營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學自由測驗(難度:隨機)-阿摩線上測驗

阿摩：不景氣是淘汰那些不爭氣的人。

64分

(7 分43 秒)

模式:自由測驗
科目:營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
難度:隨機

下載

下載收錄

1(D).

28 下列何者是合成固醇類荷爾蒙的重要前質？
(A)維生素 D
(B)膽酸
(C)醌類
(D)膽固醇

2(C).

8 小明和爸媽一起去第 20 樓層的餐廳用餐，小明搭電梯，爸爸花了 20 分鐘爬樓梯，媽媽搭電扶梯一樓一樓逛至餐廳，到達餐廳時誰的胰島素（insulin）分泌下降最明顯？
(A)小明
(B)媽媽
(C)爸爸
(D)三者皆相同

3(A).

11 下列有關交感神經活化後對心臟功能影響的敘述，何者正確？
(A)心跳增加及收縮力增加
(B)心跳增加及收縮力減少
(C)心跳減少及收縮力減少
(D)心跳減少及收縮力增加

4(C).

39 下列那一個化合物可使呼吸鏈的氧化作用（oxidation）與磷酸化作用（phosphorylation）去耦合（uncouple）？
(A) antimycin A
(B) ATP
(C) 2,4-dinitrophenol
(D) acetyl-CoA

5(D).

18 下列何種因素會降低血紅素與氧氣的親和力（affinity）？
(A)pH 值上升
(B)溫度降低
(C)P_CO2降低
(D) 2,3-DPG 濃度增加

6(D).

3 口腔分泌的唾液中不含下列何種物質？
(A)HCO3 -
(B)蛋白質（protein）
(C)澱粉酶（amylase）
(D)脂肪酸（fatty acid）

7(C).

26. 下列何者是屬於ω-3系列的必需脂肪酸？
(A)油酸（oleic acid）
(B)亞麻油酸（linoleic acid）
(C)次亞麻油酸（alpha-linolenic acid）
(D)花生四烯酸（arachidonic acid）

8(D).

14 細菌質體（plasmid）為獨立於染色體外的環狀 DNA，可用於將基因帶入菌體中（如大腸桿菌），此質體送入菌體的過程稱為：
(A)transformation
(B)electroporation
(C)construction
(D)amplification

9(A).

26 在脂肪細胞中合成與降解三酸甘油酯是受到荷爾蒙調控，當胰島素與昇糖激素（glucagon）的比率低下時，將會發生下列何種現象？
(A)激素敏感性脂解酶（hormone-sensitive lipase）之活性被活化
(B)激素敏感性脂解酶（hormone-sensitive lipase）之活性被抑制
(C)cAMP 之濃度降低
(D)激素敏感性脂解酶（hormone-sensitive lipase）之活性不受影響

10(B).

34 有關DNA複製作用（replication）之敘述，下列何者正確？
(A)真核細胞之DNA複製速度皆較細菌為快
(B)真核細胞之DNA複製起始需要引子（primer），且與模板DNA（template DNA）形成配對鍵結
(C)真核細胞DNA聚合酶（DNA polymerase）可將核苷酸加至DNA之5'端，而使新形成之DNA由3'端至5'端（3'→5'）延伸
(D)真核細胞DNA聚合酶（DNA polymerase）只參與DNA複製之鏈延伸作用（chain elongation），不會參與DNA修復（repair）之校對作用（proof reading）

11(B).

37 關於嘌呤（purine）與嘧啶（pyrimidine）的敘述，下列何者錯誤？
(A)嘌呤與嘧啶結構皆含有 N（nitrogen）
(B)嘌呤的環狀結構較嘧啶的環狀結構小
(C) guanine 為一種嘌呤
(D) thymine 結構含有甲基（-CH₃）

12(A).

