今日錯題測驗-營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學-阿摩線上測驗

阿摩：身處何地並不重要，重要的是未來的方向。

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模式:今日錯題測驗
科目:營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學

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1(A).

9 下列敘述那一項符合教育部學校午餐計畫辦理原則？
(A)學校午餐用賸飯菜，基於珍惜資源，可提供給貧困學生
(B)學校午餐計畫權責單位為教育部國民及學前教育署，地方政府不具輔導與考核學校辦理午餐計畫之權責
(C)學校午餐經費以收支平衡為原則，當年度經費應專款專用使用完畢，不得轉入下年度繼續使用
(D)學校若有接受民間團體或個人捐贈貧困學生午餐經費，可額外撥付給已接受貧困學生午餐補助之經濟弱勢學生

2(C).

17 下列何種飲食評估方法執行調查時，其訪視調查員間的偏差會最低？
(A)飲食頻率法
(B) 24 小時回憶法
(C)飲食記錄法
(D)盤存法

3(A).

21.對於飲食攝取頻率調查方法，下列敘述何者正確？
(A)涵蓋時間若夠長，不受季節影響
(B)可獲得營養素實際攝取量
(C)反映地區食物供應情形
(D)可獲得調味料的使用量

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