近期錯題測驗-獸醫公共衛生學-阿摩線上測驗

86分

模式:近期錯題測驗
科目:獸醫公共衛生學

1(A).

19.獸醫流行病學研究方法中可以提供疾病盛行率,但不適合用來研究罕見疾病的是何種方法?
(A)横斷式研究法
(B)病例對照研究法
(C)世代研究法
(D)回溯性研究法

2(A).

22.依據飲用水水質標準規定,容易引發癌症之消毒副產物總三鹵甲烷(totaltrihalomethancs)最大限值為多少毫克/公升?
(A)0.02
(B)0.04
(C)0.06
(D)0.08

3(A).

25.屠宰場負責人應於何時將上月實際屠宰作業時間及下月預定屠宰作業時間,報中央主管機關?
(A)每月10日前
(B)每月7日前
(C)每月5日前
(D)每月3日前

4(A).

26.臺灣現行屠宰場内畜禽屠宰及分切之衛生查核,由下列何機關負責?
(A)農業主管機關
(B)衛生主管機關
(C)工業主管機關
(D)經濟主管機關

5(A).

29.依據行政院農業委員會公告之「獎勵民眾檢舉死廢畜禽非法流用案件實施要點」規定,獎金由下列何單位編列支應?
(A)行政院農業委員會
(B)衛生福利部
(C)財團法人中央畜產會
(D)各縣市政府

6(D).

30.依屠宰作業準則規定,應由下列何單位實施微生物污染之抽驗,以確保其所生產之屠體及內臟適合供人食用?
(A)行政院衛生福利部
(B)行政院農業委員曾動植物防疫檢疫局
(C)縣市政府
(D)屠宰場

7(D).

33.依據優良農產品蛋品項目驗證基準,生鮮蛋品與液蛋中之沙氏桿菌檢驗標準分別為何?
(A)5 MPN/g以下;陰性
(B)2 MPN/g以下;陰性
(C)皆為2 MPN/g以下
(D)皆需為陰性

8(D).

40.依據「食品含戴奧辛及戴奧辛類多氯聯苯處理規範」，針對禽肉及其製品每公克之脂肪中，戴奧辛及戴奥辛類多氯聯苯兩者含量總和之限值為多少pg?
(A)3.0
(B)0
(C)1.75
(D)1.25

9(B).

42.下列有關牛乳巴斯德殺菌、滅菌處理法的條件,何者錯誤?
(A)超高溫巴斯德滅菌法:150℃,0.75〜2.4秒
(B)高溫短時間法:70〜75℃,3分鐘
(C)超高溫短時間法:130〜150℃,1〜20秒
(D)瞬間法:＞80℃,1〜3秒

10(A).

46.下列何種乳汁成分經由大腸桿菌群分解後可形成凝固乳?
(A)乳糖
(B)脂肪類
(C)酪蛋白
(D)維生素

11(D).

53.培養空腸彎曲桿菌(Campylobacterjejui)以下列那一種攝氏溫度最為合適?
(A)25度
(B)34度
(C)37度
(D)42度

12(C).

54.下列何者為蛋品判定新鮮度的方法?
(A)外觀顏色判定
(B)敲打蛋殻判定
(C)照光法
(D)以重量大小判定

13(C).

57.下列有關羊接觸傳染性化膿性口炎(ORF)的敘述,何者錯誤?
(A)需與山羊痘、綿羊痘、藍舌病區別診斷
(B)ORF病毒對自然環境抵抗性強
(C)發生率低,但死亡率高之傳染病
(D)最好的預防方法為疫苗接種

14(D).

61.下列有關狂牛症的敘述,何者正確?①由RNA病毒的蛋白質所引起②神經組織可見明顯炎症反應③病原也造成羊掻癢症(scrapie)、人新型庫賈氏症④首先發現於英國以及其鄰近的歐洲國家,北美洲和日本也曾有疫情
(A)①③
(B)②④
(C)①②
(D)③④

15(C).

63.人類Q熱的慢性感染,以下列何種病徵為主?
(A)肺炎
(B)腎炎
(C)心內膜炎
(D)腦炎

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ㄉㄨㄚˇCoal剛剛做了阿摩測驗，考了86分