今日錯題測驗-營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) -阿摩線上測驗

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模式:今日錯題測驗
科目:營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

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1(A).

17 下列何者是肌肉中用來貯存氧的蛋白質？
(A) myoglobin
(B) hemoglobin
(C) myosin
(D) troponin

2(B).

27 從事原料之切割、磨碎、混合或調配等處理作業之場所稱為：
(A)原料處理場
(B)加工調理場
(C)烹調場
(D)包裝室

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