今日錯題測驗-營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) -阿摩線上測驗

阿摩：寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來

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模式:今日錯題測驗
科目:營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

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1(A).

5 下列有關國小學童午餐營養量設計之敘述，何者錯誤？
(A)脂肪含量以不超過午餐熱量的 20%
(B)國小四到六年級一天午餐熱量為750 大卡
(C)午餐蛋白質含量應占一天總蛋白質需要量30-35%
(D)午餐鈣的含量應為280-350 毫克

2(A).

35 團膳業者若在無法使用自來水情形下，在簡易供水系統中，下列何者為最佳程序？①過濾 ②沉澱 ③曝氣 ④消毒
(A)③→②→①→④
(B)④→①→②→③
(C)①→②→③→④
(D)②→④→①→③

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