今日錯題測驗-營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全-阿摩線上測驗

100分

模式:今日錯題測驗
科目:營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

1(C).

17 食品安全性評估試驗中，樣品以單次管餵的體積至多應在多少 mL/kg 動物體重以下？
(A) 50
(B) 30
(C) 10
(D) 5

2(D).

21 保麗龍餐具盛裝熱食可能釋出何種單體？
(A)氯乙烯
(B)偏二氯乙烯
(C)丙烯腈
(D)苯乙烯

3(A).

1 民國 106~108 年間，歐洲與臺灣發生多起雞蛋檢出芬普尼（fipronil）事件。我國對芬普尼的使用規定，何者正確？
(A)可用來除去犬貓身上的跳蚤
(B)在雞蛋中不得檢出
(C)其 4.95%水懸劑可施用在甘藍上
(D)可施用於雞隻除蝨的消毒上

4(C).

13 食品所含有的天然抗菌物質，下列何者錯誤？
(A)蔓越莓（cranberry）：苯甲酸（benzoic acid）
(B)瑞士乾酪：丙酸（propionic acid）
(C)卵白：卵磷脂（lecithin）
(D)鮮乳：乳素（lactenins）

5(C).

14 慢性毒性試驗在小鼠的試驗期為 18 個月，此試驗期之設計是以人體連續暴露於受試物質中多久時間作為試驗基準？
(A) 65 年
(B) 70 年
(C) 75 年
(D) 80 年

完全正確!

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甜甜圈的鄰居剛剛做了阿摩測驗，考了100分