今日錯題測驗-營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) -阿摩線上測驗

100分

模式:今日錯題測驗
科目:營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

1(C).

18 下列何種測定值可用於評估油脂的飽和度？
(A)saponification value
(B)acid value
(C) iodine value
(D) peroxide value

完全正確!