今日錯題測驗-營養師(含公職營養師)◆營養學-阿摩線上測驗

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模式:今日錯題測驗
科目:營養師(含公職營養師)◆營養學

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1(D).

18 適當的膽素（choline）攝取能夠發揮下列那些營養保健功效？①降低胎兒神經管缺陷之風險性 ②避免因膽素缺乏所造成之脂肪肝 ③調節血中同半胱胺酸濃度
(A)僅①②
(B)僅②③
(C)僅①③
(D)①②③

2(D).

10 有關人體含鐵蛋白質功能之敘述，下列何者正確？
(A)血紅素與肌紅素分別在血液與肌肉中儲存鐵
(B)運鐵蛋白將小腸吸收的鐵運送至肝臟、脾臟製造紅血球
(C)血鐵質（hemosiderin）負責在肝臟與骨髓儲存吸收進入體內的鐵
(D)鐵蛋白（ferritin）在小腸絨毛細胞內結合鐵，避免過量的鐵進入人體內

3(D).

5 下列何者不是體內合成三酸甘油酯的原料？
(A)蔗糖
(B)果糖
(C)胺基酸
(D)膽固醇

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