38 關於真核生物（eukaryotes）mRNA 轉錄作用（transcription）的敘述，下列何者正確？
(A) RNA 聚合酶 II（RNA polymerase II）可與增強子（enhancer）及啟動子（promoter）結合，調節轉錄作用
(B)過程中會保留內含子（intron），因其為主要譯碼（coding）區域
(C)過程中包括 RNA 剪接（splicing），主要將所有內含子（intron）拼接在一起
(D)最後形成之 mRNA 在 3’末端會加上帽子結構（capping）

13(D).

37. 依據酵素動力學Michaelis-Menten equation，下列敘述何者錯誤？
(A)當受質濃度很高時，此反應速率可為最大反應速率
(B)當Michaelis常數Km值等於受質濃度時，此時反應速率為最大反應速率的1/2
(C)每一個酵素都有各自的Michaelis常數Km值
(D)Michaelis常數Km的單位為時間的倒數

14(D).

21.一位18歲的學生對花粉過敏，出現症狀包括流鼻涕和鼻塞，眼睛發癢和呼吸不順出現咻咻聲，其抽血檢驗發現血漿中的IgE遠高於正常值，在服用抗組織胺藥物後明顯改善。其症狀最可能是因下列何種免疫細胞的作用所引起？
(A)樹突狀細胞（dendritic cells）
(B)嗜中性球（neutrophils）
(C)嗜酸性球（eosinophils）
(D)肥大細胞（mast cells）

15(C).

16 下列何種反應是活化副交感神經所造成？
(A)瞳孔收縮
(B)看清楚遠方物體
(C)支氣管擴張
(D)抑制胃酸分泌

16(D).

34 下列消化酵素，何者以酶原（zymogen）方式分泌？
(A)唾液之α-amylase
(B)胰臟之 lipase
(C)小腸之 enterokinase
(D)胰臟之 proteolytic enzymes

17(B).

13 下列那種賀爾蒙與骨骼的生長最不相關？
(A)甲狀腺素
(B)性賀爾蒙
(C)糖皮質素（cortisol）
(D)礦皮質素（aldosterone）

18(A).

36 關於嘌呤核苷酸（purine nucleotides）生合成途徑之敘述，下列何者正確？
(A)嘌呤去氧核苷酸生合成是由核醣核苷酸雙磷酸上核醣的 2' 碳上 -OH 還原而得
(B)嘌呤生合成的第一個酵素為 aspartate transcarbamoylase（ATCase）
(C)在嘌呤中鹼基上所有的氮均來自於甘胺酸（glycine）
(D)嘌呤核苷酸生合成途徑只在植物與細菌中發生，但人體不會

19(D).

4 毒素造成持續抑制乙醯膽鹼酯酶（acetylcholinesterase）的活性，而導致對運動神經元與骨骼肌之間傳導的異常，下列敘述何者錯誤？
(A)興奮性神經元釋放出之乙醯膽鹼，會持續累積於突觸間隙（synaptic cleft）
(B)會持續性造成骨骼肌膜上之動作電位（action potential）的產生
(C)初期會導致運動終板與鄰近其位置之骨骼肌處於持續去極化狀態
(D)後期會造成運動終板對乙醯膽鹼的不反應性，導致肌肉癱瘓與死亡

20(C).

18 正常情況下，一個體重 70 公斤的人，其大腸每天所吸收之水分約占全身細胞外液體積的百分之多少？
(A)3
(B)10
(C)20
(D)40

21(D).

29 DNA 的胞嘧啶（cytosine）會自然產生去胺作用（deamination）變成：
(A)Adenine
(B)Guanine
(C)Thymine
(D)Uracil

22(A).

34 有關抗生素對抑制細菌轉譯作用之敘述，下列何者正確？
(A)四環黴素（tetracyclin）可與細菌 23S RNA 結合，進而抑制轉譯作用
(B)紅黴素（erythromycin）可抑制細菌延伸過程（elongation），進而抑制轉譯作用
(C)鏈黴素（streptomycin）為核糖體肽基轉移酶（peptidyltransferase）抑制物，進而抑制轉譯作用
(D)嘌呤黴素（puromycin）可直接抑制已攜帶胺基酸之 tRNA 與核糖體結合，進而抑制轉譯作用