(C).

53.下列疾病何者主要為節肢動物媒介傳播型人畜共通傳染病？①羊接觸傳染性化膿性口炎（orf） ②屈公病（Chikungunya fever） ③禽流感 ④發熱伴血小板減少綜合症（SFTS） ⑤克里米亞剛果熱（Crimean- Congo hemorrhagic fever）
(A)①②③
(B)②③④
(C)②④⑤
(D)①③⑤

【非選題】

二、病媒蜱（俗稱壁蝨）是一種寄生於動物體外之吸血性節肢動物，可以媒介包括細菌、病毒、立克次體及原蟲等重要人類傳染病。請詳述衛生福利部疾病管制署（CDC）所公告傳染病防治法中，屬於蜱滋生人畜共通傳染病（tick-borne zoonoses），其病原、該疾病各種可能的傳染方式、人類的感染症狀及相關預防方法等。（每小題 15 分，共 30 分）

【題組】(二)發熱伴血小板減少綜合症

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超吉賽亞人剛剛做了阿摩測驗，考了96分